10 produktów, w których ukrywa się cukier. Dlaczego warto czytać etykiety przed zakupem?

sklep, zakupy
d3sign/Getty Images
Roczne spożycie cukru na osobę w Polsce wynosi 44,5 kg. Nie chodzi tylko o zwykły cukier używany np. do herbaty, ale przede wszystkim o cukry ukryte. Okazuje się, że ten składnik dodawany jest niemal do wszystkiego, a firmy spożywcze starają się go ukryć, używając różnych nazw. Gdzie znajdziemy cukier, mimo że się tego nie spodziewamy?

Cukier - dlaczego nam szkodzi?

Cukier jest jedną z najbardziej uzależniających substancji na świecie. Przyczynia się do eskalacji problemu otyłości, który jest coraz bardziej widoczny w różnych częściach globu. Dodatkowo, z powodu nadmiernego spożywania cukru, coraz częściej chorujemy na nadciśnienie, cukrzycę i zwyrodnienia stawów kolanowych. Te choroby mogą nam towarzyszyć do końca życia.

Warto też zdawać sobie sprawę z tego, że cukier aktywuje ośrodek nagrody w mózgu, który kojarzy smak słodki z przyjemnością. Dlatego podświadomie chętniej sięgamy po produkty, które zawierają właśnie cukier.

Pod jakimi nazwami występuje cukier?

O tym, że cukier znajduje się w danym produkcie spożywczym dowiadujemy się z etykiet. Warto jednak wiedzieć, że o jego występowaniu często nie jesteśmy informowani wprost. Kryje się bowiem pod różnymi nazwami. Są to:

  • Syrop glukozowy;
    • Syrop glukozowo-fruktozowy;
      • Brązowy cukier;
        • Syrop kukurydziany;
          • Dekstroza;
            • Dekstryna;
              • Ekstrakt słodu jęczmiennego;
                • Fruktoza krystaliczna;
                  • Glukoza;
                    • Karmel;
                      • Laktoza;
                        • Koncentrat soku owocowego;
                          • Maltoza;
                            • Maltodekstryna;
                              • Miód;
                                • Melasa;
                                  • Sacharoza;
                                    • Sok z trzciny cukrowej;
                                      • Słód kukurydziany;
                                        • Syrop kukurydziany;
                                          • Syrop sorgo;
                                            • Syrop ryżowy;
                                              • Syrop słodowy;
                                                • Syrop z brązowego ryżu;
                                                  • Syrop z trzciny cukrowej.

                                                    W tych produktach ukrywa się cukier

                                                    Fit batony

                                                    "Fit", "bez cukru" i "sugar free" - te określenia to najczęściej pułapki. Okazuje się bowiem, że alternatywy dla zwykłych batonów również ukrywają cukier w swoim składzie. Najczęściej pod nazwą "syrop glukozowy". Czasem jego ilość wynosi aż ⅓ całego składu produktu.

                                                    Płatki śniadaniowe

                                                    Reklamowane jako zdrowe śniadanie, ale zawierają melasę cukru trzcinowego, syrop glukozowy i cukier. Dodatkowo są często oblewane polewą cukrową. Na 100 g płatków przypada średnio 5-7 łyżeczek cukru.

                                                    Ketchup

                                                    Przepyszny, aksamitny sos z soczystych pomidorów. Głównym składnikiem ketchupu nie są jednak pomidory, lecz pulpa pomidorowa z dużą zawartością fruktozy i syropu kukurydzianego. Na 100 g ketchupu przypadają aż 22 g cukru! Oznacza to, że dwie łyżki ketchupu to łyżeczka cukru.

                                                    Jogurty owocowe

                                                    Jogurty są reklamowane jako zdrowy nabiał z naturalnymi bakteriami wspomagającymi pracę organizmu. Jogurt naturalny zawiera ledwie 4 gramy laktozy czyli naturalnego cukru. W składzie jogurtów owocowych nie znajdziemy jednak zbyt wiele owoców. Jest za to 12 g cukru, aż o 3 g więcej niż w popularnych napojach typu cola. Jogurty owocowe mają zatem więcej cukru niż napoje gazowane w puszkach.

                                                    Suszona żurawina

                                                    Zdrowy dodatek do koktajli? Niekoniecznie. Zwykle 50 proc. tego produktu stanowi czysty cukier.

                                                    Chleb i bułki

                                                    Pieczywo jest słodzone? Oczywiście. Jedna bułka kajzerka to 6 g cukru. Ciemny chleb kupowany w sklepie to także nic lepszego. Swój kolor zawdzięcza melasie, słodowi i cukrowi. Lepiej za każdym razem dokładnie sprawdzić skład pieczywa przed zakupem.

                                                    Soki i musy owocowe dla dzieci

                                                    Dzieci kochają słodycze. Mamy próbują z tym walczyć i wpoić dobre nawyki żywieniowe dając dziecku do szkoły mały owocowy soczek. Okazuje się jednak, że może ukrywać nawet do 5 łyżeczek cukru.

                                                    Napoje Izotoniczne

                                                    Przeznaczone dla sportowców, mają zwiększać wydajność i dostarczać minerałów. Często zawierają szkodliwy błękit brylantowy, któremu zawdzięczają swój kolor. Podrażnia on układ pokarmowy. Napoje izotoniczne zawierają do 5 g cukru na 100 ml.

                                                    Mleko

                                                    Mleko kojarzy się jako pozytywny składnik diety. Warto jednak zdawać sobie sprawę z tego, że mleko krowie pite przez człowieka może przyczynić się do chorób sercowo-naczyniowych, anemii i nowotworów. 100 ml mleka zawiera aż 5 g cukru.

                                                    Owoce i fasola w puszce

                                                    To niewątpliwie wygodna forma przechowywania warzyw i owoców, gotowych do użycia w każdej chwili. W produktach tych znajdziemy jednak selen, mangan, cynk i miedź, czyli metale ciężkie. Produkty te na 100 g mają 2 łyżeczki cukru. Puszki mają zwykle około 500 g, czyli 10 łyżeczek cukru.

                                                    Wniosek jest jeden - czytajmy składy i ograniczajmy spożycie cukru, który jest źródłem wielu chorób. Dbajmy o zdrowie swoje i swoich najbliższych.

                                                    Zobacz też:

                                                    Zobacz wideo: Zdrowe przepisy bez cukru

                                                    Dzień Dobry TVN

                                                    Autor: Karolina Kubicka

                                                    podziel się:

                                                    Pozostałe wiadomości

                                                    Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                    Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                                                    "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                    "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                    "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                    "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                                                    Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                                    Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                                                    Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                                                    Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                    Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                    Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                                                    "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                    "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                    Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                                                    Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

                                                    Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

                                                    Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                                                    Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"

                                                    W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                                    Materiał promocyjny

                                                    W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                                    Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                    Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

                                                    Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

                                                    Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                    Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                    Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                    Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                    Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                    Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                    Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                    Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                    Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                    Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                    Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                    Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                    Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                    Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                    Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                    Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                    Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                    Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                    Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                    Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                    Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                    Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                    Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                    Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                    Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                    Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                    Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                    Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                    Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                    Materiał promocyjny

                                                    Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                    Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                    Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                    "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                    "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                    Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                    Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                    Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                    Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                    Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                    Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                    Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                    Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                    Materiał promocyjny

                                                    E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                    Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                    Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                    To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                    To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                    Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                    Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                    To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                    To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                    Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                                    Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                                    Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                    Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                    Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                                    Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                                    Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                    Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                    "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                    #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas