Małgorzata Rozenek-Majdan w kuchni. Przepisy na bulion warzywny i pijane kluski

Przepisy kulinarne
Autor: Diana RyściukŹródło: Małgorzata Rozenek-Majdan
Źródło: Dzień Dobry TVN
Domowa kuchnia Małgorzaty Rozenek
Domowa kuchnia Małgorzaty Rozenek
Serwujemy przysmaki z Małopolski
Serwujemy przysmaki z Małopolski
Cała prawda o czosnku
Cała prawda o czosnku
Kaszuby na stole
Kaszuby na stole
Robimy zakwas z buraka
Robimy zakwas z buraka
Rodzinne przepisy Ewy Drzyzgi
Rodzinne przepisy Ewy Drzyzgi
Międzypokoleniowe przepisy
Międzypokoleniowe przepisy
Kuchnia babci Celinki i Janiny
Kuchnia babci Celinki i Janiny
Babcine przepisy od Cristiny Catese
Babcine przepisy od Cristiny Catese
W marcu jak w garncu – dziś gotujemy z przepisów naszych babć
W marcu jak w garncu – dziś gotujemy z przepisów naszych babć
W kuchni Dzień Dobry TVN trwa cykl "W marcu jak w garncu", w którym do wspólnego odkrywania smaków Polski i całego świata zapraszamy również naszych widzów i prowadzących. Tym razem w roli kucharki Małgorzata Rozenek-Majdan. Jak zrobić pyszny bulion warzywny i pijane kluski? Sprawdź przepisy.

Bulion warzywny - przepis

Składniki:

  • 2 l wody
    • 3 marchewki
      • mała cebula
        • korzeń pietruszki
          • kawałek korzenia selera
            • kawałek pora
              • ćwiartka kapusty włoskiej
                • natka pietruszki
                  • kilka ząbków czosnku
                    • 3 łodygi selera naciowego
                      • 2 suszone grzybki
                        • 2 liście laurowe
                          • 3 ziarna ziela angielskiego
                            • łyżeczka ziaren pieprzu
                              • łyżka soli
                                Bulion warzywny
                                Bulion warzywny
                                Bulion warzywny
                                Źródło: Ola Skowron/East News

                                Wskazówki Małgosi: Często gotuję więcej wywaru z warzyw, by część wykorzystać do zupy lub sosu a część zamrozić. Przelewam wówczas bulion warzywny do woreczków do mrożenia. Odmierzam porcje po 500 ml, podpisuję i mrożę. To świetny sposób na szybki i zdrowy bulion, który wystarczy tylko rozmrozić i użyć jako bazę pod planowaną zupę.

                                Wielkanocne dania z drobiem z hiszpańskim akcentem w wykonaniu Grzegorza Zawieruchy
                                Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                                Wielkanocne dania z drobiem z hiszpańskim akcentem w wykonaniu Grzegorza Zawieruchy

                                Pijane kluski - przepis

                                Składniki:

                                • 250 g surowych krewetek
                                  • 4 dojrzałe pomidory
                                    • ząbek czosnku
                                      • jajko
                                        • 200 g makaronu ryżowego
                                          • 3 łyżki sosu sojowego
                                            • łyżka sosu rybnego
                                              • łyżka słodkiego chili
                                                • 3 łyżki oleju
                                                  • łyżeczka cukru
                                                    • bazylia

                                                      Sposób przygotowania:

                                                      1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją i przelej zimną wodą. Odstaw.
                                                        1. W woku lub na patelni rozgrzej olej i wysyp na niego posiekany czosnek. Smaż mieszając, po minucie dodaj krewetki i smaż aż zrobią się różowe – 2-3 minuty.
                                                          1. W małej miseczce ubij lekko jajko, wylej na patelnię z krewetkami, smaż aż się zetnie.
                                                            1. Wówczas wyłóż na patelnię posiekane pomidory, dodaj sos sojowy i rybny, sos chili i łyżeczkę cukru, wymieszaj i smaż z 5 minut, aż wytworzy się lekki sos pomidorowy.
                                                              1. Przełóż na patelnię makaron, wymieszaj z sosem. Całość posyp porwanymi na kawałki liśćmi bazylii.

                                                                Wskazówki Małgosi: Czasem dodaję szczypiorek zamiast bazylii, czasem ścieram ser. Moi chłopcy uwielbiają to robić również w wersji z tuńczykiem i pesto. W daniu nie ma grama alkoholu, a nazwa wzięła się od legendy, że pijany Taj wrócił do domu i wrzucił co miał na patelnie i wyszło danie.

                                                                Zobacz także:

                                                                Autor: Diana Ryściuk

                                                                Źródło: Małgorzata Rozenek-Majdan

                                                                Źródło zdjęcia głównego: Ola Skowron/East News

                                                                podziel się:
                                                                Tagi:
                                                                kuchnia Dzień Dobry TVNDzień Dobry TVN odcinek dzisiejszyw marcu jak w garncuMałgorzata Rozenek-Majdanbulionkluski

                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                80% z nas może zetknąć się z tym wirusem. Wywołuje nie tylko raka szyjki macicy. "Jamy ustnej, gardła, języka"
                                                                Zdrowie

                                                                80% z nas może zetknąć się z tym wirusem. Wywołuje nie tylko raka szyjki macicy. "Jamy ustnej, gardła, języka"

                                                                Wstrząsające historie dzieci uzależnionych od narkotyków. "Potrafiła się kaleczyć cyrklem"
                                                                Parenting

                                                                Wstrząsające historie dzieci uzależnionych od narkotyków. "Potrafiła się kaleczyć cyrklem"

                                                                Zendaya odpowiada na propozycję Igi Świątek: "Nie jestem gotowa, by tak bardzo się ośmieszyć"
                                                                Gwiazdy

                                                                Zendaya odpowiada na propozycję Igi Świątek: "Nie jestem gotowa, by tak bardzo się ośmieszyć"

                                                                Chodzi po wybiegach, pozuje, co wieczór siada w szpagacie. Helena Norowicz niebawem skończy 90 lat
                                                                Gwiazdy

                                                                Chodzi po wybiegach, pozuje, co wieczór siada w szpagacie. Helena Norowicz niebawem skończy 90 lat

                                                                Koniec sądowej batalii pomiędzy Britney Spears a jej ojcem. Piosenkarka jest załamana werdyktem
                                                                Gwiazdy

                                                                Koniec sądowej batalii pomiędzy Britney Spears a jej ojcem. Piosenkarka jest załamana werdyktem

                                                                Grillowe inspiracje Sebastiana Olmy. Jak przyrządzić kiełbasę, stek czy koftę z grilla?
                                                                Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                                                                Grillowe inspiracje Sebastiana Olmy. Jak przyrządzić kiełbasę, stek czy koftę z grilla?

                                                                Płatności za granicą - jak je sobie ułatwić i zaoszczędzić?
                                                                Materiał promocyjnyFinanse i Praca

                                                                Płatności za granicą - jak je sobie ułatwić i zaoszczędzić?

                                                                Budownictwo non-profit uratuje Polaków przed horrendalnymi cenami mieszkań? "Odzyskujemy wkład"
                                                                Styl życia

                                                                Budownictwo non-profit uratuje Polaków przed horrendalnymi cenami mieszkań? "Odzyskujemy wkład"

                                                                Urodzinowa niespodzianka dla Joanny Kryńskiej. "Po operacji mam drugie życie"
                                                                Gwiazdy

                                                                Urodzinowa niespodzianka dla Joanny Kryńskiej. "Po operacji mam drugie życie"

                                                                Letnie inspiracje modowe. "Niezależnie od temperatury będziemy czuli się bardzo dobrze"
                                                                Materiał promocyjnyTrendy modowe

                                                                Letnie inspiracje modowe. "Niezależnie od temperatury będziemy czuli się bardzo dobrze"

                                                                Dlaczego warto wybierać polskie mięso drobiowe i wieprzowe? Korzyści zdrowotne i gwarancja dobrego smaku
                                                                Materiał promocyjnyLongForm

                                                                Dlaczego warto wybierać polskie mięso drobiowe i wieprzowe? Korzyści zdrowotne i gwarancja dobrego smaku

                                                                Julia Wieniawa: "Aż mi lecą łzy ze szczęścia". Co wywołuje u niej takie emocje?
                                                                Gwiazdy

                                                                Julia Wieniawa: "Aż mi lecą łzy ze szczęścia". Co wywołuje u niej takie emocje?

                                                                Sterowanie pogodą to nie science fiction. Jak sieje się deszcz?
                                                                Pogoda

                                                                Sterowanie pogodą to nie science fiction. Jak sieje się deszcz?

                                                                Chorowała na białaczkę. Po 12 latach znowu walczy z nowotworem. Komórki rakowe były w szpiku dawcy
                                                                Gorące tematy

                                                                Chorowała na białaczkę. Po 12 latach znowu walczy z nowotworem. Komórki rakowe były w szpiku dawcy

                                                                Zapadła ważna decyzja w sprawie kredytów. Co czeka frankowiczów?
                                                                Finanse i Praca

                                                                Zapadła ważna decyzja w sprawie kredytów. Co czeka frankowiczów?

                                                                Te gwiazdy mają nietypowe metody wychowawcze. Zaskakujące, co robią z dziećmi
                                                                Gwiazdy

                                                                Te gwiazdy mają nietypowe metody wychowawcze. Zaskakujące, co robią z dziećmi

                                                                Margaret wydała nową płytę. Artystka wyśpiewała prawdę o dekadzie swojej kariery. "To była mocna lekcja życia"
                                                                Gwiazdy

                                                                Margaret wydała nową płytę. Artystka wyśpiewała prawdę o dekadzie swojej kariery. "To była mocna lekcja życia"

                                                                Serowe arcydzieła na talerzu Andrzeja Polana
                                                                Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

                                                                Serowe arcydzieła na talerzu Andrzeja Polana

                                                                Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić
                                                                Horoskop

                                                                Urodzinowe rytuały, dzięki którym będzie się powodzić

                                                                Retinoidy nowej generacji. Dbaj o skórę jak w gabinecie kosmetologicznym
                                                                Materiał promocyjnyPielęgnacja twarzy i ciała

                                                                Retinoidy nowej generacji. Dbaj o skórę jak w gabinecie kosmetologicznym

                                                                Pieski na oddziale przynoszą otuchę dzieciom. "Bardzo się wzruszam"
                                                                Zwierzęta

                                                                Pieski na oddziale przynoszą otuchę dzieciom. "Bardzo się wzruszam"

                                                                Wiosenne porządki w ogrodzie. Poznaj prosty sposób na idealnie czysty murek i kostkę
                                                                Materiał promocyjnyOgród

                                                                Wiosenne porządki w ogrodzie. Poznaj prosty sposób na idealnie czysty murek i kostkę

                                                                Ania Starmach gotuje razem z dziećmi. Cel jest szczytny
                                                                Materiał promocyjnyGwiazdy

                                                                Ania Starmach gotuje razem z dziećmi. Cel jest szczytny

                                                                Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? Astrolog Merkurja: "Zdradzę mój sekret"
                                                                Horoskop

                                                                Jak przyciągnąć pieniądze do portfela? Astrolog Merkurja: "Zdradzę mój sekret"

                                                                "Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień
                                                                Materiał promocyjnySposób na wnętrze

                                                                "Sposób na wnętrze": Ciepła i przytulna sypialnia boho w jeden dzień

                                                                Poród Małgorzaty to był 22-godzinny koszmar. "Ból, ból i jeszcze raz ból"
                                                                Gwiazdy

                                                                Poród Małgorzaty to był 22-godzinny koszmar. "Ból, ból i jeszcze raz ból"

                                                                Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować
                                                                Materiał promocyjnyModa i Uroda

                                                                Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

                                                                Luna oficjalnie zmienia imię
                                                                Gwiazdy

                                                                Luna oficjalnie zmienia imię

                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
                                                                Newsy

                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                Zofia Zborowska pochwaliła się ciążową sesją. "Na drugim zdjęciu uśmiech jak Keira Knightley"
                                                                Gwiazdy

                                                                Zofia Zborowska pochwaliła się ciążową sesją. "Na drugim zdjęciu uśmiech jak Keira Knightley"

                                                                Anne Hathaway wywołała burzę wyznaniem o zdarzeniu z przeszłości
                                                                Gwiazdy

                                                                Anne Hathaway wywołała burzę wyznaniem o zdarzeniu z przeszłości

                                                                Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc
                                                                Profilaktyka chorób

                                                                Bez leczenia mała Gaja przestanie chodzić i mówić. Rodzice proszą o pomoc

                                                                Wieczne zdrady i rozczarowania. Julia von Stein: "Ktoś rzucił na mnie urok"
                                                                Gwiazdy

                                                                Wieczne zdrady i rozczarowania. Julia von Stein: "Ktoś rzucił na mnie urok"

                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                Materiał promocyjnyNewsy

                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                "Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?
                                                                Psychologia

                                                                "Bed rotting" - szkodliwy trend czy sposób radzenia sobie z rzeczywistością?

                                                                Już nie są oznaką złego gustu. Jak nosić sandały z rajstopami?
                                                                Trendy modowe

                                                                Już nie są oznaką złego gustu. Jak nosić sandały z rajstopami?

                                                                Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?
                                                                Gwiazdy

                                                                Ten test wiedzy pokonał dziewczyny z "Hotelu Paradise". A jak ty sobie poradzisz?

                                                                Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"
                                                                Parenting

                                                                Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

                                                                "ŚOPW". Anita pozuje z córeczką. Założyły takie same stroje. "Nie jesteś mniejszą wersją mnie"
                                                                Gwiazdy

                                                                "ŚOPW". Anita pozuje z córeczką. Założyły takie same stroje. "Nie jesteś mniejszą wersją mnie"

                                                                Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO
                                                                Newsy

                                                                Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                Z szefem lub narzeczonym przyjaciółki. Czy erotyczne sny są powodem do zmartwień?
                                                                Sennik

                                                                Z szefem lub narzeczonym przyjaciółki. Czy erotyczne sny są powodem do zmartwień?

                                                                Jak sprytnie spakować bagaż podręczny? Podróżniczka dzieli się sprawdzonymi trikami
                                                                Podróże

                                                                Jak sprytnie spakować bagaż podręczny? Podróżniczka dzieli się sprawdzonymi trikami

                                                                Rozkoszny i jego przepis na obłędną sałatkę z młodej kapusty. "Jest ponętna, a wręcz seksi"
                                                                Gwiazdy

                                                                Rozkoszny i jego przepis na obłędną sałatkę z młodej kapusty. "Jest ponętna, a wręcz seksi"

                                                                Dawid Andres: "Dawałem sobie 50%, że przeżyję. Siedziałem przed komputerem i płakałem"
                                                                Gwiazdy

                                                                Dawid Andres: "Dawałem sobie 50%, że przeżyję. Siedziałem przed komputerem i płakałem"

                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
                                                                Nasze akcje

                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
                                                                Zwierzęta

                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                Ulubienice fanów "Beverly Hills" mówią o kulisach burzliwej relacji. "Tori miała zmienne nastroje"
                                                                Gwiazdy

                                                                Ulubienice fanów "Beverly Hills" mówią o kulisach burzliwej relacji. "Tori miała zmienne nastroje"