Przepis na pyszne i wilgotne muffinki z budyniem. Jak zrobić muffinki z budyniem?

Muffinki
Muffinki
Źródło: Alicia Llop/Getty Images
Muffinki z budyniem waniliowym i czekoladowym to pyszny deser, od którego można się uzależnić. Jeśli zależy Ci na całkowicie własnoręcznym wypieku i masz czas, żeby spędzić w kuchni trochę więcej czasu, to samodzielnie w domu możesz przygotować nawet budyń o dowolnym smaku. Budyniowe babeczki można przygotować również z bananami i czekoladą. Poznaj smaczny i prosty przepis na muffinki z budyniem.

Muffinki z budyniem są bardzo popularne!

Muffinki z budyniem to jeden z najpopularniejszych przepisów na szybką i łatwą w przygotowaniu przekąskę. Wystarczy zaledwie kilka składników, aby przygotować pyszny deser, który zasmakuje każdemu. Uniwersalność takiego wypieku sprawia, że można dopasować go do własnych preferencji smakowych. Do zrobienia babeczek można użyć budyniu o dowolnym smaku i wzbogacić go o oryginalne dodatki, takie jak pokrojone banany czy kawałki bakalii. Dużą popularnością cieszą się zarówno babeczki klasyczne, jak i smakowe, a wśród nich na pierwszym miejscu znajdują się czekoladowe muffinki z budyniem. Bazę do ciasta przygotowuje się w ten sam sposób, a dopiero na końcowym etapie, po dokładnym wymieszaniu składników, gotową do pieczenia masę uzupełnia się o kilka łyżek kakao. Sprawdź, jaki jest najlepszy przepis na muffinki z budyniem i poznaj wariacje na jego temat. 

Muffinki z budyniem waniliowym – przepis

Składniki potrzebne do przygotowania ciasta na muffinki (z podanego przepisu wychodzi ok. 12 porcji):

300 g mąki pszennej,

2 jajka,

150 g cukru,

150 g roztopionego masła,

¾ szklanki mleka,

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,

5 łyżeczek cukru wanilinowego,

szczypta soli,

opcjonalnie 2 łyżeczki kakao.

Przygotowanie ciasta:

1. W jednej misce umieść wszystkie suche składniki, w drugiej wszystkie mokre. Wszystko dokładnie wymieszaj.

2. Połącz ze sobą suche i mokre składniki. Wymieszaj całość łyżką lub mikserem tak, aby ciasto było jednolitą masą.

3. Przygotuj papilotki do muffinek. Surowe ciasto nakładaj dużą łyżką do 1/3 wysokości foremek.

4. Do każdej babeczki dodaj łyżeczkę budyniu, na górę wylej kolejną porcję ciasta.

5. Muffinki włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni. Po 25-30 minutach babeczki powinny być gotowe.

Możesz przygotować również muffinki z budyniem i bananami, pokrojonymi w drobną kostkę i dodanymi do środka babeczki lub rozgniecionymi jeszcze na początku wyrabiania masy. Banany świetnie komponują się z budyniem waniliowym.

Muffinki z budyniem – przepis na domowy budyń waniliowy i czekoladowy

Składniki na muffinki z budyniem:

2 żółtka,

15 g cukru pudru,

20 g mąki,

200 ml mleka,

15 g cukru trzcinowego,

opakowanie cukru wanilinowego.

Przygotowanie:

1. Dokładnie wymieszaj żółtka z cukrem pudrem i mąką.

2. Zagotuj w garnku mleko, rozpuść w nim cukier.

3. Cały czas mieszając, wlewaj mleko do miski, w której znajdują się żółtka.

4. Całą masę wlej z powrotem do garnka i gotuj na niewielkim ogniu przez około 5 minut, dopóki budyń nie zgęstnieje.

Jeśli chcesz przygotować muffinki z budyniem czekoladowym, do powyższego przepisu dodaj jeszcze od 5 do 10 łyżek kakao, w zależności od tego, jak intensywny smak chcesz uzyskać. Kakao wsyp do miski razem z mąką i nie zapomnij wszystkiego dokładnie wymieszać, dzięki czemu w masie budyniowej nie powstaną żadne grudki.

Możesz przygotować również muffinki z budyniem i czekoladą . Wystarczy, że pokroisz w kostkę całą tabliczkę czekolady, wrzucisz ją do gorącego budyniu, a całość dokładnie wymieszasz, jeszcze przed umieszczeniem masy w foremkach. Innym sposobem na przygotowanie babeczek z czekoladą jest włożenie jednej kostki czekolady do surowego ciasta, które jest już wyłożone na blachę.

Jak zrobić smaczne muffinki z budyniem?

Uwzględniając poniższe wskazówki, możesz mieć pewność, że babeczki które upieczesz, będą smakowały każdemu, kogo nimi poczęstujesz. O czym warto wiedzieć, piekąc muffinki?

  • Aby przygotować wilgotne i pyszne muffinki z budyniem, od razu po wyciągnięciu z piekarnika foremek, warto przełożyć ciasto do szczelnie zamykanego pojemnika. W ten sposób nawet na drugi i trzeci dzień babeczki nie zmieniają swojej konsystencji i smakują tak samo dobrze, jak świeżo po upieczeniu.
    • Jeśli zależy Ci na przygotowaniu babeczek w bezglutenowej wersji, możesz wykorzystać przepis na muffinki z budyniem w środku , który nie wymaga użycia mąki. Jako składniki zastępcze zastosuj wiórki kokosowe, dowolne bezglutenowe płatki lub kaszę jaglaną.
      • Szybkie muffinki z budyniem przygotujesz przy użyciu kakao w proszku i gotowego, kupionego w sklepie budyniu. To dobra alternatywa dla zabieganych osób, które nie mają czasu na domowe wypieki, ale jednak chcą przygotować coś własnoręcznie. Jeśli chcesz mieć pewność, że muffinki nie będą odbiegały smakiem od wersji w 100% domowej, wybieraj produkty wysokiej jakości.
        • Przepis na muffinki z budyniem waniliowym możesz modyfikować w zależności od potrzeb czy składników, które obecnie masz w kuchni. Jako nadzienie, zamiast bananów czy czekolady, równie dobrze sprawdzą się suszone owoce, orzechy czy nawet dżem.

          Zobacz także:

          Muffinki pełne orzechów
          Źródło: x-news

          Autor: Adrian Adamczyk

          Źródło zdjęcia głównego: Alicia Llop/Getty Images

          podziel się:

          Pozostałe wiadomości

          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

          Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

          Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

          Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

          Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

          Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

          Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

          Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

          Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

          Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

          Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

          Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

          Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

          Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

          Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

          Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
          Materiał promocyjny

          Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

          Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

          Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

          Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

          Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

          "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

          "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

          Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

          Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

          Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
          Materiał promocyjny

          Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

          Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

          Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

          Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

          Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

          Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

          Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

          10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
          Materiał promocyjny

          10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

          Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

          Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

          Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

          Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

          Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

          Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

          Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
          Materiał promocyjny

          Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

          Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

          Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

          Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

          Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

          Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

          Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

          "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

          "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

          Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
          Materiał promocyjny

          Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

          Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

          Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

          Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

          Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

          Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
          Materiał promocyjny

          Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

          Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

          Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

          Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

          Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

          Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

          Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

          Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
          Materiał promocyjny

          Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

          Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

          Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

          "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

          "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

          Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
          Materiał promocyjny

          Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

          Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

          Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

          Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
          Materiał promocyjny

          Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

          Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

          Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

          To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

          To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

          Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

          Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

          Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

          Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
          Materiał promocyjny

          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

          Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

          Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

          Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

          Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

          Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

          Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

          Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

          Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"