W badaniu konsumenckim dotyczącym zwyczajów kanapkowych wśród konsumentów, przeprowadzonym na zlecenie marki Duda, respondenci wskazują, że kanapka to także nośnik dobrych emocji, jakie przekazujemy innej osobie. Przygotowując kanapkę dla kogoś innego, prawie połowa ankietowanych robi ją staranniej i dba o to, aby wyglądała jeszcze estetyczniej i ładniej. Najczęściej wybieraną wędliną na kanapkę według ankietowanych jest szynka drobiowa, co wskazuje na dbanie o zbilansowaną dietę także naszych najbliższych, którym te kanapki robimy. Ciekawostką i odpowiedzią na odwieczne pytanie: "co najpierw? ser czy szynka?" jest wskazanie ponad polowy ankietowanych: na kanapce najpierw układają szynkę, a później ser.
Rogalik z pieczonym kurczakiem, sałatą, musem malinowym, serkiem wędzonym i zielonym ogórkiem
Składniki na 6 porcji:
- 6 rogalików maślanych lub croissantów,
- 12 plasterków wędliny DUDA z pieczonego kurczaka,
- 6 plasterek sera wędzonego białego,
- zielony ogórek,
- kilka liści sałaty, np. rukola, lodowa lub masłowa.
Składniki na mus malinowy:
- garść świeżych malin (około 100 g),
- łyżeczka miodu lub syropu klonowego,
- kilka kropel soku z cytryny,
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
Zrób mus malinowy - maliny zblenduj z miodem i sokiem z cytryny. Przetrzyj przez sitko, aby pozbyć się pestek (opcjonalnie). Dopraw odrobiną soli dla podkreślenia smaku.
Ogórek pokrój w cienkie plasterki. Sałatę opłucz i osusz. Rogaliki podpiecz, przekrój na pół i lekko podgrzej w piekarniku lub na suchej patelni, żeby były chrupiące.
Ze składników skomponuj kanapkę. Dolną część rogalika posmaruj musem malinowym. Ułóż liść sałaty, plasterki sera wędzonego, wędlinę z kurczaka i ogórek. Możesz skropić odrobiną musu malinowego również górną część rogalika. Przykryj i lekko dociśnij.
Podawaj od razu – świetnie sprawdzi się jako elegancka przekąska lub szybki lunch.
Szkolny hot dog z kiełbaską z pieprzem, pomidorkiem, ogórkiem, sałatą i prażoną cebulką
Składniki na 6 porcji:
- 6 bułek do hot dogów,
- 6 kiełbasek DUDA (najlepiej lekko pikantnych, z pieprzem),
- 2 małe pomidory,
- świeży ogórek,
- kilka liści sałaty (np.. lodowa lub masłowa),
- 6 łyżek prażonej cebulki,
- sosy: ketchup, musztarda, majonez (opcjonalnie),
- masło lub oliwa do podgrzania bułki.
Sposób przygotowania:
Kiełbaski wrzuć na patelnię grillową, do piekarnika lub zagotuj w wodzie przez ok. 5 minut. Przekrój bułki wzdłuż (nie do końca) i lekko podpiecz w piekarniku lub na patelni z odrobiną masła, aby były chrupiące. Warzywa pokrój - pomidora w cienkie plasterki, ogórka w plasterki lub podłużne słupki, sałatę porwij na mniejsze kawałki.
Z przygotowanych składników złóż hot doga. Do ciepłej bułki włóż liść sałaty. Dodaj kiełbaskę. Ułóż plasterki pomidora i ogórka. Posyp całość prażoną cebulką. Polej ulubionymi sosami.
Kanapka z szynką drobiową , pastą z awokado, czerwoną papryką, kiełkami słonecznika i białym serkiem
Składniki na 4 kanapki:
- 8 kromek chleba (pełnoziarnistego, żytniego lub ulubionego),
- 8 plasterków szynki drobiowej DUDA,
- 2 dojrzałe awokado,
- sok z cytryny,
- szczypta soli i pieprzu,
- czerwona papryka,
- garść kiełków słonecznika,
- 6 łyżek serka białego (np. twarożku naturalnego lub serka kremowego),
- posiekany garść liści bazylii,
- kilka suszonych pomidorów pociętych w paseczki.
Sposób przygotowania:
Awokado obierz, rozgnieć widelcem w miseczce. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz i liście bazylii, całość wymieszaj na gładką pastę. Paprykę pokrój w cienkie paseczki lub kostkę. Kiełki opłucz i osusz.
Na kromkach z białym serkiem połóż plasterki szynki drobiowej. Dodaj paprykę, suszone pomidory i kiełki słonecznika. Przykryj kromką posmarowaną pastą z awokado. Podawaj od razu – możesz przekroić kanapkę na pół i udekorować dodatkową papryką lub kiełkami.
Bułeczki z pasztetową, ogórkiem konserwowym, sałatą, jajkiem i majonezem
Składniki:
- 6 małych bułek (pszennych, żytnich lub ulubionych),
- 12 plasterków pasztetowej DUDA,
- 6 ogórków konserwowych,
- kilka liści sałaty,
- 6 jajek ugotowanych na twardo,
- 6 łyżeczek majonezu,
- szczypta soli i pieprzu,
- 6 łyżeczek zielonego pesto.
Sposób przygotowania:
Włóż jajka do garnka z zimną wodą, zagotuj i gotuj ok. 9–10 minut. Ostudź w zimnej wodzie, obierz i pokrój w plasterki.
Bułki przekrój na pół. Ogórki konserwowe pokrój w plasterki. Liście sałaty opłucz i osusz.
Dolną część bułki posmaruj cienko majonezem.Drugą część posmaruj pesto. Ułóż liść sałaty, plastry pasztetowej, plasterki jajka i ogórka. Dopraw lekko solą i pieprzem. Przykryj drugą częścią bułki.
Podawaj od razu – bułeczki świetnie smakują jako szybkie śniadanie, kolacja lub przekąska na wynos.
Zobacz także:
- Najsłynniejsze kanapki świata - przepisy Grzegorza Zawieruchy
- Kanapki w duńskim stylu - przepisy Piotra Kucharskiego
- Poznaj japoński hit, który podbija internet - owocowe kanapki
Źródło: Daria Ładocha
Źródło zdjęcia głównego: Anita Walczewska/East News