Poświąteczny recykling. Co zrobić, by wielkanocne resztki nie trafiły do kosza na śmieci?

Sylwia Majcher
Źródło: Dzień Dobry TVN
Nie marnuj, przerób!
Nie marnuj, przerób!
Jedzenie w biegu nam szkodzi
Jedzenie w biegu nam szkodzi
Dieta na wysoki cholesterol
Dieta na wysoki cholesterol
Czas a dieta
Czas a dieta
Przygotowywanie jedzenia na święta bardzo często wiąże się z jego marnowaniem. Według danych ONZ 1/3 produkowanego na świecie jedzenia jest wyrzucane, zaś znaczna jej część nadal nadawałaby się do spożycia. Sylwia Majcher, ekspertka praktycznych rozwiązań w kuchni opowiedziała w Dzień Dobry TVN, co zrobić, by resztki z Wielkanocy nie trafiły do kosza na śmieci.

Jak nie marnować jedzenia po świętach?

Wielkanoc sprzyja gromadzeniu jedzenia, które niestety często jest wyrzucane. Sylwia Majcher na swoich social mediach opowiada o ekologii i tym razem zdradziła swoje patenty na nie wyrzucanie resztek po wielkanocnym świętowaniu. Ekspertka zauważyła, że to popularna sałatka jarzynowa najczęściej ląduje w koszu, dlatego proponuje, by zmiksować ją na krem.

- Nie można jej zamrozić. [...] Taka sałatka może zostać zmieniona w kremową zupę. Smakuje świetnie - zapewniała gościni Dzień Dobry TVN.

Sylwia Majcher proponuje dodać do jarzynowej zupy grzanki z czerstwego chleba, który pozostał po świątecznych spotkaniach z rodziną, tak by nawet pieczywo uratować przed zmarnowaniem.

Zero waste po świętach

Okazuje się, że ekspertka ma patent również na inne świąteczne dania. Warzywa, które pozostały nam po żurku lub rosole, można zrobić pastę do kanapek, ciasta takie jak makowiec można zamrozić, zaś z suchego ciasta – można zrobić trufle obtoczone w kakao.

- Można wykorzystać kawałek makowca, rozdrobionego, wymieszanego z jajka i odrobiną mąki, jako spód do innego ciasta. [...] Fajnie to smakuje, szczególnie babka, która nie ma innych dodatków, świetnie sprawdzi się w tej roli - dodała ekspertka.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

podziel się:

Pozostałe wiadomości