Przygotuj włoski makaron jak u babci. Poznaj sposób Nonny Silvi na pasta all’arrabbiata

pasta all’arrabbiata
Przygotuj włoski makaron jak u babci. Poznaj sposób Nonny Silvi na pasta all’arrabbiata
Źródło: Serhii Shleihel/Getty Images
Włoska, autentyczna kuchnia we własnym domu? To możliwe. W tym celu warto sięgać po autentyczne przepisy, takie jak Nonny (z włoskiego Babci), Silvi. Poznajcie jej sposób na pyszną pasta all'arrabbiata.

Włoski makaron jak u babci, czyli pasta all’arrabbiata

Dzięki internetowi w sieci pojawiają się nie tylko specjalistyczne informacje, ale również autentyczne sposoby. Można zobaczyć, jak "babcie" gotują, szydełkują i zdradzają techniki, których nasze mamy już nie miały czasu poznać.

Dalsza część artykułu znajduje się pod materiałem wideo

Przepisy i dania z kuchni Dzień Dobry TVN

Rozgrzewające dania kuchni meksykańskiej idealne na zimowe dni. Wypróbuj przepisy Adriana "Foxxa" Owsianika
Źródło: Dzień Dobry TVN
Meksyk w kuchni
Meksyk w kuchni
Sposób na idealną kaczkę
Sposób na idealną kaczkę
Smakołyki, które uwielbiają dzieciaki
Smakołyki, które uwielbiają dzieciaki
Gulasz - kulinarny hit na każdą porę
Gulasz - kulinarny hit na każdą porę
Jesienne zupy na rozgrzewkę
Jesienne zupy na rozgrzewkę
Zupy wprost wymarzone na jesień
Zupy wprost wymarzone na jesień
Rodzinne przepisy Ewy Drzyzgi
Rodzinne przepisy Ewy Drzyzgi
Międzypokoleniowe przepisy
Międzypokoleniowe przepisy
Babcine przepisy od Cristiny Catese
Babcine przepisy od Cristiny Catese
Te przepisy podbiły media społecznościowe
Te przepisy podbiły media społecznościowe
Warzywne przepisy pełne smaku
Warzywne przepisy pełne smaku
Zupy lekiem na całe zło
Zupy lekiem na całe zło
Letnie desery pełne słońca
Letnie desery pełne słońca
Postne przepisy z Półwyspu Apenińskiego
Postne przepisy z Półwyspu Apenińskiego
Nieoczywiste rybne przepisy Piotra Kucharskiego
Nieoczywiste rybne przepisy Piotra Kucharskiego
Śledziowa kuchnia na święta i nie tylko - przepisy Piotra Kucharskiego
Śledziowa kuchnia na święta i nie tylko - przepisy Piotra Kucharskiego
Jesienne przepisy z kiełbasą
Jesienne przepisy z kiełbasą
Ciasto na lato, desery na upały
Ciasto na lato, desery na upały
Kulinarne wspomnienia z greckiej wyspy
Kulinarne wspomnienia z greckiej wyspy
Desery idealne do kawy
Desery idealne do kawy
Pomysł na wielki gar letniej zupy
Pomysł na wielki gar letniej zupy
Owocowe desery idealne w upalne dni
Owocowe desery idealne w upalne dni 
Pomysły na pyszne desery lodowe
Pomysły na pyszne desery lodowe
3D w tortownicy
3D w tortownicy
1 wywar 3 zupy
1 wywar 3 zupy
Lodowe desery we włoskim stylu
Lodowe desery we włoskim stylu
Smak z dzieciństwa, czyli serek waniliowy
Smak z dzieciństwa, czyli serek waniliowy
Rozgrzewające, jesienne zupy
Rozgrzewające, jesienne zupy
Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana
Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana

Taka jest Nonna Silvia, włoska babcia, która uczy gotować na swoim koncie na Instagramie. Tym razem pokazała, jak przygotować pyszny makaron po włosku - pasta all'arrabbiata. Poznajcie jej przepis. 

Jak przygotować pasta all’arrabbiata

Składniki:

  • pietruszka,
    • czosnek,
      • czerwona papryka,
        • 400 g obranych pomidorów,
          • oliwa z oliwek do smaku,
            • makaron,
              • parmezan i pietruszka do podania.

                Zaczynamy przygotowanie pasta all’arrabbiata. Oddzielamy łodyżki od liści pietruszki i drobno je siekamy.

                Miażdżymy papryczki czili i czosnek. Całość podsmażamy razem na oliwie, aby przyprawy miały więcej smaku. W międzyczasie przygotowujemy makaron według instrukcji na opakowaniu.

                Kiedy całość się zarumieni, zdejmujemy je z ognia i odsączamy. Na patelni powinna zostać sama oliwa.

                Pomidory rozdrabniamy, można je pokroić lub zmiksować, aby puściły sok. Wrzucamy na patelnie i podgrzewamy, stale mieszając, aby nie przywarły. Następnie dodajemy ugotowany makaron i dokładnie mieszamy.

                Podajemy z dużą ilością parmezanu i pietruszki.

                Zobacz także:

                Autor: Teofila Siewko

                Źródło: instagram.com/nonnasilviofficial

                Źródło zdjęcia głównego: Serhii Shleihel/Getty Images

                podziel się:

                Pozostałe wiadomości