Duszaki czyli ziemniaki z ognia lub piekarnika - przepis krok po kroku

Składniki:

• 1 kg ziemniaków,
• 600 g żeberek w paskach, wędzonych,
• 200 g kiełbasy wiejskiej,
• 4 podudzia z kurczaka,
• 300 g boczku wędzonego plastry,
• włoszczyzna,
• natka pietruszki, koperek,
• seler naciowy,
• olej rzepakowy,
• kilka liści kapusty może być włoska,
• sok pomidorowy do popicia.

Przepisy Andrzeja Polana

Źródło wideo: Dzień Dobry TVN

Kulinarna podróż z Polanem

Teraz oglądasz

Szparagowy zawrót głowy

Teraz oglądasz

Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana

Teraz oglądasz

Wigilijne potrawy Polana

Teraz oglądasz

Pizza a la Polan

Teraz oglądasz

Kuchnia winogronowa

Teraz oglądasz

Bądź na bieżąco:

Ostre kiełbaski z sosem pomidorowym, czyli pomidorowa kuchnia Andrzeja Polana

Sposób przygotowania

1. Żeberka, kurczaka obsmażamy na patelni na złoty kolor, dodajemy cebulę, plasterki kiełbasy.
2. Ziemniaki kroimy w plasterki, podobnie postępujemy z włoszczyzną i selerem naciowym. Wszystkie warzywa mieszamy, dodając przyprawy i olej, oraz koperek i natkę pietruszki.
3. Naczynie do zapiekania smarujemy olejem, wykładamy plasterki boczku i liście kapusty.
4. Następnie wykładamy warzywa wszystkie wymieszane z mięsami, wędliną, zieleniną, przyprawami, boczkiem liśćmi kapusty.
5. Szczelnie zamykamy i wstawiamy do pieczenia, temp. 200 stopni na około 1 godzinę. Podajemy z sokiem pomidorowym.

TIP: Aby zapiekanka była naprawdę smaczna mieszaj wszystko razem a nie wykładaj warstwami.

Zobacz także:

• Pieczone ziemniaki jak z ogniska z tahini - przepis Jagny Niedzielskiej
• Ziołowe ziemniaki i młode marchewki z chrupiącą sałatą z awokado i pomidorkami - przepis Darii Łodochy
• Zapiekane łódeczki ziemniaków podane ze śmietanowo szczypiorkowym sosem zachwycą Twoje podniebienie