Te osoby powinny unikać grillowanego jedzenia. Największym zagrożeniem jest chrupiąca skórka

Szkodliwość dań z grilla. Kto nie powinien ich jeść?
Źródło: Dzień Dobry TVN
Grillowe wariacje Darii Ładochy
Grillowe wariacje Darii Ładochy
"Diagnozy gwiazd". Marta "Sarsa" Markiewicz cierpi na otosklerozę. Co wiemy o tej chorobie?
"Diagnozy gwiazd". Marta "Sarsa" Markiewicz cierpi na otosklerozę. Co wiemy o tej chorobie?
U Sarsy wystąpiły powikłania po zabiegu. Jak choroba wpływa na jej związek?
U Sarsy wystąpiły powikłania po zabiegu. Jak choroba wpływa na jej związek?
"Diagnozy gwiazd". Marta Wiśniewska o objawach cukrzycy. Jak pogodziła chorobę z macierzyństwem?
"Diagnozy gwiazd". Marta Wiśniewska o objawach cukrzycy. Jak pogodziła chorobę z macierzyństwem?
"Diagnozy gwiazd". Marta Wiśniewska kilkukrotnie przeżyła hipoglikemię. Co wtedy odczuwała?
"Diagnozy gwiazd". Marta Wiśniewska kilkukrotnie przeżyła hipoglikemię. Co wtedy odczuwała?
"Diagnozy gwiazd". Ile pieniędzy Marta Wiśniewska wydaje na leczenie cukrzycy?
"Diagnozy gwiazd". Ile pieniędzy Marta Wiśniewska wydaje na leczenie cukrzycy?
"Diagnozy gwiazd". Barbara Kurdej-Szatan o boreliozie. Jakie aktorka miała objawy?
"Diagnozy gwiazd". Barbara Kurdej-Szatan o boreliozie. Jakie aktorka miała objawy?
"Diagnozy gwiazd". Barbara Kurdej-Szatan zaprzecza, że promuje metodę ILADS w leczeniu boreliozy
"Diagnozy gwiazd". Barbara Kurdej-Szatan zaprzecza, że promuje metodę ILADS w leczeniu boreliozy
"Diagnozy gwiazd". Klaudia El Dursi opowiada o dolegliwościach żołądkowo-jelitowych
"Diagnozy gwiazd". Klaudia El Dursi opowiada o dolegliwościach żołądkowo-jelitowych
"Diagnozy gwiazd". SIBO - dolegliwość, z którą zmaga się Klaudia El Dursi
"Diagnozy gwiazd". SIBO - dolegliwość, z którą zmaga się Klaudia El Dursi
Majówka często nazywana jest oficjalnym rozpoczęciem sezonu grillowego. Nakładając mięso na ruszt, warto jednak pamiętać o zdrowotnych przeciwskazaniach, które są szczególnie istotne dla poszczególnych grup społecznych zmagających się z danymi dolegliwościami. O kim mowa?

Niebezpieczne i rakotwórcze grillowanie - jak temu zapobiec?

Odbieranie sobie przyjemności w postaci skosztowania smacznych potraw przyrządzonych na grillu nie jest dobrym rozwiązaniem. Nie oznacza to jednak, że możemy bezkarnie zapominać o szkodzących zdrowiu konsekwencjach majówkowego łakomstwa.

- Jedzenie grillowanych, tłustych mięs, jak karkówka czy schab, a także wysokoprzetworzonych kiełbas i popijanie ich alkoholem to bardzo niezdrowy sposób spędzania czasu. Można jednak zrobić wiele, aby grillowanie stało się bardziej przyjazne dla naszego organizmu - zaznacza w tvn24.pl specjalistka chorób wewnętrznych ze Szpitala Miejskiego nr 4 w Gliwicach dr Aleksandra Szymańska.

Lekarka wskazuje, że w zminimalizowaniu szkód powstałych w organizmie na skutek jedzenia potraw z grilla może pomóc wybór odpowiedniego mięsa. Za przykład podaje chudego kurczaka bądź indyka. Nie należy również zapominać o tym, by w daniach przemycać wiele warzyw, które są niezbędnym elementem zbilansowanej diety.

Ekspertka zwróciła także uwagę na sposób przyrządzania dań. - Bardzo niebezpieczny dla zdrowia jest tłuszcz kapiący na rozpalony węgiel czy na drewno, gdyż podczas jego spalania wydzielają się rakotwórcze substancje. Uwielbiana przez niektórych chrupiąca skórka powstająca na mięsie czy kiełbasie, czasem nawet odrobinę przypalona, również nie jest zdrowa i również może wydzielać substancje rakotwórcze - przestrzegła. Lekarze radzą więc, by grillować potrawy na specjalnie przeznaczonych do tego tackach, a nie bezpośrednio na ruszcie.

Szkodliwość dań z grilla. Kto nie powinien ich jeść?

Na potrawy przyrządzone za pomocą grilla szczególnie muszą uważać pacjenci w trakcie leczenia onkologicznego, kobiety w ciąży oraz małe dzieci. - Z jedzenia tłustych potraw z grilla powinny zrezygnować osoby z chorobami układu krążenia, nadciśnieniem, po przebytym zawale serca lub zmagające się z wysokim poziomem cholesterolu - dodała dr Aleksandra Szymańska.

Systematyczne spożywanie tak przygotowanych dań zwiększa również ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2.

Więcej na tvn24.pl.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady. 

Zobacz także:

podziel się:

Pozostałe wiadomości