Gofry bez mleka i bez glutenu – najlepsze i sprawdzone przepisy na zdrowy deser

Gofry na talerzu
Gofry bez mleka i bez glutenu – najlepsze i sprawdzone przepisy na zdrowy deser
Źródło: Ken Cave/Getty Images
Gofry bez mleka z pewnością spodobają się osobom na diecie lub tym, które nie mogą spożywać tego produktu. Jak zrobić pyszne i zdrowe gofry? Sprawdź trzy niezawodne przepisy na gofry bez mleka, wegańskie i dla alergików.

Przepis na chrupiące gofry bez mleka to marzenie osób, które nie tolerują laktozy. Jak zrobić ciasto na gofry bez mleka? Który przepis wybrać?

Gofry bez mleka – dla kogo?

Gofry bez mleka to idealny pomysł na śniadanie dla osób, które są na diecie bez laktozy. Taką dietę stosuje się, gdy ktoś ma nietolerancję laktozy, czyli cukru mlekowego. Zakłada ona całkowitą eliminację produktów zawierających ten związek. Mleko jest składnikiem wielu mniej lub bardziej tradycyjnych przepisów i ciężko wyobrazić sobie na przykład gofry bez mleka. Nie jest to jednak zupełnie niemożliwe i ciekawych przepisów na takie gofry przybywa. Z takiego przepisu na pewno mogą skorzystać także weganie, o ile wybiorą przepis na gofry bez mleka i jajek.

Przepisy Grzegorza Zawieruchy

Źródło: Dzień Dobry TVN
Kluski w każdej postaci
Kluski w każdej postaci
Garnek pełen pyszności
Garnek pełen pyszności
Pistacjowy zawrót głowy
Pistacjowy zawrót głowy
Orzechy w roli głównej w kuchni Grzegorza Zawieruchy
Orzechy w roli głównej w kuchni Grzegorza Zawieruchy
Męska kuchnia na zdrowie
Męska kuchnia na zdrowie
Świąteczna zawierucha
Świąteczna zawierucha

Gofry bez mleka - przepis krok po kroku

Banalny przepis na gofry bez mleka. Nikt nie powinien mieć problemu z jego przygotowaniem. To receptura na gofry bez mleka z olejem rzepakowym.

Składniki (na około 6–8 porcji):

  • 3 szklanki mąki pszennej,
    • 440 ml wody gazowanej,
      • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
        • 120 g cukru,
          • 3 jajka,
            • 8 łyżek oleju rzepakowego
              • szczypta soli.

                Przygotowanie:

                1. Mąkę przesiać przez sitko.
                  1. Dodać proszek do pieczenia i sól.
                    1. Wymieszać całość dokładnie.
                      1. Oddzielić żółtka od białek.
                        1. Do naczynia z żółtkami dodać wodę, cukier i olej.
                          1. Dokładnie wszystko wymieszać.
                            1. Do naczynia z białkami dodać sól i ubić na sztywną pianę.
                              1. Dodać zawartość naczynia z żółtkami do mąki, dokładnie i intensywnie mieszając.
                                1. Kiedy masa będzie jednolita, dodać ubite białka jajek.
                                  1. Mieszać delikatnie i dokładnie przy użyciu drewnianej łyżki.
                                    1. Pozostawić ciasto na kilka minut, w tym czasie nagrzewając gofrownicę.
                                      1. Wylewać ciasto i piec przez około 7–10 minut.

                                        Im dłużej gofry będą się piekły, tym bardziej chrupiące będą. Takie gofry świetnie smakują z dobrym masłem orzechowym czy domową nutellą lub konfiturą.

                                        Wegańskie gofry bez mleka i jajek - przepis krok po kroku

                                        Ten przepis spodoba się osobom będącym nie tylko na diecie bez mleka, ale i bez jajek. Takie gofry nie tylko są zdrowe, ale i wyjątkowo smaczne. Dodatkowo z przepisu mogą skorzystać także osoby na diecie wegańskiej. Jest to przepis na gofry bez mleka i margaryny.

                                        Składniki (na około 4–6 porcji):

                                        • 2 szklanki mąki pszennej,
                                          • 1 szklanka mleka sojowego,
                                            • 6 łyżek oliwy z oliwek,
                                              • 2 dojrzałe banany (najlepiej z czarnymi plamkami),
                                                • ½ szklanki cukru trzcinowego,
                                                  • 1 saszetka drożdży instant,
                                                    • 1 szczypta soli,
                                                      • 1 laska wanilii,
                                                        • 2 łyżeczki cynamonu.

                                                          Przygotowanie:

                                                          1. Mąkę przesiać przez sitko do miski.
                                                            1. Dodać drożdże, cynamon oraz sól.
                                                              1. Rozkroić laskę wanilii i wybrać nasionka z jej wnętrza.
                                                                1. Dodać ziarenka do miski z mąką.
                                                                  1. Podgrzać mleko sojowe – powinno być ciepłe, ale nie wrzące.
                                                                    1. Dodać mleko do miski.
                                                                      1. Dodać olej.
                                                                        1. Banany umyć, obrać ze skórki i przełożyć do osobnej miski.
                                                                          1. Rozgnieść banany widelcem lub zmiksować przy pomocy blendera.
                                                                            1. Dodać banany do miski i wymieszać dokładnie wszystkie składniki.
                                                                              1. Miskę z ciastem przykryć czystą ściereczką i odstawić na około pół godziny.
                                                                                1. Następnie dodać do ciasta cukier trzcinowy.
                                                                                  1. Rozgrzać gofrownicę.
                                                                                    1. Kiedy będzie nagrzana, nakładać porcje ciasta i piec przez około 7–10 minut w zależności od urządzenia.

                                                                                      Takie gofry świetnie smakują jedzone zarówno bez dodatków, jak i z nimi. By poczuć ich smak i cynamonowy aromat wystarczy kubek ciepłego mleka roślinnego lub dobra kawa. Jeśli jednak ktoś preferuje opcję „na bogato”, to mogą mu się spodobać dodatki z roślinnej bitej śmietany i owoców.

                                                                                      Gofry bez mleka i bez glutenu dla alergików - przepis krok po kroku

                                                                                      Niektórzy oprócz nietolerancji laktozy mają także nietolerancję glutenu. W takim wypadku dobrym pomysłem będą gofry bez mleka i dodatkowo bez mąki pszennej, którą można zastąpić mieszanką różnych mąk bezglutenowych. Jest to opcja nieco trudniejsza, ale warto spróbować.

                                                                                      Składniki (na około 4 porcje):

                                                                                      • ½ szklanki mąki z kaszy jaglanej,
                                                                                        • 1 szklanka mleka owsianego,
                                                                                          • 60 g skrobi kukurydzianej,
                                                                                            • 60 g mąki owsianej,
                                                                                              • 1 łyżka babki płesznik,
                                                                                                • 2 łyżki oliwy z oliwek,
                                                                                                  • 2 łyżki płynnego miodu,
                                                                                                    • 1 łyżeczka inuliny,
                                                                                                      • 1 łyżeczka sody oczyszczonej.

                                                                                                        Przygotowanie:

                                                                                                        1. Mąkę jaglaną i owsianą przesiać przez sitko do dużej miski.
                                                                                                          1. Dodać skrobię kukurydzianą, sodę oczyszczoną i inulinę.
                                                                                                            1. Dokładnie wymieszać.
                                                                                                              1. Babkę płesznik zalać wodą i odstawić na kilka minut.
                                                                                                                1. Dodać babkę płesznik do miski z mąkami.
                                                                                                                  1. Dodać mleko owsiane, oliwę z oliwek oraz miód.
                                                                                                                    1. Całość połącz przy użyciu miksera lub blendera tak, by powstała jednolita masa.
                                                                                                                      1. Rozgrzać gofrownicę.
                                                                                                                        1. Posmarować wnętrze gofrownicy oliwą.
                                                                                                                          1. Kiedy gofrownica będzie rozgrzana, wlewać na nią ciasto.
                                                                                                                            1. Piec przez około 6–10 minut w zależności od typu urządzenia.

                                                                                                                              Takie gofry to bardzo zdrowa wersja tej potrawy. Dodatkowym atutem jest zawartość inuliny, która stanowi naturalny prebiotyk. Poza tym wspomaga także odchudzanie i wspiera budowanie odporności. Warto do nich podać świeże owoce lub masło migdałowe.

                                                                                                                              Gofry z bananami. Zobacz wideo:

                                                                                                                              Dzień Dobry TVN

                                                                                                                              Zobacz także:

                                                                                                                              Autor: Adrian Adamczyk

                                                                                                                              Źródło zdjęcia głównego: Ken Cave/Getty Images

                                                                                                                              podziel się:

                                                                                                                              Pozostałe wiadomości

                                                                                                                              Jakie manipulacje stosują sekty, by zaufały im rzesze ludzi?

                                                                                                                              Jakie manipulacje stosują sekty, by zaufały im rzesze ludzi?

                                                                                                                              Niedobory witaminowe na przednówku. CZAT z dietetyczką

                                                                                                                              Niedobory witaminowe na przednówku. CZAT z dietetyczką

                                                                                                                              Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                                                                                                              Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

                                                                                                                              "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                                                                                                              "Obecność tej lektury zatruła jakoś mi szczęście". Jak powinien się zmienić kanon?

                                                                                                                              "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                                                                                                              "Eksponat kolekcjonerki, porównywalny z dziełami sztuki". Za co kochamy tulipany?

                                                                                                                              Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

                                                                                                                              Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

                                                                                                                              Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                                                                                                              Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

                                                                                                                              Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                                                                                              Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

                                                                                                                              Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                                                                                              Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

                                                                                                                              Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                                              Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                                                                              Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                                                                              Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

                                                                                                                              Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                                                                                                                              Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                                                                              Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

                                                                                                                              Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                                                                                                                              Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"

                                                                                                                              W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                                                                                                              Kiełek czeka na adopcję

                                                                                                                              Kiełek czeka na adopcję

                                                                                                                              Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                                                                                              Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                                                                              Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

                                                                                                                              Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                                                              Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                                                                              Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                                                                              Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                                                                              Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                                              Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                                                                              Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                                                                              Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                                                                              Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                                                                                              Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                                                                              Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                                                                              Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                                              Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                                                                              Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                                                                                              Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                                                                              Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                                                                              Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                                                                                              Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                                                                              Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                                                                              Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                                                                              Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                                              Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                                                                              Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                                                              Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                                                                              Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                                                                              Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                                                                              Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                                                                              Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                                                                              Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

                                                                                                                              Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                                              Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                              Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                                              "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                                              "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                                                                              Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                                                              Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

                                                                                                                              Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                                                              Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

                                                                                                                              Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                                              Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                                                                              "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                                                              "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

                                                                                                                              Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                                              Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                                              Materiał promocyjny

                                                                                                                              E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                                              To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                                              To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                                                                              Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                                                              Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

                                                                                                                              Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                                                              Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

                                                                                                                              Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                                                              Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

                                                                                                                              Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                                                              Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

                                                                                                                              Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                                                              Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

                                                                                                                              Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                                                              Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

                                                                                                                              "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                                              "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                                                                              Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                                                              Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

                                                                                                                              Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                                                              Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                                                                              "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                                                              "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                                              #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas