Dania na poprawę humoru. Wśród nich przepyszny czekoladowy comber

Dania, które poprawią humor
Słoneczna tarta z musem z dyni i suchą krakowską, okrągły comber czekoladowy i bukiet czerwonych róż - to dania, które na pewno poprawią nam humor w Blue Monday. W kuchni Dzień Dobry TVN gotuje Andrzej Polan.

Słoneczna tarta z musem z dyni i suchą krakowską

Składniki na tartę z musem z dyni i suchą krakowską:

  • 400 g mąki
    • 200 g masła
      • 4 żółtka
        • sól
          • gałka muszkatołowa
            • imbir
              • nieduża dynia hokkaido
                • 300 g mozzarelli w kostce
                  • kiełbasa krakowska sucha w plasterkach
                    • świeży tymianek
                      • pieprz biały
                        • papryka czerwona słodka

                          Jak przygotować tartę z musem z dyni i suchą krakowską:

                          Z wyżej wymienionych składników zagniatamy ciasto kruche, odstawiamy, aby odpoczęło na około 30 minut. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy okrągłą blaszkę do tarty, wypiekamy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Ciasto warto posmarować jajkiem, dzięki czemu kruche ciasto nie będzie namakać od musu. Dynię kroimy na pół, wyjmujemy pestki i przekrojoną częścią wykładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem. Pieczemy ok. 40 minut w 190 st. C. Następnie miksujemy na krem, doprawiamy solą. Studzimy i łączymy z mozzarellą. Wykładamy na podpieczony kruchy spód, na wierzch kładziemy plasterki suchej krakowskiej. Wstawiamy do pieczenia na 15 minut. Przed podaniem posypujemy tymiankiem i skrapiamy olejem.

                          Natalia Łomnicka/Dzień Dobry TVN

                          Okrągły comber czekoladowy

                          Składniki na comber czekoladowy:

                          • 250 g masła
                            • 270 g mąki pszennej
                              • 250 g cukru drobnego
                                • opakowanie cukru wanilinowego
                                  • 3 jajka
                                    • 4 łyżki kakao
                                      • proszek do pieczenia
                                        • 100 ml wody
                                          • 100 g orzechów włoskich
                                            • herbata earl grey
                                              • 100 ml rumu

                                                Jak przygotować comber czekoladowy:

                                                Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Masło, wodę, cukier, cukier wanilinowy podgrzewamy w garnuszku, dodajemy kakao, wszystko razem zagotowujemy. Gotujemy kilka minut i zdejmujemy z palnika. Odkładamy 10 łyżek masy do miski. Do pozostałej część dodajemy żółtka, mąkę z proszkiem, posiekane orzechy włoskie, miksujemy razem. Na koniec dodajemy ubite białka na puch, delikatnie mieszamy. Masę wykładamy na tortownicę z tzw. kominem. Pieczemy przez około 50 minut w 180 st. C. Herbatę zaparzamy w 2 szklankach, dodajemy alkohol, całość wylewamy na upieczone ciasto. Wierzch smarujemy pozostawioną polewą.

                                                Natalia Łomnicka/Dzień Dobry TVN

                                                Bukiet czerwonych róż

                                                Składniki na bukiet czerwonych róż:

                                                • 1 szkl. mąki
                                                  • 1 szkl. wody
                                                    • 100 g masła
                                                      • 4-5 jajek
                                                        • sól
                                                          • 2 łyżki cukru
                                                            • 125 ml miodu
                                                              • 8 żółtek
                                                                • 1,5 szkl. mleka
                                                                  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
                                                                    • cukier wanilinowy
                                                                      • 6 jabłek czerwonych
                                                                        • sok z cytryny
                                                                          • 100 g cukru
                                                                            • cukier puder do oprószenia
                                                                              • mięta świeża

                                                                                Jak przygotować bukiet czerwonych róż:

                                                                                Wodę zagotowujemy z solą i masłem, do gotującej się wody z masłem dodajemy mąkę i energicznie mieszamy do powstania jednolitej masy. Odstawiamy i po chwili mikserem wcieramy pojedynczo jajka. Tak przygotowane ciasto częściowo rozsmarowujemy na blaszce, pozostałe zaś wyciskamy robiąc ozdobny rant. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i pieczemy przez około 40 minut. Podczas pieczenia nie możemy otwierać piekarnika. Mleko zagotowujemy, do gotującego dodajemy wymieszany miód z żółtkami, mąką kukurydzianą, solą i wanilią. Doprowadzamy do wrzenia, pilnując, aby masa się nie przypaliła. Studzimy. W garnku zagotowujemy wodę, około 2 szklanek z cukrem i sokiem z cytryny. Wrzucamy jabłka pokrojone w cienkie plasterki wraz ze skórką. Gotujemy około 1,5 minuty. Wyjmujemy i zwijamy w różyczki, nakładając plasterki jeden przy drugim. Masę wykładamy na spód ptysiowy, wierzch dekorujemy różyczkami i miętą.

                                                                                Natalia Łomnicka/Dzień Dobry TVN

                                                                                Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.

                                                                                >>> Zobacz także:

                                                                                Soczysty kurczak i puszysta jajecznica – smakowite patenty Grzegorza Zawieruchy

                                                                                Kluski na słodko i wytrawnie. Proste przepisy zwyciężczyni "MasterChefa"

                                                                                Zupy pełne warzyw dla całej rodziny. Poznaj przepisy Jana Kuronia

                                                                                Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

                                                                                Autor: Iza Dorf

                                                                                Źródło: Andrzej Polan

                                                                                podziel się:

                                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                                13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                                                13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

                                                                                Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                                                                                Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

                                                                                "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                "Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

                                                                                Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                                                Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

                                                                                Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

                                                                                Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                                                Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

                                                                                Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

                                                                                Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                                                Dorota Szelągowska odważnie o rozstępach na brzuchu: "Obiektywnie okropne, ale są moje"

                                                                                Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                                                Jak postawić na nogi monsterę? Ekspert zdradza sprawdzone sposoby

                                                                                Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                                Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

                                                                                Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

                                                                                "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                "Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

                                                                                Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                                Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

                                                                                Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                                Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

                                                                                Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                                Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

                                                                                Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                                Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

                                                                                Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                                Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

                                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                                Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

                                                                                "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                                "Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                                Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

                                                                                Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                                Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

                                                                                Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                                Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                                Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

                                                                                Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                                Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

                                                                                Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                                Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

                                                                                In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                                In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

                                                                                Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                                Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

                                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                                Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego

                                                                                Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego