Główny Inspektorat Sanitarny ostrzega przed wysokim poziomem akryloamidu
Główny Inspektorat Sanitarny opublikował komunikat w sprawie wycofania z obrotu partii chipsów.
W wyniku badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono wysoki poziom akryloamidu w chipsach warzywnych (...). Na podstawie oceny ryzyka Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego należy uznać, że produkty te mogą stanowić zagrożenie dla zdrowia konsumenta- czytamy na stronie gov.pl.
Rossmann wycofuje produkt
Ostrzeżenie dotyczy produktu enerBio Chipsy warzywne 75 g, z trzech rodzajów warzyw, produkt odpowiedni dla vegan, który sprzedawany był w drogerii Rossmann. Szczegóły:
- Numer partii: E 108 086387;
- data minimalnej trwałości: 18.11.2023;
- wyprodukowano dla: Dirk Rossmann GmbH, Niemcy;
- dystrybutor: Rossmann SDP sp. z o.o., św. Teresy 109, 91-222 Łódź.
Drogeria podjęła decyzję o wycofaniu z obrotu handlowego produktu, a organy urzędowej kontroli żywności we współpracy z podmiotem prowadzą postępowanie wyjaśniające i monitorują proces. - Nie należy spożywać partii produktu określonego w komunikacie - apeluje GIS.
Akryloamid - co to?
Jak podaje agro.icm.edu.pl, akryloamid tworzy się podczas obróbki termicznej żywności (smażenie, pieczenie, prażenie) w reakcji grupy karbonylowej cukrów redukujących z aminokwasami (przede wszystkim asparaginą), której wynikiem jest brązowienie produktu.
- Akryloamid, będący, neurotoksyną i czynnikiem potencjalnie rakotwórczym, znajduje się w różnych przetworzonych termicznie produktach żywnościowych, takich jak: chipsy ziemniaczane, frytki, pieczywo, wyroby ciastkarskie, herbatniki, kawa - czytamy.
Na stronie Głównego Inspektoratu Sanitarnego znajdziesz zdjęcie wycofywanego produktu.
#Ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności: Wysoki poziom akryloamidu w partii chipsów warzywnych
Posted by Główny Inspektorat Sanitarny on Tuesday, July 25, 2023
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Salmonella w jajach sprzedawanych w popularnej sieci. "Spożycie może prowadzić do wymiotów i biegunki"
- GIS alarmuje w czasie upałów: "Uważaj na swój posiłek". Jak zabezpieczyć żywność?
- Duża sieć wycofuje ze sprzedaży popularną przekąskę. "Wysoki poziom akryloamidu"
Autor: Dominika Czerniszewska
Źródło: Główny Inspektorat Sanitarny
Źródło zdjęcia głównego: Diana Taliun/Getty Images