Karnawałowe słodkości Piotra Kucharskiego - pączki i faworki

Pieczone pączki - przepis krok po kroku

Składniki:

• 125 g mleka,
• 20 g drożdży,
• jajko,
• 4 żółtka,
• 75 g cukru,
• 400 g mąki pszennej,
• 70 g masła,
• Polewa:
• 4 łyżki miodu,
• 2 łyżki masła,
• sok wyciśnięty z jednej cytryny,
• drobny cukier do posypania.

Sposób przygotowania:

1. Drożdże i cukier rozpuścić w mleku. Dodać jajka i dokładnie wymieszać. Dodać mąkę. Wymieszać i lekko zarobić, a następnie partiami dodawać rozpuszczone masło. Wyrobić na gładką i elastyczną masę.
2. Przełożyć rękawa cukierniczego i pozostawić do wyrośnięcia.
3. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wycisnąć ciasto do specjalnej formy do pieczenia w kształcie oponek. Odstawić do wyrośnięcia na 30 minut i upiec w rozgrzanym do 220°C piekarniku przez 8-10 minut.
4. W rym czasie podgrzać masło z miodem i sokiem z cytryny.
5. Każdego pączka po upieczeniu posmarować syropem i obtoczyć w cukrze.

Pikantne krewetki z salsą brzoskwiniową - przepis Piotra Kucharskiego

Pieczone brzoskwinie z mascarpone i ciasteczkami - przepis Piotra Kucharskiego

Faworki - przepis krok po kroku

Składniki:

• 400 g mąki pszennej tortowej,
• 150 g kwaśniej śmietany 18%,
• 4 duże żółtka,
• 20 ml spirytusu,
• szczypta soli,
• 1 łyżeczka cukru pudru plus do posypania,
• około 1 litra oleju rzepakowego do smażenia.

Sposób przygotowania:

1. Składniki na ciasto umieść w misce robota do wyrabiania i wyrobić na gładkie ciasto.
2. Następnie rozwałkować na prostokąt. Złożyć na trzy i ponownie rozwałkować. Im więcej razy złożymy, tym faworki będą delikatniejsze i bardziej kruche po usmażeniu.
3. Rozgrzać olej do 180°C.
4. Faworki pokroić na paski, w środku każdego zrobić na cięcie i zawinąć.
5. Faworki smażyć po 30-40 sekund w gorącym oleju.
6. Następnie osuszyć na ręczniku papierowym i oprószyć cukrem pudrem.

Zobacz także:

• Tłusty czwartek. Łatwy i przyjemny przepis na domowe pączki
• Ile kalorii mają pączki? Jak na ich kaloryczność wpływa lukier i różne nadzienia?
• Dlaczego pączki powinny mieć jasne obwódki? Jak je zrobić?

Polecane w Przepisy kulinarne

Wlej to do kaloryfera, a w domu będzie pięknie pachnieć

Jak się nie przewrócić na śliskim chodniku? Sprawdź, co założyć na buty, aby się nie poślizgnąć i przetrwać gołoledź

Przed nami mrozy, a wraz z nimi możliwe wychłodzenia. Jak pomóc osobie w stanie hipotermii?

Materiał promocyjny

Szybki i smaczny obiad z mrożonych warzyw. Oto propozycje Piotra Kucharskiego

Pozostałe wiadomości

Gwiazdy

Tata zainspirował ją, by została prezydentem miasta. "Ciężko było mamie zapędzić mnie do kuchni. Wolałam zajmować się męskimi sprawami"

Newsy

Mężczyzna pobił ciężarną partnerkę. Następnie odstawił ją na porodówkę

Materiał promocyjnyGwiazdy

A ty jak rozkoszujesz się Fantasia? Oto patenty na chwilę przyjemności według Rozkosznego i Jeleniewskiej

Materiał promocyjnyModa i Uroda

Jak nosić pierścionki? Podpowiadamy! 

Materiał promocyjnyStyl życia

Bezpieczne zakupy online na Black Friday 2024 

Gwiazdy

Córka Jacka Kaczmarskiego była wykorzystywana przez ojca. "Kobietom się po prostu nie wierzy"

Zdrowie

Spędzasz w toalecie dużo czasu? To może negatywnie się odbić na twoim zdrowiu

Gwiazdy

Znana influencerka dowiedziała się, że ma raka

Zdrowie

Bezdech senny to nie tylko męski problem. Kiedy i u kogo może się rozwinąć?

Styl życia

Poznajcie uczestników "LEGO Masters. Kierunek Polska"!