Ciasto na naleśniki na słodko jest proste i uwielbiane przez wszystkich domowników. Można je urozmaicać, tak by pasowało do indywidualnych potrzeb czy preferencji dietetycznych. Słodki smak niekoniecznie musi iść w parze z dużą kalorycznością. Nadzienie naleśników może być słodkie, a jednocześnie znaleźć się w jadłospisie osoby, dla której ważne jest bycie fit. Przepisy na naleśniki na słodko są bardzo zróżnicowane i każdy znajdzie coś dla siebie.
- Idealne ciasto na naleśniki na słodko
- Naleśniki na słodko z serem. Czy zawsze muszą smakować tak samo?
- Banany - ulubiony owoc dodawany do naleśników na słodko
- W poszukiwaniu naleśników idealnych, czyli fit naleśniki na słodko
- Zapiekane naleśniki na słodko jako alternatywa dla klasycznych naleśników
Idealne ciasto na naleśniki na słodko
Ile osób, tyle pomysłów na ciasto naleśnikowe. Ważne, jaki efekt końcowy jest pożądany. Inne ciasto będzie na cienkie naleśniki francuskie, a inne na grubsze i puszyste naleśniki amerykańskie, tzw. pancakes. Znaczące są proporcje mleka i mąki, dostosowane do konsystencji ciasta, które ma być uzyskane. Puszystość ciasta osiągniemy dodając sodę czy proszek do pieczenia lub odrobinę wody mineralnej. Takie rozwiązania stosowane są w naleśnikach amerykańskich, które przypominają nasze polskie racuchy.
By ciasto na naleśniki było słodkie, trzeba dodać do niego substancję słodzącą. Tutaj wybór jest szeroki. Ważne by było słodko i pysznie. Warto również pamiętać, że cukier trzcinowy będzie zdrowszą alternatywą dla białego.
Zobacz też: Włoskie desery
Naleśniki na słodko z serem. Czy zawsze muszą smakować tak samo?
Ten najbardziej popularny pomysł na naleśniki na słodko - naleśniki na słodko z serem, można modyfikować na wiele sposobów, tak by za każdym razem zaskakiwał oryginalnością i innym smakiem. Serem najczęściej używanym do słodkiego nadzienia jest łatwo dostępny i niedrogi twaróg półtłusty. Dodając do niego cukier, ksylitol, stewię czy miód, uzyskać można pożądany słodki smak nadzienia. Dodatkowo, by zmienić jego charakter, można dosypać składniki, które nadadzą mu inny posmak:
· cynamon
· kakao
· laska wanilii
· odrobina kawy rozpuszczalnej
· masło orzechowe
· sos karmelowy
· starta skórka cytryny czy pomarańczy
Wybór elementów dopełniających serowy smak, jest naprawdę szeroki i można mieć pewność, iż nadadzą oryginalności każdemu serowemu naleśnikowi. Klasyczne rodzynki są niezwykle popularnym elementem naleśników na słodko, ale poszukując ich zamienników, można posiłkować się np. żurawiną czy ziarnami słonecznika. Naleśniki na słodko z serem to nie tylko twaróg śmietankowy, ale również ser mascarpone, które jest delikatny i aksamitny - świetnie będzie się uzupełniał z sosami czy owocami.
Zobacz też: Placki kukurydziane – przepisy na słodko i na słono
Banany - ulubiony owoc dodawany do naleśników na słodko
Owoce to podstawowy składnik prawie wszystkich pomysłów na pyszne naleśniki na słodko. Są bardzo atrakcyjne ze względu na ich walory odżywcze i kaloryczne. Najpopularniejszy owoc dodawany do naleśników to banany. Dlaczego? Są dostępne w każdej porze roku, dają uczucie sytości i doskonale komponują się z różnymi wariacjami nadzienia. Pasują do sera na słodko, miodu, masła orzechowego czy roztopionej czekolady. W wersji dietetycznej doskonale spełnią się w roli głównego i jedynego dodatku do naleśnika. Tak naprawdę do naleśników na słodko wykorzystać można każdy owoc, który jest w domu i z każdym będą smakować wyśmienicie.
W poszukiwaniu naleśników idealnych, czyli fit naleśniki na słodko
Czy to w ogóle możliwe, by naleśniki na słodko mogły być fit i znaleźć miejsce w jadłospisie dietetycznym? Okazuje się, że tak. Kluczem jest przygotowanie ciasta i odpowiednie nadzienie w postaci owoców. Zamiast cukru, w cieście swoje miejsce mogą znaleźć ksylitol czy stewia. Nadadzą słodki smak i są mniej kaloryczne od cukru. Dodatkowo mleko krowie można zastąpić kefirem czy maślanką, a najlepiej mlekiem roślinnym. Napoje roślinne z reguły są o wiele mniej kaloryczne niż mleko pochodzenia zwierzęcego.
Z czym podawać dietetyczne naleśniki na słodko? Tylko z owocami! Będą pyszne, zdrowe i najmniej kaloryczne. Który owoc jest najbardziej fit? Truskawki i maliny. Chyba nie może być nic lepszego niż dietetyczne naleśniki na słodko, prawda?
Zobacz też: Pomysły na drugie śniadanie fit
Zapiekane naleśniki na słodko jako alternatywa dla klasycznych naleśników
Naleśniki na słodko to ogrom pomysłów, którymi można miło zaskoczyć współbiesiadników. Jednym z nich jest zapiekana wersja naleśników na słodko , która swoim aromatem uwiedzie każdego. Przygotowane naleśniki na słodko z ulubionym nadzieniem wystarczy ułożyć w naczyniu żaroodpornym i umieścić w nagrzanym piekarniku. Można polać je sosem owocowym, czekoladą lub miodem. Dodatkowo posypać orzeszkami czy migdałami, które staną się chrupiącym dodatkiem. Jeśli nie przeszkadza nam wersja kaloryczna, sos do polania naleśników można zrobić z gęstej śmietany lub budyniu. Pyszny smak gwarantowany!
Zobacz też: Pyszne śniadania na słodko
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN