Zielone czerwcowe trio, czyli zielony ogórek, groszek i szczaw. Korzystaj z darów natury i przygotuj pyszne dania według przepisów Davida Gaboriauda. „Groszkomole” czyli dip z zielonego groszku
Składniki na dip z zielonego groszku
- świeży zielony groszek
- 1 mała papryczka chilli
- kilka listków mięty
- świeża kolendra
- szczypiorek lub dymka
- 2-3 łyżki oliwy
- sok z cytryny lub limonki
- sól
- nachosy do podania
Przygotowanie dipu z zielonego groszku
Zielony groszek gotuj al dente, po ugotowaniu opłucz pod zimną wodą. Włóż do blendera i zmiksuj na pastę lub zagnieć widelcem. Dodaj posiekane zioła (mięta, dymka lub szczypiorek) oraz posiekane chilli. Dopraw do smaku sokiem z cytryny lub limonką, solą i oliwą z oliwek. Serwuj z nachosami.
David Gaboriauad
Sałatka z ogórków, zielonego groszku i szczawiowa salsa verde
Składniki na zieloną sałatkę
- kilka ogórków gruntowych
- świeży zielony groszek
- mozzarella lub burrata
- 2 łyżki orzeszków pinii lub pestki słonecznika
- świeży szczaw
- listki mięty
- natka pietruszki
- kilka łyżek oliwy z oliwek
- sok z cytryny
- sól
Przygotowanie zielonej sałatki i szczawiowej salsy
Ogórki pokrój w kawałki. Praż orzeszki pinii lub pestki słonecznika na suchej patelni. Szczaw, miętę oraz natkę włóż do blendera i zmiksuj na gładką pastę z oliwą. Dopraw do smaku sokiem z cytryny i solą. Wymieszaj ogórki z zielonym groszkiem, orzeszkami, salsą verde i dodaj mozzarellą lub burraty.
David Gaboriaud
Tosty francuskie, cukier szczawiowy
Składniki na tosty francuskie
- 4 kromki chałki
- 1 jajko
- szklankę mleka roślinnego
- grecki jogurt
- truskawki
- 4 łyżki białego cukru
- garść liści szczawiu
- masło
Przygotowanie tostów francuskich
Ubij jajko z mlekiem. Zanurz kromki chałki w cieście. Smaż kromki na złoty kolor z obu stron. Truskawki pokrój w kawałki, w moździerzu utrzyj cukier ze szczawiem. Tosty francuskie serwuj z jogurtem, truskawkami oraz cukrem szczawiowym.
David Gaboriaud
Sałatka z tuńczykiem i marynowanym ogórkiem
Składniki na sałatkę z tuńczykiem
- 200 g polędwicy z tuńczyka
- 4 ogórki gruntowych
- 2 awokado
- 1 łyżka czarnego sezamu
- 6 łyżek octu ryżowego
- łyżka cukru
- pół łyżeczki soli
- dymka
- olej sezamowy
- 1 limonka
Przygotowanie sałatki z tuńczykiem i marynowanym ogórkiem
Tuńczyka pokrój w kosteczkę i wymieszaj z łyżką oleju sezamowego. Ogórki, awokado pokrój w plasterkach lub na mandolinie w cienkie i podłużne plastry. Dymkę posiekaj na cienkie plastry.
Ocet wymieszaj z cukrem i solą, aż cukier się rozpuści, połącz z ogórkiem. Tuńczyka i warzywa delikatnie wymieszaj ze sobą. Posyp czarnym sezamem. Serwuj z limonką.
David Gaboriaud
Zobacz też:
W malinowym raju. Sprawdź przepisy Darii Ładochy
Najlepsze dania na grilla w domu. Przepisy finalisty MasterChefa zachwycą każdego
Kolorowe dania według Andrzeja Polana. Pomysły na śniadanie i na obiad
Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.
Autor: Jola Marat
Źródło: David Gaboriaud
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"