Sałatka, zupa i deser, czyli jesienne dania uczestniczek programu MasterChef Junior

Uczestniczki MasterChef Junior w kuchni Dzień Dobry TVN.
Jagoda Łaganowska i Lena Góra
Źródło: Karolina Kalatzi/Dzień Dobry TVN
Poznaj przepisy Jagody Łaganowskiej - zwyciężczyni 6. edycji MasterChef Junior i Leny Góry – półfinalistki programu. Zobacz, jak przygotować wyśmienitą sałatkę z gruszką i serem gorgonzola, zupę z pieczonych warzyw z dynią oraz cynamonki.

Sałatka z gruszką i gorgonzolą

Składniki na sałatkę z gruszką i gorgonzolą

  • 100 g rukoli
    • 1 dojrzała gruszka
      • 100 g sera gorgonzola
        • 1 szklanka orzechów włoskich
          • kilka plasterków szynki parmeńskiej
            • Sos: 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżka miodu, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz

              Jak przygotować sałatkę z gruszką i gorgonzolą?

              Rukolę układamy na talerzu, gruszkę obieramy i kroimy w kostkę, szynkę w cienkie paski, ser kruszymy i posypujemy nim pozostałe składniki na talerzu. Składniki sosu dokładnie mieszamy i polewamy nim sałatkę. Całość posypujemy pokruszonymi orzechami włoskimi.

              Sałatka z gruszką i gorgonzolą
              Sałatka z gruszką i gorgonzolą
              Źródło: Mateusz Grochocki/East News

              Zupa z pieczonych warzyw z dynią

              Składniki na zupę z pieczonych warzyw:

              • 3 marchewki
                • 2 ziemniaki
                  • 1/2 dyni, np, piżmowej lub hokkaido
                    • 1 cebula
                      • 3 ząbki czosnku
                        • 0,7 l bulionu warzywnego (por+marchewka+pietruszka+ 1/2 małego selera+2 ziarna ziela angielskiego+liśc laurowy)
                          • 1,5 łyżeczki soli
                            • szczypta tymianku, kurkumy i rozmarynu
                              • 2 łyżki oliwy
                                • garść pestek dyni

                                  Jak przygotować zupę z pieczonych warzyw?

                                  1. Warzywa myjemy obieramy ze skórki. Ziemniaki, marchewkę i cebulę kroimy w plasterki. Dynię kroimy w większą kostkę. Warzywa układamy na posmarowanej oliwą/olejem blaszce, czosnek układamy w łupince. Całość pieczemy przez ok. 30 minut w 170 stopniach.
                                    1. W osobnym garnku gotujemy bulion warzywny. Do gorącego, odcedzonego bulionu dodajemy upieczone warzywa (czosnek obieramy ze skórki), przyprawiamy i gotujemy przez chwilę. Na koniec całość blendujemy.
                                      1. Przed podaniem posypujemy uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni.

                                        Cynamonki

                                        Składniki na cynamonki:

                                        • 0,5 kg mąki pszennej
                                          • 7 g suchych drożdży
                                            • 60 g masła
                                              • 250 ml mleka
                                                • 5 łyżek cukru brązowego
                                                  • Szczypta soli

                                                    Składniki nadzienia do cynamonek:

                                                    • 1 łyżka masła
                                                      • 5 łyżek cukru brązowego
                                                        • kopiasta łyżeczka cynamonu

                                                          Jak przygotować cynamonki?

                                                          • W rondelku podgrzewamy mleko i masło. Pozostałe składniki mieszamy, dolewamy podgrzane mleko i masło, zagniatamy do uzyskania gładkiej konsystencji. Pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
                                                            • Po wyrośnięciu rozwałkowujemy ciasto w kształt prostokąta. Miękkie masło, cukier i cynamon mieszamy, aby uzyskać jednolitą masę. Ciasto smarujemy masą, zwijamy w rulon i przekrawamy na kilkanaście równych części.
                                                              • Pieczemy na wysmarowanej tłuszczem blaszce w 190 stopniach przez 20-25 minut do zarumienienia ciasta.
                                                                Cynamonki
                                                                Cynamonki
                                                                Źródło: Mateusz Grochocki/East News

                                                                Zobacz także:

                                                                Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

                                                                Autor: Jola Marat

                                                                Źródło: Jagoda Łaganowska, Lena Góra

                                                                Źródło zdjęcia głównego: Karolina Kalatzi/Dzień Dobry TVN

                                                                podziel się:

                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                Gnębienie i brak tolerancji - rzeczywistość polskich szkół? "Trzeba działać"

                                                                Gnębienie i brak tolerancji - rzeczywistość polskich szkół? "Trzeba działać"

                                                                W tym szpitalu przeprowadza się pionierskie operacje serca. "To jest rewolucja"

                                                                W tym szpitalu przeprowadza się pionierskie operacje serca. "To jest rewolucja"

                                                                Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

                                                                Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

                                                                Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                                                Dlaczego obgadujesz innych? Te słowa psychologa dadzą ci do myślenia

                                                                Dlaczego obgadujesz innych? Te słowa psychologa dadzą ci do myślenia

                                                                Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                                                Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                                Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                                Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                                Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                                "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                                                Materiał promocyjny

                                                                "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                                                Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                                                                Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego