Muffiny z rzodkiewką - przepis Darii Ładochy

Daria Ładocha
Daria Ładocha w Dzień Dobry TVN
Źródło: Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN
Na początku marca na targach zaczynają pojawiać się świeże warzywa takie jak rzodkiewka, kapusta, marchew i kalarepa, czyli nowalijki. Daria Ładocha podzieli się w naszej kuchni przepisami na lekkie, wiosenne dania. Jak przyrządza śniadaniowe muffiny z rzodkiewką? Sprawdź przepis.

Śniadaniowe muffiny z rzodkiewką - przepis

Składniki na śniadaniowe muffiny z rzodkiewką:

  • 7 łyżek rozpuszczonego i ostudzonego masła,
    • 2 szklanki mąki,
      • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
        • ½ łyżeczki sody oczyszczonej,
          • 1 łyżeczka soli,
            • 1 łyżeczka czosnku w przyprawie,
              • 2 jajka,
                • 1 i ¼ szklanki maślanki,
                  • 2 łyżki miodu,
                    • pęczek rzodkiewki pozbawiony liści i pokrojonej w juliuenne lub cienkie plasterki,
                      • 100 g koziego sera pokruszonego,
                        • sól, pieprz,
                          • drobno posiekany szczypiorek,
                            • dodatkowo: kiełki słonecznika, rukola i kiełki rzodkiewki.

                              Śniadaniowe muffiny z rzodkiewką - sposób przygotowania

                              1. Nastaw piekarnik na 190 stopni. Wysmaruj tłuszczem formę do muffinów.
                                1. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Następnie dodaj czosnek granulowany oraz sól.
                                  1. W osobnej misce wymieszaj jajka (ubij je trzepaczką), maślankę, masło i miód. Dodaj również posiekany szczypiorek.
                                    1. Połącz ze sobą zawartość obu misek. Dodaj rzodkiewkę oraz kozi ser.
                                      1. Piecz w piekarniku około 25 minut. Podawaj z kiełkami i rukolą.

                                        Zobacz też:

                                        Źródło: Daria Ładocha

                                        Źródło zdjęcia głównego: Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN

                                        podziel się:

                                        Pozostałe wiadomości

                                        Serowe arcydzieła na talerzu Andrzeja Polana
                                        Materiał promocyjny

                                        Serowe arcydzieła na talerzu Andrzeja Polana