Fit sok z jarmużu. Prosty przepis z dodatkami

Liście jarmużu w misce. Gotowe do spożycia.
Fot. Larissa Veronesi / Getty Images
Jarmuż to warzywo z rodziny kapustnych, którego liście posiadają mnóstwo wartości odżywczych. Jest stosowany głównie w profilaktyce nowotworowej, a także w celu zapobiegania osteoporozie czy chorobom oczu. Sok z jarmużu to bomba witaminowa, dlatego warto go włączyć do codziennej diety. Przygotowuje się go z młodych listków pozbawionych przebarwień. Można łączyć go z sokiem jabłkowym, pomarańczowym, maślanką, kefirem czy mlekiem.
  • Jak przygotować sok z jarmużu?
    • Właściwości soku z jarmużu

      Zobacz też:

      Ile kalorii ma wakacyjne jedzenie? Co jeść na urlopie, żeby nie przytyć?

      Spożywanie jarmużu pozwala przeciwdziałać chorobom krążenia, chorobom wrzodowym żołądka i dwunastnicy, nowotworom czy nadciśnieniu. Właściwości warzywa wpływają pozytywnie na stan naczyń krwionośnych, obniżają poziom cholesterolu, korzystnie wpływają na stan skóry, włosów i paznokci. Jarmuż nie jest polecany jedynie osobom z kamicą szczawianową i chorobami tarczycy. Warzywo zaleca się spożywać w postaci surowej, jako składnik zapiekanek, zup, sosów, a także jako warzywne smoothie lub sok.

      Jak przygotować sok z jarmużu?

      Sok z jarmużu można przygotować na wiele sposobów, korzystając z licznych, dostępnych przepisów . Warto wypróbować kilka, aby znaleźć swój ulubiony i najbardziej dla nas korzystny. Orzeźwiającą bombę witaminową można przygotować na bazie kilku składników. Trzeba pamiętać, aby wybierać liście młode, bez przebarwień. Jarmuż to warzywo, które jest dostępne od września do końca zimy , ale latem możemy korzystać właśnie z jego młodych listków. Przed przygotowaniem z nich soku dobrze jest je umyć i zamrozić, co spowoduje, że warzywo starci swą charakterystyczną gorycz. Jak zabrać się za sok z jarmużem ?

      Składniki (na 2 porcje):

      • 20 sztuk świeżych liści jarmużu,
        • 2 jabłka,
          • 1 świeży ogórek,
            • ½ cytryny,
              • kilka kropli oleju lnianego.

                Przygotowanie:

                1. Warzywa umyj, pokrój na drobniejsze części i przeciśnij przez sokowirówkę/wyciskarkę.

                2. Dodaj kilka kropli oleju (5–6).

                3. Możesz dosłodzić do smaku miodem lub stewią według uznania.

                Warto pamiętać o dodaniu oleju, ponieważ dzięki niemu witaminy takie, jak A, K, E, D, czyli rozpuszczalne w tłuszczach, będą mogły zostać łatwo przyswojone przez organizm. Inną metodą przygotowania soku jest zblendowanie wszystkich składników i rozcieńczenie ich wodą, sokiem jabłkowym czy nawet mlekiem. Zdrowy napój można przygotować w wielu wariantach – jako sok z jarmużu i pomarańczy , kiwi, ananasa, a nawet z dodatkiem szpinaku. Jest to wyjątkowo łatwy i szybki do przyrządzenia napój.

                Składniki (na 1–2 porcje):

                • 1 pomarańcza,
                  • ½ limonki,
                    • 1 łyżeczka miodu,
                      • 1 szklanka jarmużu,
                        • 1 łyżeczka siemienia lnianego,
                          • 1 szklanka wody.

                            Przygotowanie:

                            1. Cytrusy obierz i pokrój na kawałki.

                            2. Jarmuż umyj, porwij na kawałki i przelej wrzątkiem.

                            3. Składniki wrzuć do naczynia i zblenduj.

                            Ciekawym połączeniem jest sok z jarmużu i ananasa, do którego warto dodać odrobinę selera, natki pietruszki i soku z cytryny . To doskonała terapia podczas przeziębienia, kataru, kłopotów z wydzieliną zalegającą w drogach oddechowych.

                            Zobacz też: W kuchni DDTVN: Joanna Jędrzejczyk i Jan Paszkowski serwują swoje popisowe dania

                            Składniki (na 2 porcje):

                            • 3 liście jarmużu,
                              • ½ pęczka natki pietruszki,
                                • 2 łodygi selera naciowego,
                                  • 1 ogórek zielony,
                                    • 3 plastry ananasa,
                                      • 2 jabłka,
                                        • 1 cytryna,
                                          • kawałek świeżego imbiru (ok. 1 cm).

                                            Przygotowanie:

                                            1. Warzywa i owoce umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki.

                                            2. Umieść je w wyciskarce lub blenderze.

                                            3. Dodaj starty imbir.

                                            4. Wyciśnij sok lub zmiksuj.

                                            Jak zrobić sok z jarmużu i kiwi? Ten pyszny zielony koktajl gotowy jest w kilka minut i tak, jak pozostałe soki nie wymaga wiele pracy. Warto zaserwować go na pierwsze śniadanie, bezpośrednio po przebudzeniu. To gwarantowany zastrzyk energii i witaminowa bomba.

                                            Składniki (na 1 porcję):

                                            • 1 jabłko,
                                              • ½ szklanki liści jarmużu,
                                                • 1 kiwi,
                                                  • 1 łyżeczka siemienia lnianego,
                                                    • ½ szklanki wody,
                                                      • 1 łyżeczka miodu.

                                                        Przygotowanie:

                                                        1. Jarmuż umyj, porwij na kawałki i przelej wrzątkiem.

                                                        2. Jabłko i kiwi obierz, pokrój.

                                                        3. Przełóż składniki do blendera, dodaj miód, siemię i zmiksuj.

                                                        Właściwości soku z jarmużu

                                                        Po sok z jarmużu warto sięgać, ponieważ jego właściwości zdrowotnych nie sposób przecenić. Jarmuż dostarcza dużych ilości żelaza, dzięki czemu zapobiega anemii; reguluje również ciśnienie krwi, ponieważ w swym składzie zawiera spore ilości wapnia i potasu . Witamina C pomaga wzmacniać odporność organizmu, a uszczelniając naczynia krwionośne zapobiega także chorobom układu krążenia. To jednak nie wszystkie zalety jarmużu: bogactwo witaminy K sprawia, że wpływa on korzystnie na procesy krzepnięcia krwi, zaś beta-karoten pomaga dbać o włosy, skórę, ale także o wzrok. Specjaliści twierdzą, że jarmuż ma właściwości przeciwnowotworowe. Dodatkowo jest naturalnym detoksykatorem, który pomaga oczyścić organizm. Jakie właściwości ma więc sok z jarmużu? Przede wszystkim:

                                                        • działa antyrakowo,
                                                          • poprawia wzrok,
                                                            • zapobiega miażdżycy,
                                                              • wzmacnia mózg, zapobiega rozwojowi choroby Alzheimera,
                                                                • opóźnia procesy starzenia,
                                                                  • zapobiega cukrzycy,
                                                                    • usuwa toksyny z organizmu,
                                                                      • poprawia odporność,
                                                                        • działa energetyzująco,
                                                                          • poprawia wygląd skóry, chroni przed AZS.

                                                                            Sok z jarmużu warto więc pić, gdy brakuje witamin, minerałów, zachodzi potrzeba wzmocnienia odporności, obniżenia cholesterolu lub też wzmocnienia kości i wzroku.

                                                                            Zobacz też: Ciastka, sorbety i lody - słodkie przepisy Beaty Kartowicz

                                                                            Zobacz film: Sok i nektar - czym się różnią? Źródło: Dzień Dobry TVN

                                                                            Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

                                                                            podziel się:

                                                                            Pozostałe wiadomości

                                                                            Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                            Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                            Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                            Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                            Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                            Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                            Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                            Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                            Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                            Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                            Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                            Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                            Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                            Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                            Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                            Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                            Materiał promocyjny

                                                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"