Joan Roca w Polsce - dlaczego przyjechał?
Joan Roca pojawił się w Gdańsku ze względu na zaproszenie, które otrzymał od swojego przyjaciela, słynnego szefa kuchni uhonorowanego aż 5 gwiazdkami Michelin - Paco Péreza. Widzowie TVN mieli okazję poznać tego drugiego między innymi jako gościa w 10. edycji "MasterChef Polska".
- Jestem bardzo szczęśliwy, że jestem tutaj i mogę wspólnie gotować z moim przyjacielem Paco. (...) Kiedy Paco tutaj przybył, zaczął opowiadać mi o swoim projekcie z wielkim entuzjazmem i był bardzo podekscytowany, a ponieważ mieliśmy zaległe gotowanie na cztery ręce, nadarzyła się okazja, żeby tutaj przyjechać i między innymi zobaczyć to piękne miasto [Gdańsk - przyp. red.] - wyznał hiszpański szef kuchni.
Przygoda Joana Roca z gotowaniem. Jak wyglądały jego początki?
Joan Roca pochodzi z rodziny z kulinarnymi tradycjami. Jego ojciec przez jakiś czas pracował jako kierowca autobusu, ale mama Joana, której przodkowie byli właścicielami restauracji, przekonała ukochanego, by porzucił dotychczasowy zawód i zajął się wraz z nią prowadzeniem lokalu gastronomicznego.
- Swój pierwszy profesjonalny strój kucharza założyłem w wieku 9 lat. (...) W roku 1986 otworzyliśmy naszą restaurację z moim bratem Josephem. Nasz młodszy brat dołączył do nas później. Od 26 lat prowadzimy restaurację we trzech. Cieszymy się, że nasza restauracja zdobyła uznanie na całym świecie, ale dla nas najważniejsze jest to, że robimy to razem - zaznaczył kulinarny mistrz.
Jak Joan Roca ocenia polską kuchnię? Tego dowiesz się z naszego materiału.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki oraz Dzień Dobry Extra znajdziesz na platformie Player.pl.
Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.
Zobacz także:
- Jak zrobić wino z winogron? Najlepsze przepisy na domowy trunek
- Magda Gessler spotkała się z Sharon Stone: "Pocałowała mnie w rękę"
- Jak szybko pozbyć się ości z makreli? Uczestniczka "MasterChefa": "Wystarczą trzy magiczne cięcia"
Autor: Berenika Olesińska
Reporter: Agata Zjawińska
Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN