Sałatka, zupa i deser, czyli jesienne dania uczestniczek programu MasterChef Junior

Uczestniczki MasterChef Junior w kuchni Dzień Dobry TVN.
Jagoda Łaganowska i Lena Góra
Źródło: Karolina Kalatzi/Dzień Dobry TVN
Poznaj przepisy Jagody Łaganowskiej - zwyciężczyni 6. edycji MasterChef Junior i Leny Góry – półfinalistki programu. Zobacz, jak przygotować wyśmienitą sałatkę z gruszką i serem gorgonzola, zupę z pieczonych warzyw z dynią oraz cynamonki.

Sałatka z gruszką i gorgonzolą

Składniki na sałatkę z gruszką i gorgonzolą

  • 100 g rukoli
    • 1 dojrzała gruszka
      • 100 g sera gorgonzola
        • 1 szklanka orzechów włoskich
          • kilka plasterków szynki parmeńskiej
            • Sos: 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka miodu, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz

              Jak przygotować sałatkę z gruszką i gorgonzolą?

              Rukolę układamy na talerzu, gruszkę obieramy i kroimy w kostkę, szynkę w cienkie paski, ser kruszymy i posypujemy nim pozostałe składniki na talerzu. Składniki sosu dokładnie mieszamy i polewamy nim sałatkę. Całość posypujemy pokruszonymi orzechami włoskimi.

              Sałatka z gruszką i gorgonzolą
              Sałatka z gruszką i gorgonzolą
              Źródło: Mateusz Grochocki/East News

              Zupa z pieczonych warzyw z dynią

              Składniki na zupę z pieczonych warzyw:

              • 3 marchewki
                • 2 ziemniaki
                  • 1/2 dyni, np, piżmowej lub hokkaido
                    • 1 cebula
                      • 3 ząbki czosnku
                        • 0,7 l bulionu warzywnego (por+marchewka+pietruszka+ 1/2 małego selera+2 ziarna ziela angielskiego+liśc laurowy)
                          • 1,5 łyżeczki soli
                            • szczypta tymianku, kurkumy i rozmarynu
                              • 2 łyżki oliwy
                                • garść pestek dyni

                                  Jak przygotować zupę z pieczonych warzyw?

                                  1. Warzywa myjemy obieramy ze skórki. Ziemniaki, marchewkę i cebulę kroimy w plasterki. Dynię kroimy w większą kostkę. Warzywa układamy na posmarowanej oliwą/olejem blaszce, czosnek układamy w łupince. Całość pieczemy przez ok. 30 minut w 170 stopniach.
                                    1. W osobnym garnku gotujemy bulion warzywny. Do gorącego, odcedzonego bulionu dodajemy upieczone warzywa (czosnek obieramy ze skórki), przyprawiamy i gotujemy przez chwilę. Na koniec całość blendujemy.
                                      1. Przed podaniem posypujemy uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni.

                                        Cynamonki

                                        Składniki na cynamonki:

                                        • 0,5 kg mąki pszennej
                                          • 7 g suchych drożdży
                                            • 60 g masła
                                              • 250 ml mleka
                                                • 5 łyżek cukru brązowego
                                                  • Szczypta soli

                                                    Składniki nadzienia do cynamonek:

                                                    • 1 łyżka masła
                                                      • 5 łyżek cukru brązowego
                                                        • kopiasta łyżeczka cynamonu

                                                          Jak przygotować cynamonki?

                                                          • W rondelku podgrzewamy mleko i masło. Pozostałe składniki mieszamy, dolewamy podgrzane mleko i masło, zagniatamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
                                                            • Po wyrośnięciu rozwałkowujemy ciasto w kształt prostokąta. Miękkie masło, cukier i cynamon mieszamy, aby uzyskać jednolitą masę. Ciasto smarujemy masą, zwijamy w rulon i przekrawamy na kilkanaście równych części.
                                                              • Pieczemy na wysmarowanej tłuszczem blaszce w 190 stopniach przez 20-25 minut do zarumienienia ciasta.
                                                                Cynamonki
                                                                Cynamonki
                                                                Źródło: Mateusz Grochocki/East News

                                                                Zobacz także:

                                                                Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

                                                                Autor: Jola Marat

                                                                Źródło: Jagoda Łaganowska, Lena Góra

                                                                Źródło zdjęcia głównego: Karolina Kalatzi/Dzień Dobry TVN

                                                                podziel się:

                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                Roksana Węgiel pokazała się w odważnej kreacji. "Jak to możliwe, że z Ciebie taka Bogini?"

                                                                Roksana Węgiel pokazała się w odważnej kreacji. "Jak to możliwe, że z Ciebie taka Bogini?"

                                                                Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN. Poznajcie emocjonujące nowe

                                                                Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN. Poznajcie emocjonujące nowe

                                                                Książę Harry poniósł druzgocącą porażkę w sądzie. Już zapowiedział apelację

                                                                Książę Harry poniósł druzgocącą porażkę w sądzie. Już zapowiedział apelację

                                                                "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                                                                Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                                                                Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

                                                                Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

                                                                Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                                                                Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                                                                Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"

                                                                W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                                                Materiał promocyjny

                                                                W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                                                Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                                Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

                                                                Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

                                                                Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                                Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                                Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                                Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                                                Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                                                Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                                                Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                                                Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas