W kuchni Dzień Dobry TVN uwielbiamy alternatywne, przekształcone wersje klasycznych potraw i smaków. Tym właśnie jest skyrnik, czyli wysokobiałkowy sernik z islandzkiego jogurtu skyr. Jak go zrobić? Sprawdź prosty i szybki przepis na fit sernik.

Dowiedz się więcej:

Pobierz e-book

Najnowsze

Porady dietetyków

Źródło: Dzień Dobry TVN

Czy makaron tuczy?

Teraz oglądasz

Woda w diecie dziecka

Teraz oglądasz

Na co zwrócić uwagę wybierając warzywa?

Teraz oglądasz

Zdrowe i apetycznie wyglądające drugie śniadania

Teraz oglądasz

Ketchup domowy czy sklepowy?

Teraz oglądasz

Dlaczego zimą jemy więcej?

Teraz oglądasz

Jedzenie w biegu nam szkodzi

Teraz oglądasz

Odchudzanie a deficyt kaloryczny u dzieci

Teraz oglądasz

Pyszne, ale takie… uzależniające

Teraz oglądasz

Najbogatsze źródła witaminy

Teraz oglądasz

Ile tyjemy dojadając po dziecku?

Teraz oglądasz

Gdzie ukrywa się cukier?

Teraz oglądasz

Skyr jest tradycyjnym jogurtem islandzkim z mleka krowiego. W odróżnieniu od większości tego typu wyrobów, jest bardzo bogaty w pełnowartościowe białko, a na dodatek niskokaloryczny. Dzięki tym właściwościom skyr w ostanich latach zyskał ogromną popularność wśród osób, które zdrowo się odżywiają i dużo ćwiczą. Powstały z niego skyrnik stał się świetnym, kolejnym "podgatunkiem" sernika. Nie dość, że pyszny i lekki, to jeszcze.. fit! Sprawdza się więc nie tylko w roli deseru, ale również jako śniadanie czy podwieczorek.

Skyrnik - przepis

Poniżej składniki na jedną, błyskawiczną porcję. Jeśli potrzebujemy ich więcej, wystarczy odpowiednio pomnożyć proporcje.

150 g skyru naturalnego lub waniliowego,
1 jajko,
2 łyżki cukru lub 3 ksylitolu (dla wersji jeszcze bardziej fit),
łyżeczka budyniu waniliowego lub śmietankowego (najlepiej bez cukru),
opcjonalnie: dowolne owoce na wierzch i spód z herbatników zagniecionych z olejem kokosowym