Czy słodycze mogą być zdrowe?
Słodycze czy słodkie przekąski są - niestety - bardzo kaloryczne. Na szczęście są sposoby na to przygotować zdrowszy i mniej kaloryczny deser. - Ale przede wszystkim musimy zwrócić uwagę na to, jakie składniki do tego użyjemy - powiedział w Dzień Dobry TVN Norbert Rak, dietetyk, trener personalny.
Do przygotowania np. zdrowszej wersji sernika warto wykorzystać skyr. - Jest niskokaloryczny, jest sycący i tak naprawdę jesteśmy w stanie zaspokoić potrzebę słodkości, nie dostarczyć wcale tak dużo kalorii i nie podjadać - tłumaczył specjalista.
Zdrowy deser - jak go przygotować?
Przygotowanie zdrowego sernika zajmie nam zaledwie kilka minut. - Wystarczy, że wrzucimy sobie do blendera 2 jajka. Do tego dodamy skyr, bo w nim jest cała moc. Dodajemy ok. 300 gramów, przysłodzimy go erytrytolem - wyliczył nasz rozmówca.
Norbert Rak dodał, że zamiast erytrytolu możemy użyć ksylitolu lub stewii. Ekspert zapytany, czy dobrym wyborem będzie też cukier trzcinowy, odpowiedział, że nie. - Zawiera kalorie. Miód będzie nieco lepszym już rozwiązaniem. Natomiast - mimo wszystko - ciężko w dzisiejszych czasach o dobry, prawdziwy miód - stwierdził.
Do sernika należy dodać jeszcze budyń (40g). Następnie całość dokładnie blendujemy. Ciasto powinno się piec przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Warto dodać, że możliwe jest również zrobienie zdrowszej wersji tiramisu. Do jego wykonania potrzebny będzie twaróg. - Chudy, pomieszamy go tak naprawdę ze skyrem. Ksylitol 2 łyżeczki. Jeżeli to sobie zblendujemy uzyskamy fajną masę - wyjaśnił.
Co dalej? Jaki jeszcze zdrowy deser możemy przygotować? Dowiecie się tego z dalszej części rozmowy.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz na Player.pl.
Zobacz także:
- Clean eating coraz popularniejszy. "Pozwala uniknąć efektu jo-jo"
- Truskawki w styczniu? Tak wygląda ich droga do polskich sklepów
- Butterfly tea podbija TikToka. Przyciąga wzrok i zachwyca kolorem
Autor: Katarzyna Oleksik
Źródło zdjęcia głównego: Michał Woźniak/East News