- Na przestrzeni ostatnich trzech lat obserwujemy wzrost ceny kawy nawet o 300 proc.
- Najdroższym rodzajem kawy jest Arabica, która staje się coraz trudniej dostępna
- Z czego wynika to zjawisko i czy istnieje szansa na spadek cen uwielbianego przez Polaków napoju?
Dlaczego kawa jest w dzisiejszych czasach tak droga?
- Klimat, politycy, ekonomia - to wszystko składa się na to, że cena kawy poszła w ostatnich latach mocno w górę. To, że są nakładane różne cła oraz fakt, że kawy rośnie coraz mniej, ma znaczenie - podkreślił Dawid Targosz-Zadara, head of coffee.
Czy, zdaniem eksperta, istnieje szansa na obniżenie cen kawy?
- Myślę, że tanio już było i póki co będzie stabilnie, ale z taką tendencją, że ceny raczej pójdą w górę - wyjaśnił gość Dzień Dobry TVN.
Jaki rodzaj kawy jest dzisiaj najdroższy?
- Wydaje mi się, że Arabica, która jest trochę odporna na zmiany klimatu. Jest jej też trochę mniej, więc ona będzie szła w górę. Robusta również - zaznaczył Dawid Targosz-Zadara.
Okazuje się jednak, że nie tylko kawa staje się dobrem luksusowym.
- Czekolada, podobnie, jak kawa, jest dzisiaj trzykrotnie droższa i tak samo drożeje głównie ze względu na zmiany klimatu. W ogóle, są takie szacunki naukowców, jeśli chodzi o czekoladę i kawę, że będą to towary luksusowe. W 2050 r. naprawdę będzie tych plantacji o co najmniej połowę mniej. Musimy więc liczyć się z tym, że to nie będzie tak, że Polacy będą zjadać 50 tabliczek rocznie. Tak na pewno nie da rady - przyznała Sylwia Majcher, dziennikarka i edukatorka ekologiczna.
Jak parzyć kawę wydajniej, by jej nie marnować?
Na szczęście, dzięki prostym sposobom, możemy zużywać mniej kawy, dzięki czemu wystarczy nam jej na dłużej.
- Najprostszym trikiem jest posiadanie młynka do kawy w domu. Chodzi o to, żeby zmielić tę kawę trochę drobniej, dzięki czemu intensywność będzie taka sama i finalny smak może być podobny - zaznaczył Dawid Targosz-Zadara.
Jaka ilość kawy będzie najlepsza do napełnienia dzbanka?
- Jeżeli chcemy mieć taką dwuosobową kawę, to przeważnie parzymy 400 ml, czyli taki dzbanek - podkreślił ekspert.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz też na Player.pl.
Zobacz także:
- Królestwo za dobrą kawę! Co warto wiedzieć na temat małej czarnej?
- Kawa na ławę! Przygotuj najmodniejszą kawę sezonu, ciasto i mus kawowy z Grzegorzem Zawieruchą
- Dania na bazie kawy. Zaskocz najbliższych przepisami na wyborne desery
Autor: Aleksandra Kokot
Źródło zdjęcia głównego: Getty Images/Tom Werner