Gęstość energetyczna, czyli jak zjeść dużo i przytyć mało

Problemy z wagą są zmorą wielu ludzi. Liczne diety - cud oferują fantastyczne rezultaty, które w rzeczywistości rzadko takie są. Czy jest sposób na to, żeby pomimo zjedzenia dużego posiłku nie przytyć? Dowiedz się, czym jest gęstość energetyczna produktów.

Wybór odpowiednich produktów to podstawa dobrze zbilansowanej diety. Wiele osób ulega złudnemu przekonaniu, że jeśli coś jest zdrowe, to ma także mało kalorii. To mit. W rzeczywistości np. orzechy zawierają dużo korzystnych dla organizmu składników, ale są wysokokaloryczne.

Czym jest gęstość energetyczna produktów spożywczych?

Gęstość energetyczna, zwana również kaloryczną, odnosi się do ilości kalorii zawartych w jednostce objętości produktów. W praktyce, bazując na pokarmach o niskiej gęstości energetycznej, organizm przyjmuje mniej kalorii, co wpływa na utrzymanie lub obniżenie masy ciała. Produkty spożywcze mogą mieć od 0 do 900 kcal w 100 g.

Podział pod względem gęstości energetycznej:

  • BARDZO NISKA: < 60 kcal/100 g – niemal wszystkie owoce, warzywa nieskrobiowe, niektóre zupy, niesłodzone kawa i herbata, napoje typu light
    • NISKA: 60 – 150 kcal/100 g – pełne ziarna, chude mięsa, strączki, nabiał niskotłuszczowy, banany, ziemniaki, bataty
      • UMIARKOWANA: 160 – 390 kcal/100 g – chleb, beztłuszczowe przekąski (np. paluszki słone), sery, tłuste mięso, awokado, suszone owoce
        • WYSOKA: 400 – 900 kcal/100 g – smażone przekąski (np. chipsy), słodycze, ciastka, nasiona, orzechy i masła orzechowe, tłuszcze, oleje, majonez

          Odpowiednio zbilansowana dieta

          Układanie planów żywieniowych to jest czysta matematyka. Jeśli każdy z nas zastosowałby się do omawianej gęstości energetycznej i wybierał produkty poniżej 60 kcal albo do 100 kcal w 100 gramach, to byłoby w porządku dla naszego organizmu. To są te produkty, które są chude – chude mięsa, warzywa niskoskrobiowe, owoce, o niskiej zawartości tłuszczu. Musimy brać pod uwagę rozsądek, żeby produkty z każdej grupy żywieniowej znalazły się w naszej diecie – wyjaśniła dietetyk, Anna Radowicka.

          Badania naukowe dowodzą, że wybieranie produktów o bardzo niskiej i niskiej gęstości energetycznej jest bardzo korzystne dla naszego organizmu. Warto więc sięgnąć po kilka sprawdzonych metod. Pierwszą z nich jest ograniczenie ilości tłuszczów w diecie. Najlepszym zastępstwem dla gęstych energetycznie produktów są warzywa, przede wszystkim niskoskrobiowe. Dobrze zadbać o to, aby przystawki także były niskokaloryczne. Kolejnym skutecznym sposobem jest picie wody, ponieważ nie ma ona kalorii. Niemałe znaczenie ma również obróbka termiczna – smażenie i pieczenie może mieć bowiem wpływ na gęstość energetyczną jedzenia. Dzieje się to za sprawą odparowania wody i częstego dodawania tłuszczów do przyrządzanych potraw.

          Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

          Zobacz też:

          Cheat meal. Czy oszukane posiłki faktycznie mają sens?

          Trendy żywieniowe na 2020 rok. Które z nich nie są najlepszym pomysłem?

          Schudnij metodą małych kroków. Dzięki niej pani Jolanta zrzuciła 25 kg

          Autor: Agata Polak

          podziel się:

          Pozostałe wiadomości

          "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

          "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

          Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN. Poznajcie emocjonujące nowe

          Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN. Poznajcie emocjonujące nowe

          Książę Harry poniósł druzgocącą porażkę w sądzie. Już zapowiedział apelację

          Książę Harry poniósł druzgocącą porażkę w sądzie. Już zapowiedział apelację

          Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
          Materiał promocyjny

          Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

          Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

          Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

          Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

          Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

          Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
          Materiał promocyjny

          Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

          "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

          "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

          Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
          Materiał promocyjny

          Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

          Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

          Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

          Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
          Materiał promocyjny

          Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

          Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"
          Materiał promocyjny

          Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"

          W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
          Materiał promocyjny

          W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
          Materiał promocyjny

          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

          Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

          Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
          Materiał promocyjny

          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
          Materiał promocyjny

          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
          Materiał promocyjny

          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
          Materiał promocyjny

          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
          Materiał promocyjny

          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

          Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

          Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

          Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

          Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
          Materiał promocyjny

          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

          Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

          Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

          Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

          Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

          To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

          To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

          Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

          Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

          Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

          Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

          Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

          Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas