Przysmaki ze szkolnej stołówki. Przepisy na proste obiady dla uczniów według Martyny Niemiec

Przysmaki ze szkolnej stołówki. Przepisy na proste obiady dla uczniów według Martyny Niemiec
Źródło: Dzień Dobry TVN
Kuchnia ze szkolnej stołówki
Kuchnia ze szkolnej stołówki
Smacznie, zdrowo, kolorowo - dania dla dzieci
Smacznie, zdrowo, kolorowo - dania dla dzieci
Meksyk w kuchni
Meksyk w kuchni
Sposób na idealną kaczkę
Sposób na idealną kaczkę
Smakołyki, które uwielbiają dzieciaki
Smakołyki, które uwielbiają dzieciaki
Gulasz - kulinarny hit na każdą porę
Gulasz - kulinarny hit na każdą porę
Jesienne zupy na rozgrzewkę
Jesienne zupy na rozgrzewkę
Zupy wprost wymarzone na jesień
Zupy wprost wymarzone na jesień
Rodzinne przepisy Ewy Drzyzgi
Rodzinne przepisy Ewy Drzyzgi
Międzypokoleniowe przepisy
Międzypokoleniowe przepisy
Babcine przepisy od Cristiny Catese
Babcine przepisy od Cristiny Catese
Te przepisy podbiły media społecznościowe
Te przepisy podbiły media społecznościowe
Warzywne przepisy pełne smaku
Warzywne przepisy pełne smaku
Zupy lekiem na całe zło
Zupy lekiem na całe zło
Letnie desery pełne słońca
Letnie desery pełne słońca
Postne przepisy z Półwyspu Apenińskiego
Postne przepisy z Półwyspu Apenińskiego
Nieoczywiste rybne przepisy Piotra Kucharskiego
Nieoczywiste rybne przepisy Piotra Kucharskiego
Śledziowa kuchnia na święta i nie tylko - przepisy Piotra Kucharskiego
Śledziowa kuchnia na święta i nie tylko - przepisy Piotra Kucharskiego
Jesienne przepisy z kiełbasą
Jesienne przepisy z kiełbasą
Ciasto na lato, desery na upały
Ciasto na lato, desery na upały
Kulinarne wspomnienia z greckiej wyspy
Kulinarne wspomnienia z greckiej wyspy
Desery idealne do kawy
Desery idealne do kawy
Pomysł na wielki gar letniej zupy
Pomysł na wielki gar letniej zupy
Owocowe desery idealne w upalne dni
Owocowe desery idealne w upalne dni 
Pomysły na pyszne desery lodowe
Pomysły na pyszne desery lodowe
3D w tortownicy
3D w tortownicy
1 wywar 3 zupy
1 wywar 3 zupy
Lodowe desery we włoskim stylu
Lodowe desery we włoskim stylu
Smak z dzieciństwa, czyli serek waniliowy
Smak z dzieciństwa, czyli serek waniliowy
Rozgrzewające, jesienne zupy
Rozgrzewające, jesienne zupy
Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana
Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana
Rok szkolny właśnie się rozpoczął, zatem uczniowie powrócili nie tylko do lekcji, ale też szkolnej stołówki, gdzie codziennie jedzą obiad. Co można tam znaleźć? O swoich doświadczeniach ze szkolnym bufetem opowiada w Kuchni Dzień Dobry TVN Martyna Niemiec, zwyciężczyni "MasterChef Nastolatki". Słowem i smakiem zabiera nas do tego beztroskiego okresu, jakim są czasy szkolne. Warto wypróbować jej proste, ale jednocześnie przepyszne przepisy.

Nastoletnia kucharka przyrządza makaron z truskawkami, łazanki, racuchy oraz zasmażki z jajkiem sadzonym i kefirem.

Makaron z truskawkami

Składniki:

  • 300 g makaronu,
  • szklanka mleka,
  • 100 ml śmietanki 30%,
  • 400 g truskawek mrożonych,
  • 5 łyżek cukru,
  • 200 ml śmietany 18%,
  • kilka świeżych truskawek,
  • 150 g twarogu.
Makaron z truskawkami
Makaron z truskawkami
Makaron z truskawkami
Źródło: Paweł Wodzyński/East News

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente, ale do garnka z wodą dodajemy dodatkowo szklankę mleka i łyżkę cukru. Truskawki odmrożone blendujemy ze śmietaną 18% i 4 łyżkami cukru. Następnie śmietankę 30% ubijamy i dodajemy do masy truskawkowej. Makaron wykładamy na talerz, dodajemy sos i pokrojone w kostkę truskawki oraz pokruszony twaróg.

Łazanki

Składniki:

  • 200 g pieczarek,
  • 2 duże cebule,
  • 400 g białej kapusty,
  • 5 łyżek oleju,
  • łyżka soli,
  • łyżka pieprzu,
  • 150 g masła,
  • 300 g makaronu świderki.

Przygotowanie:

Z kapusty wycinamy głąba, kroimy ją cienko nożem lub na mandolinie, a następnie gotujemy przez 20 minut. Po ugotowaniu odciskamy ją z wody. Na patelnię dajemy olej i masło, a następnie wkładamy ugotowaną kapustę, pokrojone w kostkę pieczarki i pokrojoną w kostkę cebulę. Wszystko smażymy do brązowego koloru przez około 30 minut oraz dodajemy sól, pieprz i ugotowany wcześniej makaron. 

Racuchy

Składniki:

  • 2 jabłka,
  • 15 g drożdży,
  • 4 łyżki cukru,
  • 2 łyżki cukru pudru,
  • 2 szklanki maślanki,
  • 1,5 szklanki mąki,
  • 2 duże jajka,
  • 20 ml mleka,
  • olej do smażenia.

Przygotowanie:

Jabłka obieramy i kroimy w kostkę. Następnie przekładamy do miski, dodajemy maślankę oraz cukier. Mleko lekko podgrzewamy i rozpuszczamy w nim drożdże, a następnie dodajemy to do masy wraz z wszystkimi pozostałymi składnikami. Odstawiamy na 10 minut w ciepłe miejsce. Na patelni rozgrzewamy olej i formujemy placki: 2 łyżki masy na jeden. Smażymy.

Racuchy
Racuchy
Racuchy
Źródło: Paweł Wodzyński/East News

Zasmażki z jajkiem sadzonym i zsiadłym mlekiem

Składniki:

  • 500 g ziemniaków,
  • 200 g masła,
  • 2 duże cebule,
  • 4 łyżki oleju,
  • 4 jajka,
  • 400 ml zsiadłego mleka lub kefiru.

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Następnie kroimy na mniejsze części i smażymy na oleju do złotego koloru. W tym czasie cebulę kroimy w kostkę i smażymy na maśle ze szczyptą soli i cukru. Do ziemniaków, które się smażą, dodajemy sól i pieprz do smaku. Jajka smażymy na patelni pod przykryciem z odrobiną wody, aby żółtko było płynne. Podajemy ziemniaki na talerz, okraszamy dużą ilością cebuli, a obok kładziemy jajka. Podajemy ze szklanką kefiru lub zsiadłego mleka. 

Zasmażki z jajkiem sadzonym i zsiadłym mlekiem
Zasmażki z jajkiem sadzonym i zsiadłym mlekiem
Zasmażki z jajkiem sadzonym i zsiadłym mlekiem
Źródło: Paweł Wodzyński/East News

Zobacz także:

podziel się:

Pozostałe wiadomości