Krem kawowy, czyli idealny deser do kawy lub herbaty

Włoskie przysmaki z nutą muzyki

Źródło: Dzień Dobry TVN

Krem kawowy - przepis krok po kroku

Składniki na 6 porcji:

• 75 g kawy
• 200 g śmietany 30%
• łyżka cukru pudru
• ziarna kawy w czekoladzie
• garść kropli czekoladowych
• ciastka rurki
• kakao

Bądź na bieżąco:

Biszkopt z lodami, czyli sposób na uczczenie końca roku szkolnego. Sprawdź przepis Cristiny Catese

Sposób przygotowania kremu kawowego

1. Przygotowujemy mocną kawę z ekspresu lub kawę mokka.
2. Dodajemy cukier, mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy do ostygnięcia.
3. Gdy kawa osiągnie temperaturę pokojową, wkładamy ją do zamrażarki na dwadzieścia minut.
4. Śmietankę również wkładamy do zamrażarki, znów na około 20 minut.
5. Następnie wlewamy do miski dobrze schłodzoną śmietankę i posłodzoną kawę.
6. Całość ubijamy mikserem planetarnym przez kilka minut na maksymalnych obrotach, aż uzyskamy spuchnięty i spieniony krem.
7. Na koniec rozprowadzamy krem kawowy w pucharkach i dekorujemy wiórkami czekoladowymi, ciasteczkami lodowymi, ziarnami kawy lub ziarnami z kakao.
8. Jeśli nie podamy kremu do kawy od razu, to najlepiej przechować go w lodówce i przykryć folią.

Zobacz także:

• Semifreddo, czyli deser doskonały na upalne dni
• Pyszny pomysł na deser z mascarpone i owocami
• Deser bananowy – propozycje podania. Proste i szybkie przepisy