Gulasz z drobiu z papryką - prosty przepis na pyszny i szybki obiad

Gulasz
Gulasz
Źródło: Dzień Dobry TVN
Gulasz to danie dość popularne w Polsce. Zazwyczaj przygotowuje się go z wołowiną, jednak tym razem stawiamy na drób. W kuchni Dzień Dobry TVN Jasiek Kuroń pokazał, jak przygotować prosty i pyszny gulasz z drobiu z papryką. Sprawdź jego przepis.

Gulasz z drobiu z papryką - przepis krok po kroku

Składniki:

  • duża biała cebula
    • łyżka oliwy
      • 2 łyżki masła, 4 liście laurowe i 10 ziaren ziela angielskiego
        • ½ kg podudzi z kurczaka pozbawionych kości
          • 250 g pieczarek
            • 2 czerwone papryki
              • 2 średnie dojrzałe pomidory
                • 3/4 litra bulionu drobiowego lub rosołu
                  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
                    • sól, pieprz, 1 łyżka słodkiej papryki w proszku, 1/2 łyżeczki ostrej papryki
                      • czubata łyżeczka cząbru
                        • łyżka mąki pszennej

                          Sposób przygotowania gulaszu z drobiu z papryką

                          1. Cebulę pokrój piórka.
                            1. Rozgrzej oliwę i masło w garnku. Dodaj pokrojonego w paski kurczaka oraz liście laurowe i ziele angielskie. Smaż około 5 minut. Przesmaż cebulę do zezłocenia.
                              1. Pieczarki pokrój na ćwiartki i dodaj do garnka.
                                1. Paprykę pokrój w większe romby, dodaj do garnka.
                                  1. Dopraw solą, pieprzem i cząbrem, dodaj paprykę słodką i ostrą.
                                    1. Dodaj mąkę.
                                      1. Wlej zagotowany bulion, dodaj koncentrat pomidorowy, wymieszaj i zagotuj.
                                        1. Serwuj z kaszą ryżem lub pieczywem, posypane natką pietruszki.

                                          Zobacz także:

                                          Autor: Teofila Siewko

                                          Źródło: Jasiek Kuroń

                                          Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN

                                          podziel się:

                                          Pozostałe wiadomości