Jajka na cały tydzień - mini pizza z jajkiem sadzonym, jarmużem i sosem beszamelowym

mini pizza z jajkiem sadzonym, jarmużem i sosem beszamelowym
Niezłe jaja w kuchni
Źródło: Dzień Dobry TVN
W kuchni Dzień Dobry TVN królują jajka i Sebastian Olma, który wyczarował z nich pyszne dania na cały tydzień. Sprawdź jego przepis na mini pizzę z jajkiem sadzonym, jarmużem i sosem beszamelowym.

Mini pizza z jajkiem sadzonym, jarmużem i sosem beszamelowy - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 200 g jarmużu
  • oliwa
  • sok z cytryn do smaku
  • 5 jajek
  • pęczek szczypiorku

Składniki na sos beszamelowy:

  • 50 g masła
  • 100 g mąki pszennej
  • 250 ml mleka 3,2%
  • łyżeczka soli, gałki muszkatołowej i pieprzu
  • 50 g pasty truflowej
  • 50 g parmezanu

Sposób przygotowania

  1. Z ciasta francuskiego wytnij kółka wielkości 12 cm, następnie posmaruj masłem i podpiecz w piekarniku, aż urosną (195 st. C.- 15 minut) wyjmij i zostaw, aby ostygły.
  2. W małym rondelku rozpuść masło, dodaj mąkę pszenną i smaż około 2 minut, podlej mlekiem i poczekaj, aż sos zgęstnieje. Dopraw sos do smaku solą, gałką muszkatołową oraz pieprzem.
  3. Do smaku dodaj pastę truflową lub oliwę truflową i tarty parmezan.

Zobacz także:

podziel się:

Pozostałe wiadomości