10 produktów, w których ukrywa się cukier. Dlaczego warto czytać etykiety przed zakupem?

sklep, zakupy
d3sign/Getty Images
Roczne spożycie cukru na osobę w Polsce wynosi 44,5 kg. Nie chodzi tylko o zwykły cukier używany np. do herbaty, ale przede wszystkim o cukry ukryte. Okazuje się, że ten składnik dodawany jest niemal do wszystkiego, a firmy spożywcze starają się go ukryć, używając różnych nazw. Gdzie znajdziemy cukier, mimo że się tego nie spodziewamy?

Cukier - dlaczego nam szkodzi?

Cukier jest jedną z najbardziej uzależniających substancji na świecie. Przyczynia się do eskalacji problemu otyłości, który jest coraz bardziej widoczny w różnych częściach globu. Dodatkowo, z powodu nadmiernego spożywania cukru, coraz częściej chorujemy na nadciśnienie, cukrzycę i zwyrodnienia stawów kolanowych. Te choroby mogą nam towarzyszyć do końca życia.

Warto też zdawać sobie sprawę z tego, że cukier aktywuje ośrodek nagrody w mózgu, który kojarzy smak słodki z przyjemnością. Dlatego podświadomie chętniej sięgamy po produkty, które zawierają właśnie cukier.

Pod jakimi nazwami występuje cukier?

O tym, że cukier znajduje się w danym produkcie spożywczym dowiadujemy się z etykiet. Warto jednak wiedzieć, że o jego występowaniu często nie jesteśmy informowani wprost. Kryje się bowiem pod różnymi nazwami. Są to:

  • Syrop glukozowy;
    • Syrop glukozowo-fruktozowy;
      • Brązowy cukier;
        • Syrop kukurydziany;
          • Dekstroza;
            • Dekstryna;
              • Ekstrakt słodu jęczmiennego;
                • Fruktoza krystaliczna;
                  • Glukoza;
                    • Karmel;
                      • Laktoza;
                        • Koncentrat soku owocowego;
                          • Maltoza;
                            • Maltodekstryna;
                              • Miód;
                                • Melasa;
                                  • Sacharoza;
                                    • Sok z trzciny cukrowej;
                                      • Słód kukurydziany;
                                        • Syrop kukurydziany;
                                          • Syrop sorgo;
                                            • Syrop ryżowy;
                                              • Syrop słodowy;
                                                • Syrop z brązowego ryżu;
                                                  • Syrop z trzciny cukrowej.

                                                    W tych produktach ukrywa się cukier

                                                    Fit batony

                                                    "Fit", "bez cukru" i "sugar free" - te określenia to najczęściej pułapki. Okazuje się bowiem, że alternatywy dla zwykłych batonów również ukrywają cukier w swoim składzie. Najczęściej pod nazwą "syrop glukozowy". Czasem jego ilość wynosi aż ⅓ całego składu produktu.

                                                    Płatki śniadaniowe

                                                    Reklamowane jako zdrowe śniadanie, ale zawierają melasę cukru trzcinowego, syrop glukozowy i cukier. Dodatkowo są często oblewane polewą cukrową. Na 100 g płatków przypada średnio 5-7 łyżeczek cukru.

                                                    Ketchup

                                                    Przepyszny, aksamitny sos z soczystych pomidorów. Głównym składnikiem ketchupu nie są jednak pomidory, lecz pulpa pomidorowa z dużą zawartością fruktozy i syropu kukurydzianego. Na 100 g ketchupu przypadają aż 22 g cukru! Oznacza to, że dwie łyżki ketchupu to łyżeczka cukru.

                                                    Jogurty owocowe

                                                    Jogurty są reklamowane jako zdrowy nabiał z naturalnymi bakteriami wspomagającymi pracę organizmu. Jogurt naturalny zawiera ledwie 4 gramy laktozy czyli naturalnego cukru. W składzie jogurtów owocowych nie znajdziemy jednak zbyt wiele owoców. Jest za to 12 g cukru, aż o 3 g więcej niż w popularnych napojach typu cola. Jogurty owocowe mają zatem więcej cukru niż napoje gazowane w puszkach.

                                                    Suszona żurawina

                                                    Zdrowy dodatek do koktajli? Niekoniecznie. Zwykle 50 proc. tego produktu stanowi czysty cukier.

                                                    Chleb i bułki

                                                    Pieczywo jest słodzone? Oczywiście. Jedna bułka kajzerka to 6 g cukru. Ciemny chleb kupowany w sklepie to także nic lepszego. Swój kolor zawdzięcza melasie, słodowi i cukrowi. Lepiej za każdym razem dokładnie sprawdzić skład pieczywa przed zakupem.

                                                    Soki i musy owocowe dla dzieci

                                                    Dzieci kochają słodycze. Mamy próbują z tym walczyć i wpoić dobre nawyki żywieniowe dając dziecku do szkoły mały owocowy soczek. Okazuje się jednak, że może ukrywać nawet do 5 łyżeczek cukru.

                                                    Napoje Izotoniczne

                                                    Przeznaczone dla sportowców, mają zwiększać wydajność i dostarczać minerałów. Często zawierają szkodliwy błękit brylantowy, któremu zawdzięczają swój kolor. Podrażnia on układ pokarmowy. Napoje izotoniczne zawierają do 5 g cukru na 100 ml.

                                                    Mleko

                                                    Mleko kojarzy się jako pozytywny składnik diety. Warto jednak zdawać sobie sprawę z tego, że mleko krowie pite przez człowieka może przyczynić się do chorób sercowo-naczyniowych, anemii i nowotworów. 100 ml mleka zawiera aż 5 g cukru.

                                                    Owoce i fasola w puszce

                                                    To niewątpliwie wygodna forma przechowywania warzyw i owoców, gotowych do użycia w każdej chwili. W produktach tych znajdziemy jednak selen, mangan, cynk i miedź, czyli metale ciężkie. Produkty te na 100 g mają 2 łyżeczki cukru. Puszki mają zwykle około 500 g, czyli 10 łyżeczek cukru.

                                                    Wniosek jest jeden - czytajmy składy i ograniczajmy spożycie cukru, który jest źródłem wielu chorób. Dbajmy o zdrowie swoje i swoich najbliższych.

                                                    Zobacz też:

                                                    Zobacz wideo: Zdrowe przepisy bez cukru

                                                    Dzień Dobry TVN

                                                    Autor: Karolina Kubicka

                                                    podziel się:

                                                    Pozostałe wiadomości

                                                    Koreanka nauczyła się j. polskiego m.in. dzięki oglądaniu Dzień Dobry TVN

                                                    Koreanka nauczyła się j. polskiego m.in. dzięki oglądaniu Dzień Dobry TVN

                                                    Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

                                                    Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

                                                    Wielu rodziców leworęcznych dzieci popełnia ten błąd. Ekspert: "To może być szkodliwe"

                                                    Wielu rodziców leworęcznych dzieci popełnia ten błąd. Ekspert: "To może być szkodliwe"

                                                    Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                                                    Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                                                    "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
                                                    Materiał promocyjny

                                                    "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

                                                    Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                    Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                    Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                                                    Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                    Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                    Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                                    Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                    Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                    13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                    13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                    Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                                    "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                                    Materiał promocyjny

                                                    "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                                    Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                    Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                    Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                    Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                    Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                    Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                    Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                    Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                    Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                    Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                    Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                    Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                    Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                    Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                    Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                    Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                    "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                    "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                    Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                    Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                    "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                    "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                    Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                    Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                    Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                    Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                    Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                    Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                    Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                    Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                    Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                    Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                    Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                    Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                    Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                    In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                    In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                    Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                    Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                    Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                    Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                    Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                    Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                    Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                                                    Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego