Jaki ser do ciasta jest najlepszy? Przepis na ciasto drożdżowe z serem

Ciasto drożdżowe z serem po upieczeniu.
Fot. lizakorobkova / Getty Images
Szukasz pomysłu na pyszny deser, który błyskawicznie zniknie, zjedzony przez Twoich najbliższych? Poznaj niezawodny przepis na ciasto drożdżowe z serem – dzięki niemu raz na zawsze zapomnisz o nieudanych ciastach drożdżowych!

Jak przygotować idealne ciasto drożdżowe z serem? Każda gospodyni zadaje sobie to pytanie. Podpowiadamy, jak przygotować pyszne i puszyste ciasto drożdżowe z serem! Dzięki temu przepisowi ciasto drożdżowe stanie się Twoim popisowym deserem, i to o każdej porze roku – dzięki sezonowym owocom!

Ciasto drożdżowe z serem

Od dawna szukasz idealnego przepisu na ciasto drożdżowe z serem , jednak za każdym razem masz wrażenie, że coś się nie udaje? Być może ciasto jest zbyt suche, nie jest wystarczająco puszyste, a może za mało słodkie. Na szczęście w końcu nadszedł koniec Twoich problemów. Proponujemy Ci wygodny i szybki przepis na szybkie ciasto drożdżowe z serem – dzięki niemu ciasto wyjdzie idealne, i to za każdym razem!

Aby przygotować ciasto drożdżowe z serem na 12 porcji, potrzebujesz:

· 0,5 kilograma mąki,

· pół kostki drożdży,

· 2 szklanek mleka,

· pół kostki margaryny do pieczenia ciast,

· 4 łyżek cukru,

· szklanki mleka 3,2% tłuszczu,

· 3 jajek ,

· 500 gramów półtłustego twarogu,

· 4 łyżek cukru,

· 2 jajek,

· łyżeczki cukru waniliowego.

Przed przystąpieniem do przygotowywania ciasta drożdżowego z serem wyjmij składniki z lodówki i zaczekaj, aż zyskają temperaturę pokojową. Ten prosty trik w istotny sposób wpływa na to, jak wyjdzie Twój placek drożdżowy z serem .

Zobacz film: Najlepsze sposoby na ciasto drożdżowe. Źródło: Dzień Dobry TVN

Przygotowanie:

Zacznij od przygotowania rozczynu drożdżowego. Do miski włóż drożdże, łyżkę cukru i łyżkę mąki. Wlej szklankę ciepłego (ale niezbyt gorącego!) mleka i odstaw je na pół godziny. Możesz zostawić ciasto blisko grzejnika, włączonego piekarnika lub w kuchni, jeśli jest ciepło – ważne, aby nie stało w zbyt chłodnym miejscu. Ciasto powinno w tym czasie zwiększyć swoją objętość około pięciu razy. Jeśli tak się nie stanie, musisz przygotować je od nowa – bez obaw, w końcu zyskasz wystarczające doświadczenie i będziesz przygotowywać rozczyn z zamkniętymi oczami!

Następnie zacznij przygotowywać drożdżowe ciasto . Do dużej miski wsyp cukier, mąkę i masło i dokładnie wymieszaj. Dodaj drożdże i jajka i wymieszaj ciasto ponownie – powinno być idealnie gładkie i pozbawione wszelkich grudek. Standardowy czas wyrabiania ciasta to około 10-15 minut. Kiedy będzie gotowe, przykryj je i odstaw na godzinę w ciepłym miejscu.

Po tym czasie ponownie zagnieć ciasto. Pora na przygotowanie sera! Wyłóż twaróg półtłusty do miski i rozgnieć go widelcem – im bardziej się do tego przyłożysz, tym gładsze będzie ciasto, jednak postaraj się nie przesadzić w żadną stronę. Dodaj dwa jajka, cztery łyżki cukru i łyżeczkę cukru waniliowego i bardzo dokładnie wymieszaj. Ser do ciasta drożdżowego powinien być półtłusty, aby miało ono doskonałą konsystencję.

Wcześniej przygotowane ciasto drożdżowe rozwałkuj na prostokąt. Na wierzch wyłóż twarogowe nadzienie i zawiń ciasto w roladę. Wkładając roladki do piekarnika, ułóż je łączeniem ciasta do dołu – dzięki temu będzie wyglądało o wiele lepiej. Na wierzch możesz rozbić jajko i wysmarować ciasto drożdżowe z serem białkiem – dzięki temu będzie bardziej lśniące i apetyczne.

Zapiekaj ciasto w temperaturze 160 stopni przez około 30-40 minut. Kiedy ciasto zapiecze się na złoty kolor, będzie gotowe. Po wyjęciu z piekarnika możesz nałożyć na nie ulubiony lukier. Twoje ciasto drożdżowe zawijane z serem jest gotowe, smacznego!

Możesz również pozwolić sobie na różne eksperymenty kulinarne. Przygotuj ciasto drożdżowe z serem i truskawkami , z serem i śliwkami lub z serem i jagodami . Warto wykorzystywać owoce sezonowe – dzięki nim ciasto drożdżowe będzie miało bardziej orzeźwiający i interesujący smak, a dodatkowo zwiększy się jego wartość odżywcza – dzięki pysznym, soczystym owocom. Ciekawą propozycją jest również ciasto drożdżowe z serem i makiem – o ile Twoja rodzina lubi mak i nie ma przeciwwskazań do jego spożywania, możesz swobodnie je przyrządzić. Ciasto drożdżowe z serem i makiem sprawdzi się szczególnie w okresie świątecznym, kiedy jesteśmy przesyceni słodkościami – ponadto mak ma wiele naprawdę cennych właściwości zdrowotnych, dlatego warto urozmaicić przy jego pomocy ciasto drożdżowe.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
Materiał promocyjny

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

W tym szpitalu przeprowadza się pionierskie operacje serca. "To jest rewolucja"

W tym szpitalu przeprowadza się pionierskie operacje serca. "To jest rewolucja"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
Materiał promocyjny

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

Komentarze lektora w "Hotelu Paradise" to złoto. Zestawienie zabawnych fragmentów i ciętych ripost

Dlaczego obgadujesz innych? Te słowa psychologa dadzą ci do myślenia

Dlaczego obgadujesz innych? Te słowa psychologa dadzą ci do myślenia

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
Materiał promocyjny

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
Materiał promocyjny

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
Materiał promocyjny

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego