Najprostszy przepis na pyszny sos z opieniek

sos z opieniek
Johner Images/Getty Images
Opieńki to niepozorne, małe grzybki, które kryją w sobie wyjątkowy smak. Świetnie sprawdzają się w postaci marynowanej, jak i świeżej - w sosach. Taki opieńkowy sos można dodać np. do ziemniaków, kasz, mięs, makaronów. Sprawdź szybki i prosty przepis.

Sos z opieniek do mięsa i makaronu

Przed zbieraniem opieniek warto wiedzieć o nich jak najwięcej. Dlatego polecamy przeczytać artykuł, w którym uważnie im się przyglądamy i przestrzegamy, kiedy mogą być trujące.

Składniki na sos (dla 3-4 osób):

  • litr bulionu warzywnego,
    • 400 g opieniek,
      • natka pietruszki,
        • 1 łyżka śmietany 18%,
          • 2 łyżki dowolnej mąki do zagęszczenia sosu),
            • sól, pieprz.

              Przygotowanie:

              1. Dokładnie oczyścić opieńki i wygotować je przez pięć minut, po czym odlać wodę, przepłukać i zalać gotowym bulionem warzywnym.
                1. Gotować opieńki w bulionie do momentu, aż staną się miękkie.
                  1. Zmniejszyć ogień lub całkiem zdjąć garnek z palnika. Śmietanę zaprawić z bulionem w oddzielnym kubku. Do sou dodać mąkę i śmietanę - mają zagęścić sos.
                    1. Przed podaniem z makaronem, ziemniakami lub czymkolwiek innym, dodać posiekaną natkę pietruszki.

                      Zobacz również inne pyszne przepisy na dania z jesiennymi grzybami:

                      Zobacz wideo: Czas na grzybobranie! Ciekawe fakty ze świata grzybów

                      x-news

                      Autor: Diana Ryściuk

                      podziel się:

                      Pozostałe wiadomości

                      Kasia Kowalska zabiera fanów w sentymentalną podróż

                      Kasia Kowalska zabiera fanów w sentymentalną podróż

                      Janina Ochojska pokonała raka. Wyjaśniła, co jest najważniejsze w zdrowieniu

                      Janina Ochojska pokonała raka. Wyjaśniła, co jest najważniejsze w zdrowieniu

                      Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                      Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN

                      Artur Żmijewski ma trójkę dorosłych dzieci. Czy poszły w ślady słynnego taty?

                      Artur Żmijewski ma trójkę dorosłych dzieci. Czy poszły w ślady słynnego taty?

                      Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

                      Jej waga wskazywała 148 kg. Paulina walczy o swoje zdrowie: "Motywatorem są dzieci"

                      Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

                      Walczy z nieuleczalną chorobą, czekając na przeszczep. Pasja do gotowania zaprowadziła ją do "MasterChefa Nastolatki"

                      Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

                      Astro szuka kochającego domu. W Dzień Dobry TVN zadbali o niego groomerzy

                      "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                      "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                      11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

                      11-letnia Emilia ma chorobę moyamoya. "Nieleczona prowadzi do kalectwa"

                      Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

                      Trzymasz w ręku telefon podczas zabawy z dzieckiem? Skutki mogą być opłakane

                      Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D
                      Materiał promocyjny

                      Ruszyła 8. edycja konkursu POLSKI PACJENT W AVÈNE. Do wygrania wyjazd do Centrum Hydroterapii w Avène we Francji oraz emolienty XERACALM A.D

                      Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

                      Noworodek "w ciąży". To bardzo rzadka anomalia medyczna

                      Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

                      Natalia Kukulska obchodzi urodziny. Dostała wyjątkowe życzenia. "Leżałam ze śmiechu"

                      Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

                      Cykl "Dzieci świata" zmienia życia bohaterów. "Widzowie Dzień Dobry TVN postanowili uratować sierociniec"

                      Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim
                      Materiał promocyjny

                      Niecodzienne potrawy z serem Gouda. Przygotuj pyszne serowe śniadanie i obiad z Piotrem Kucharskim

                      Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"
                      Materiał promocyjny

                      Bonding, czyli szybka i niedroga korekta uśmiechu. "Jest to plomba na zewnątrz zęba"

                      Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania
                      Materiał promocyjny

                      Nie masz czasu, aby pysznie i zdrowo gotować? Z tymi mieszankami warzyw szybko przyrządzisz smaczne dania

                      Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                      Łączenie wielu leków i suplementów może być niebezpieczne. "Dochodzi tzw. kaskady zapisywania"

                      Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                      Materiał promocyjny

                      Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                      Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                      Magdalena Stępień rozliczy się ze zbiórki na rzecz synka?

                      Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg
                      Materiał promocyjny

                      Jak odświeżyć swoją garderobę na wiosnę? Wykorzystaj drugi obieg

                      Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                      Kim była Liza, ofiara brutalnego gwałtu? "Nikt nie zareagował. Umierała pięć dni"

                      Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                      Materiał promocyjny

                      Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                      Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                      Agnieszka Chylińska komentuje zmiany w "Mam Talent!"

                      Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                      Materiał promocyjny

                      Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                      Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                      Wiosenne nowości. Czego mogą spodziewać się widzowie Dzień Dobry TVN? "Mamy akcje specjalne"

                      Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                      Ile najwięcej ważyła Sylwia Bomba? "Pytanie dla mnie traumatyczne"

                      Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                      Anna Mucha w bardzo śmiałej sukni. Internauci kłócą się, czy powinna się w niej pokazywać

                      Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                      Czworaczki skończyły rok. Z tej okazji odwiedził je ktoś wyjątkowy

                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                      Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w  HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                      Kate Winslet jako bezlitosna dyktatorka wkrótce w HBO Max. Kiedy premiera serialu "Reżim"?

                      "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                      "Jazda konno, strzelanie z łuku". Gwiazda serialu "Odwilż" ujawnia swoje zawodowe marzenie

                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                      Materiał promocyjny

                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                      Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                      Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                      "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                      "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                      Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                      Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                      Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                      Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                      Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                      Koniec z plotkami na temat zdrowia Kate Middleton. Rzecznik ujawnia prawdę

                      Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                      Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                      Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                      Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                      Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                      Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                      "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                      "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                      Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                      Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas