Przepisy kulinarne

Makaron ze smażonym ogórkiem - zaskakujący, tani i pyszny pomysł na obiad

Przepisy kulinarne

Autor:
Teofila
Siewko
Źródło:
Katarzyna Bosacka
Obiad do 5 złotych za osobę

Smażony ogórek? Ależ oczywiście! Sprawdź fenomenalny przepis Katarzyny Bosackiej z kuchni Dzień Dobry TVN na makaron ze smażonym ogórkiem. Ciesz się tanim i pysznym obiadem za 5 zł.

Makaron ze smażonym ogórkiem - przepis krok po kroku

Składniki:

  • 200 g makaronu ryżowego
  • średni ogórek
  • 150 g piersi z kurczaka
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 6 łyżek sosu sojowego
  • 2 płaskie łyżeczki cukru
  • kawałek imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki sezamu
  • 2-3 łyżki oleju do smażenia
  • kolendra do dekoracji

Sposób przygotowania makaronu ze smażonym ogórkiem

  1. 1Makaron moczymy w zimnej wodzie. Po namoczeniu odstawiamy go na bok (najlepiej na ok godzinę).
  2. 2Ogórek myjemy, kroimy razem ze skórką w dość grubą kostkę.
  3. 3Sok z cytryny, sos sojowy, cukier i mieszamy dokładnie ze sobą w miseczce.
  4. 4Kurczaka kroimy w dość grubą kostkę.
  5. 5Na patelnię wlewamy 2-3 łyżki oleju, wrzucamy kurczaka i smażymy na lekko złoty kolor. Dorzucamy czosnek, po chwili imbir, a następnie kostkę ogórkową.
  6. 6Smażymy całość około 2 minut potrząsając patelnią.
  7. 7Makaron odcedzamy z wody (zostawiamy ją do dalszej części przepisu i do podlewania kwiatów). Wstążki dodajemy do reszty składników na patelni.
  8. 8Mieszamy intensywnie i wlewamy sos sos z octu, sosu sojowego, cukru oraz 2-3 łyżki wody po gotowaniu makaronu.
  9. 9Mieszamy dokładnie, żeby wszystkie składniki się ze sobą połączyły.
  10. 10Po 2-3 minutach smażenia możemy zdejmować patelnię z ognia i podawać nasz makaron ze smażonym ogórkiem.
  11. 11Posypujemy sezamem, dekorujemy (ewentualnie) kolendrą.

Zobacz także:

Autor:Teofila Siewko

Źródło: Katarzyna Bosacka

Źródło zdjęcia głównego: Michał Żebrowski/East News

Pozostałe wiadomości