Obiad to ważny posiłek w ciągu dnia. Powinien on dostarczać organizmowi niezbędnych składników odżywczych i energii potrzebnej do funkcjonowania przez dalszą część dnia. Osoby będące na diecie często mają problem z przygotowaniem dania fit, które będzie jednocześnie zdrowe, niskokaloryczne, lecz zaspokoi głód. Dietetyczny obiad powinien składać się przede wszystkim z sezonowych warzyw, pełnoziarnistych makaronów i chudego mięsa. Powinniśmy zrezygnować ze smażenia na rzecz gotowania na parze lub pieczenia. Zdrowy i dietetyczny obiad można przygotować nawet w kilkanaście minut. Poniżej kilka pomysłów na dietetyczny obiad dla całej rodziny.
Dietetyczny obiad z kurczaka
Jeśli chcemy zrobić dietetyczny obiad z mięsem , najlepiej sięgnąć po kurczaka. To jedno z najzdrowszych rodzajów mięs. Bez obaw mogą go jeść osoby będące na diecie – mięso z kurczaka to doskonałe źródło pełnowartościowego białka, zawiera mało tłuszczu i jest niskokaloryczne. Osoby dbające o szczupłą sylwetkę powinny na stałe włączyć dania z kurczakiem do swojej diety. By przygotować szybki dietetyczny obiad z kurczakiem, będziemy potrzebować zaledwie kilkunastu minut. Oto przepis na dietetyczny obiad z piersią z kurczaka i warzywami:
Składniki:
· 1 pierś z kurczaka,
· 3 małe ziemniaki,
· 1 marchewka,
· 1 ząbek czosnku,
· 2 łyżki oliwy z oliwek,
· 1 łyżeczka słodkiej papryki,
· szczypta soli,
· szczypta pieprzu.
Przygotowanie:
1. Oliwę z oliwek mieszamy z przyprawami: przeciśniętym przez praskę czosnkiem, słodką papryką, solą i pieprzem.
2. Pierś z kurczaka dokładnie myjemy, osuszamy i nacieramy przygotowaną mieszanką przypraw. Odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.
3. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni i pieczemy w nim kurczaka przez około pół godziny.
4. Warzywa kroimy na drobne kawałki i gotujemy na parze do czasu, aż będą miękkie.
5. Na talerzu kładziemy upieczonego kurczaka razem z warzywami. Smacznego!
Dietetyczny obiad z kurczakiem i warzywami jest nie tylko zdrowym daniem, ale również świetnie smakuje. Jest doskonałym rozwiązaniem, jeśli chcemy przygotować dietetyczny obiad dla dziecka lub dla całej rodziny. Zamiast ziemniaków, do dania możemy dodać ryż – dietetyczny obiad z kurczakiem i ryżem będzie pełnowartościowym posiłkiem odpowiednim zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych.
Dietetyczny obiad bez mięsa
Pyszny dietetyczny obiad możemy też przygotować bez mięsa. Podstawą takiego obiadu powinny być warzywa i ulubiony rodzaj kaszy. Poniżej przedstawiamy przykładowy przepis na dietetyczny obiad z kaszą gryczaną i szpinakiem:
Składniki:
· 250 gram świeżego szpinaku,
· 2 ząbki czosnku,
· 1 torebka kaszy gryczanej,
· 2 łyżki oleju rzepakowego,
· szczypta soli,
· szczypta pieprzu.
Przygotowanie:
1. Kaszę gotujemy przez około 15 minut, a następnie odcedzamy.
2. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy umyte liście szpinaku i czosnek pokrojony na małe kawałki.
3. Smażymy szpinak do czasu, aż liście będą miękkie.
4. Do szpinaku dodajemy ugotowaną i odcedzoną kaszę. Całość przyprawiamy do smaku solą i pieprzem. Smacznego!
Dietetyczny obiad z brokułami
Do przygotowania potraw powinniśmy jak najczęściej wykorzystywać sezonowe warzywa i owoce. Gdy na targu i w sklepach pojawią się brokuły, warto po nie sięgnąć, bo są to warzywa zawierające wiele cennych składników odżywczych, a jednocześnie niskokaloryczne. Ugotowane brokuły mogą posłużyć jako dodatek do dania głównego. Brokuły świetnie komponują się też z pełnoziarnistymi makaronami i kaszą gryczaną.
Dietetyczny obiad na szybko
Jeśli nie mamy zbyt wiele czasu na przygotowanie obiadu, możemy wykorzystać jeden z przepisów na szybkie danie w wersji fit. Dobry pomysł na szybki, dietetyczny obiad to na przykład makaron pełnoziarnisty z mrożonymi warzywami. Taki dietetyczny obiad z makaronem i warzywami dostarczy nam energii i cennych składników odżywczych. Dbając o linię, powinniśmy zawsze sięgać po makarony pełnoziarniste. Makaron przygotowujemy według przepisu na opakowaniu, a warzywa gotujemy na parze do czasu, aż będą miękkie. Po odcedzeniu makaronu łączymy go z warzywami.
Jeśli zależy nam na szczupłej sylwetce, powinniśmy starać się zawsze gotować warzywa na parze. Taki sposób ich przygotowania sprawia, że nie tracą one swoich najcenniejszych składników odżywczych. Dietetyczny obiad na parze to również sposób na uniknięcie smażenia z wykorzystaniem wysokokalorycznych, niezdrowych tłuszczów.
Pamiętajmy, że dobry dietetyczny obiad to głównie warzywa, chude mięso, pełnoziarniste makarony, brązowy ryż i kasze. Dbajmy o to, by nasza dieta była urozmaicona – nie bójmy się eksperymentować w kuchni i przyrządzać zróżnicowane niskokaloryczne dania.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN