Konkurs na mistrza pasty
Trzej szefowie kuchni - Szymon Czerwiński, Bartek Boratyn i Grzegorz Zawierucha - stanęli do walki o mistrzowski tytuł. Korzystając z tych samych składników, mieli przygotować najsmaczniejsze danie z makaron.
- Już w przyszłą niedzielę będziecie mieli państwo przyjemność zobaczyć mój powrót do "MasterChefa" po 10 latach. [...] "MasterChef" to była najlepsza przygoda kulinarna w moim życiu. To jest tak niesamowite. Znów czujesz się uczestnikiem tego programu. Czujesz te emocje, to jury, to jest coś wyjątkowego - zapowiedział Szymon Czerwiński.
Patent Grzegorza Zawieruchy na idealny makaron
Każdy z trzech kucharzy zrobił w Dzień Dobry TVN autorski makaron, który zachwycał kolorem, aromatem i jakością. Choć bardzo trudno było rozstrzygnąć, jaki sposób na pastę jest najlepszy, to Grzegorz Zawierucha postanowił podzielić się swoimi trikami na sprawdzone ciasto.
- Do prawdziwego makaronu dodaję jajka z białkami i dodatkowo też jeszcze żółtka, ponieważ musi wilgotność być w tym makaronie. Białko sprawia, że makaron jest bardziej wilgotny. Kolejna rzecz to jest połączenie dwóch rodzajów mąk. To jest mąka 0,0 i odrobina semoliny, która też sprawi, że makaron będzie gładki i nie będzie nam się rozpadał w gotowaniu - tłumaczył kucharz.
Zobacz, jak gotowali nasi kucharze w wideo zamieszczonym na górze strony.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz na Player.pl.
Zobacz także:
- Jak zostać kucharzem i gdzie szukać pracy w tym zawodzie? To warto wiedzieć o karierze w gastronomii
- Juror "MasterChefa" z drugą gwiazdką Michelin. "Każdego roku musimy tak mocno pracować"
- Od pracy w restauracji do gotowania na polarnej stacji. "Trzeba być bardzo kreatywnym"