Najnowsze przepisy z programu "MasterChef". Czas na słodkie tartaletki

"MasterChef"- sezon 12., odcinek 7.
"MasterChef"- sezon 12., odcinek 7.
Zwycięzca Masterchefa prywatnie
Zwycięzca Masterchefa prywatnie
Kuba Tomaszczyk zwycięzcą XI. edycji „MasterChefa”
Kuba Tomaszczyk zwycięzcą XI. edycji „MasterChefa”
Finalistki MasterChef Junior wspominają program
Finalistki MasterChef Junior wspominają program
Poznaliśmy zwyciężczynię „MasterChef Junior”
Poznaliśmy zwyciężczynię „MasterChef Junior”
„MasterChef” od kuchni
„MasterChef” od kuchni
Popisowe dania finalistów 11. edycji MasterChefa
Popisowe dania finalistów 11. edycji MasterChefa
Zwycięzca MasterChefa prywatnie
Zwycięzca MasterChefa prywatnie
Nowy juror w „MasterChef Junior”
Nowy juror w „MasterChef Junior”
Ewa Drzyzga podczas specjalnego odcinka "MasterChef"
Ewa Drzyzga podczas specjalnego odcinka "MasterChef"
Basia Ritz - co u niej słychać po 10 latach od pierwszej edycji "MasterChefa"?
Basia Ritz - co u niej słychać po 10 latach od pierwszej edycji "MasterChefa"?
Reality show "MasterChef" dostarcza nie tylko mnóstwa emocji, ale także inspiracji kulinarnych, które możesz wykorzystać podczas różnych okazji. Sprawdź przepisy na słodkie tartaletki wykonane przez uczestników w 7. odcinku. To doskonała forma jednoporcjowego deseru, smakującego wszystkim łasuchom.

Tartaletka z kremem patissiere waniliowo-miętowym, konfiturą i świeżymi truskawkami

Połączenie mięty oraz truskawek jest niezwykle orzeźwiające i pyszne. A jeżeli do tych smaków doda się delikatne, kruche ciasto tartaletki, otrzyma się zachwycający deser. Nawet pomimo jesiennej aury za oknem warto wypróbować przepis Karoliny Grzelak lub zachować go na cieplejsze, wiosenne dni.

Autorka: Karolina Grzelak

Ciasto kruche

Składniki:

  • 300 g mąki pszennej,
    • 200 g zimnego masła,
      • 100 g cukru pudru,
        • 2 żółtka.

          Wykonanie:

          Mąkę i masło pokrojone w kostkę oraz cukier puder wymieszać w robocie kuchennym, aby uzyskać konsystencję kruszonki. Następnie dodać żółtka i mieszać do połączenia składników. Formować kulki, owinąć je folią spożywczą i włożyć do lodówki na ok. 30 minut. Po schłodzeniu rozwałkować ciasto, następnie wyłożyć na wysmarowane masłem i obsypane mąką foremki tartaletek. Ciasto piec ok. 16 min w piekarniku ustawionym na 180 stopni.

          Krem patissiere

          Składniki:

          • 250 ml mleka,
            • laska wanilii,
              • kilka listków mięty,
                • 3 żółtka,
                  • 80 g cukru,
                    • łyżeczka skrobi ziemniaczanej.

                      Wykonanie:

                      Mleko gotować z laską wanilii i miętą, przecedzić przez sitko. Żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Do ubitych żółtek dodać cienkim strumykiem gorące mleko z wanilią, mieszając masę mikserem. Następnie wlać do czystego rondelka mleko z żółtkami i gotować do zgęstnienia, ciągle mieszając rózgą. Aby krem patissiere zgęstniał, pod koniec gotowania dodać wymieszaną skrobię z niewielką ilością mleka i gotować do zgęstnienia.

                      Konfitura z truskawek

                      Składniki:

                      • 300 g pokrojonych truskawek,
                        • 80 g cukru.

                          Wykonanie:

                          Truskawki gotować w rondelku wraz z cukrem do momentu powstania gęstej konfitury.

                          Kawałki truskawek polane syropem cukrowym

                          Składniki:

                          • 200 g truskawek,
                            • 150 g cukru,
                              • 30 ml wody.

                                Wykonanie:

                                Truskawki pokroić na małe kawałki. Cukier i wodę gotować w rondelku do momentu pojawienia się grubych bąbli – temperatura ok. 118 stopni. Pokrojone truskawki posmarować gorącym syropem cukrowym. Na upieczone korpusy tartaletek wylać krem patissiere, następnie wyłożyć konfiturę z truskawek. Na sam koniec ułożyć przygotowane kawałki truskawek szpiczastym końcem do góry. Tartaletkę udekorować listkami mięty.

                                Tartaletka z konfiturą truskawkową i kremem waniliowo-maślanym

                                Joanna Szymanowska bazowała na tych samych składnikach, ale w przypadku jej talaretek "wisienką na torcie" jest… truskawkowa galaretka. Jeżeli nie lubisz intensywnego aromatu mięty, a owoce stanowią podstawę porządnego deseru, postaw na tę propozycję – przy okazji być może po raz pierwszy w życiu będziesz mieć okazję na zrobienie domowej galaretki.

                                Autorka: Joanna Szymanowska

                                Ciasto kruche

                                Składniki:

                                • 320 g mąki,
                                  • 200 g masła,
                                    • 100 g cukru pudru,
                                      • 2 łyżeczki cukru waniliowego,
                                        • starta skórka z 1/3 cytryny,
                                          • jajo.

                                            Wykonanie:

                                            Zimne masło pokroić na drobne części i wymieszać z pozostałymi składnikami. Po połączeniu składników masę uformować w kulkę i odstawić do lodówki na 20 min. Zimną masę rozwałkować na ok. 4 milimetry i piec w temp. 180 stopni C ok. 20 min, aż ciasto uzyska złocisty kolor.

                                            Konfitura z truskawki

                                            Składniki:

                                            • 400 g świeżych truskawek,
                                              • 100 g cukru,
                                                • 100 g wody,
                                                  • sok z ½ cytryny.

                                                    Wykonanie:

                                                    Do rondelka wlać wodę, sok z cytryny i cukier. Po uzyskaniu konsystencji syropu obrać truskawki i włożyć je do rondelka. Truskawki wymieszać i gotować na małym ogniu do uzyskania konfitury.

                                                    Krem waniliowo-maślany

                                                    Składniki:

                                                    • 300 ml śmietanki 30%,
                                                      • 2 laski wanilii,
                                                        • 160 g cukru,
                                                          • 3 żółtka,
                                                            • 150 g masła.

                                                              Wykonanie:

                                                              Laskę wanilii rozciąć wzdłuż i wydrążyć ziarenka. Śmietankę podgrzać z ziarenkami i laską wanilii. Żółtka ubić z cukrem. Podgrzaną śmietankę wlewać wolnym strumieniem do masy z żółtek. Po połączeniu masy dodać masło i dalej ucierać. Masę przekłożyć do rękawa cukierniczego i wkłożyć do lodówki, aż krem stężeje i stanie się zimny.

                                                              Galaretka truskawkowa z truskawki

                                                              Składniki:

                                                              • 300 g świeżych truskawek,
                                                                • 100 g cukru,
                                                                  • 100 g wody,
                                                                    • sok z ½ cytryny,
                                                                      • listek żelatyny.

                                                                        Wykonanie:

                                                                        Do rondelka wlać wodę, sok z cytryny i cukier. Po uzyskaniu konsystencji syropu obrać truskawki i wkłożyć je do rondelka. Truskawki mieszać i gotować na małym ogniu. Listek moczyć w zimnej wodzie przez 3-4 min, a potem dodać do konfitury i zblendować do uzyskania jednolitej masy. Całość przelać do rękawa cukierniczego i włożyć do lodówki do ostygnięcia.

                                                                        Świeże truskawki

                                                                        • 10 truskawek.

                                                                          Truskawki pokroić na plasterki, rozciągnąć je i posmarować konfiturą, żeby ładnie się świeciły.

                                                                          Kruche spody nadziać konfiturą truskawkową, posypać startą skórką z cytryny. Następnie na konfiturę wycisnąć masę maślano-waniliową i położyć galaretkę. Na koniec ozdobić wszystko świeżymi truskawkami.

                                                                          Kiedy oglądać najnowsze odcinki programu "MasterChef"?

                                                                          Interesuje Cię rywalizacja kucharzy amatorów na drodze do kulinarnego sukcesu? A może szukasz inspiracji, które pozwolą Ci urozmaicić codzienny jadłospis? Niezależnie od tego, dlaczego oglądasz program "MasterChef", najnowsze odcinki emitowane są w każdą niedzielę o godzinie 20:00 na antenie TVN. A jeżeli chcesz nadrobić zaległości lub obejrzeć poprzednie sezony, znajdziesz to wszystko w serwisie Player.pl.

                                                                          Czytaj także:

                                                                          Autor: Agata Domagała

                                                                          Źródło: Materiały wewnętrzne

                                                                          Źródło zdjęcia głównego: TVN

                                                                          podziel się:

                                                                          Pozostałe wiadomości

                                                                          "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                          "Pokaż nam, jak bardzo kochasz Diunę" i wygraj bilety do kina

                                                                          Szybka i niedroga korekta zębów. Czat ze stomatologiem
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Szybka i niedroga korekta zębów. Czat ze stomatologiem

                                                                          Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN. Poznajcie emocjonujące nowe

                                                                          Już za chwilę rozkwitnie wiosna, a wraz z nią nowa ramówka w TVN. Poznajcie emocjonujące nowe

                                                                          Książę Harry poniósł druzgocącą porażkę w sądzie. Już zapowiedział apelację

                                                                          Książę Harry poniósł druzgocącą porażkę w sądzie. Już zapowiedział apelację

                                                                          Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Pyszne i zdrowe. Poznajcie fenomenalne sposoby na przygotowanie mięsa wieprzowego

                                                                          Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                                                                          Zaczęło się od bólu gardła. Skończyło się na amputacji wszystkich kończyn

                                                                          Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                          Bradley Cooper szczerze o ojcostwie. "Nie jestem pewien, czy bym żył, gdybym nie był tatą"

                                                                          "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                          "Odwilż" - nowy serial kryminalny w TVN. Kiedy premiera?

                                                                          Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

                                                                          Indyk zamiast przynęty? Nie uwierzysz, co wędkarz złapał na haczyk

                                                                          Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Szybkie i proste mięsne przekąski. Przepisy Mariety Mareckiej na "coś do chrupania"

                                                                          Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

                                                                          Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Bartosz Bednorz zachęca do aktywności. "Wspieramy nie tylko dzieci z dużych miast"

                                                                          W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

                                                                          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

                                                                          Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

                                                                          Przyjaźń wśród zwierząt. "Maddie od razu ciągnęła, żeby iść do Luny"

                                                                          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                          Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

                                                                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                          Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

                                                                          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                          Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

                                                                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                          Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

                                                                          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                          Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

                                                                          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

                                                                          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                          Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

                                                                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                          Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

                                                                          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

                                                                          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                          Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

                                                                          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

                                                                          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                          Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

                                                                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

                                                                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                          Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

                                                                          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                          Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

                                                                          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                          Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

                                                                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

                                                                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                          Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                          "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

                                                                          Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                          Uczniowie w wyjątkowy sposób pożegnali szkolną sekretarkę. "Serce zostawiła w ekonomiku"

                                                                          Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                          Czterodniowy tydzień pracy w Polsce. Czy pomysł ma szansę wejść w życie?

                                                                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                          Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

                                                                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                          Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                          Materiał promocyjny

                                                                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                          Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                          Rok przestępny - magiczny czy pechowy? Według niektórych może być rokiem wojny

                                                                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                          To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

                                                                          Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                          Partnerka Artura Szpilki była ofiarą przemocy. "Miałam nóż na gardle, dosłownie"

                                                                          To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                          To miała być niezapomniana impreza. Zakończyła się płaczem dzieci i przyjazdem policji

                                                                          Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                                                          Jednego dnia został tatą 4 dzieci i stracił żonę

                                                                          Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                          Tabletka "dzień po" to bomba hormonalna? Lekarz rozwiewa wątpliwości

                                                                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                          "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

                                                                          Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                                                          Robisz zdjęcia telefonem? W tych miejscach będzie cię to słono kosztować

                                                                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                          Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

                                                                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                          "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas