Nie masz pomysłu na śniadanie? Wypróbuj przepis na kremowe konfitowane żółtka

Dalsza część tekstu pod wideo:

Konfitowanie żółtka według Dawida Wilkosa

Dawid Wilkos regularnie zachwyca swoimi przepisami w mediach społecznościowych. Ostatnio pokazał, jak przygotować konfitowane żółtka.

- Nie masz pomysłu na śniadanie? Łap przepis na konfitowane w oliwie żółtka z tymiankiem czosnkiem i chilli - zachęcił autor nagrania.

Jak dodał, tak przygotowane żółtka warto podać na grzance i posypać solą. - Cieszymy się pysznym delikatnym i kremowym smakiem. Świetnymi dodatkami będą pomidor czy awokado - zaznaczył Dawid Wilkos.

Bądź na bieżąco:

Kiszone, konfitowane cytryny Mikołaja Reya. Jak je zrobić?

Trzy sposoby na idealne śniadanie. Te dania z jajkiem umilą ci poranek

Idealne śniadanie do szkoły i pracy, które zmieści się w lunchboxie 

Konfitowane w oliwie żółtka z tymiankiem czosnkiem i chilli - przepis uczestnika "MasterChefa 14"

Składniki:

• 3 żółtka jajek z wolnego chowu,
• 150 ml oliwy z oliwek,
• ząbek czosnku,
• 1/2 łyżeczki płatków chilli,
• szczypta soli morskiej,
• kilka gałązek świeżego tymianku.

Przygotowanie:

1. Jajka delikatnie rozbijamy, a żółtka wkładamy do naczynia żaroodpornego, wlewamy oliwę z oliwek (żółtka muszą być w 100% przykryte oliwą).
2. Dodajemy pokrojony w plasterki czosnek, płatki chilli, tymianek i szczyptę soli.
3. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 65-70 stopni na 45-60 minut. 45 min - bardzo płynne żółtko, 60 min - konsystencja budyniu.

Jak zaznaczył Dawid Wilkos, do przygotowania żółtek najlepiej sprawdzi się małe naczynie żaroodporne (np. kokilka), ceramiczne lub szklane. Natomiast z oliwy, która została, polecił przygotować m.in. majonez, winegret do sałatek bazę do aioli lub sosu holenderskiego.

Zobacz także:

• Wiosenna energia od rana. Pyszne śniadaniowe propozycje Szymona Czerwińskiego
• Słodkie i wytrawne pancakes z nieoczywistym twistem. Zrób sobie placuszkową ucztę
• Wiosenne inspiracje kulinarne. Kolorowe, roślinne dania na każdy dzień