Spaghetti carbonara a'la Sebastian Olma z wędzonym boczkiem parmezanem

Spaghetti carbonara a'la Sebastian Olma z wędzonym boczkiem i parmezanem - przepis krok po kroku

Składniki:

• boczek Morliny Wędzony w plastrach - 200 g
• żółtka - 4 szt.
• mielony czarny pieprz - łyżka
• słodka śmietana 36 proc. - 150 ml
• parmezan tarty - 100 g
• makaron spaghetti - 200 g
• natka pietruszki - mały pęczek

Przepisy kulinarne

Placki a'la rosti i gnocchi w ziołowym pesto, czyli ziemniaczane wariacje szefa kuchni

Przepisy kulinarne

Niedzielny obiad, który można zawekować. Poznaj wyjątkowe przepisy Sebastiana Olmy

Sposób przygotowania Spaghetti carbonara a'la Sebastian Olma z wędzonym boczkiem i parmezanem

1. Boczek posiekaj w cienkie paski, podsmaż na patelni ze szczyptą soli, aż będzie chrupki. W metalowej misce wymieszaj żółtka, czarny mielony pieprz, słodką śmietanę i tarty parmezan.
2. W dużym garnku gotuj makaron spaghetti przez około 7-8 minut, ugotowany makaron odcedź i przełóż na patelnie z prażonym bekonem. Duś makaron około 1-2 minut na patelni aż „wciągnie” cały smak z boczku.
3. Makaron wraz z boczkiem przełóż do miski i dokładnie wymieszaj, na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki. Gotową porcje makaronu przełóż na talerz.

Zobacz także:

• Boczek doda smaku każdej potrawie. Poznaj przepisy Sebastiana Olmy
• Przepis na oryginalny i pyszny makaron, czyli carbonara w kwadrans
• Spaghetti alla Carbonara pistacjowa - przepis Matteo Brunettiego

Polecane w Przepisy kulinarne

Tak odmienne kultury celebrują śmierć. "Żyją po to, żeby umrzeć"

To tu powstały kultowe sceny. Za co filmowcy kochają Podhale?

Słodkie dania w monoporcjach - idealne przekąski dla jednej osoby od mistrzyni sztuki cukierniczej

Przyprawa cajun – skład, zastosowanie i przepis na mieszankę 

Pozostałe wiadomości

Gwiazdy

Magdalena Zawadzka kończy 80. lat. O czym marzy aktorka?

Pogoda

To koniec złotej polskiej jesieni. Nadchodzą jęzory zimna

Porady

Jak przechytrzyć kieszonkowców? Policjantka zdradza trik

Zdrowie

Jak używać nici dentystycznej, by zachować zdrowe zęby?

Parenting

Hejt doprowadził do śmierci 16-latki. "Dzieci miały ubaw, że Julia umarła"

Styl życia

Tajemnice Starych Powązek. Które groby warto odwiedzić?

Podróże

Tak odmienne kultury celebrują śmierć. "Żyją po to, żeby umrzeć"

Gwiazdy

Katarzyna Grochola na niepokojącym nagraniu z wnętrza karetki

Newsy

Halloweenowa zabawa mogła skończyć się dramatem. Igor dostał cukierka z gwoździem

Związki i seks

Projekt ustawy o związkach partnerskich. Kiedy pary homoseksualne będą mogły prawnie zawrzeć związek?