Cukinia z grilla - przepisy na cukinię z grilla w ziołach, czosnkowej marynacie. Jak zrobić cukinię na grillu?

Cukinia na grillu
Fot. Frank Schiefelbein / EyeEm / Getty Images
Cukinia z grilla jest prostym w przygotowaniu daniem, które wykona się bazując jedynie na młodym warzywie i suszonych ziołach. Grillowana cukinia doskonale smakuje z dodatkiem sera feta lub halloumi, czyli sera produkowanego wyłącznie na Cyprze. Cukinię grilluje się po uprzednim zamarynowaniu jej w sosie sojowym, czosnkowej lub ziołowej marynacie.

Cukinia z grilla jest bardzo smacznym, aromatycznym, a jednocześnie prostym w przygotowaniu daniem. Warzywo można przyrządzić zarówno na domowym, jak i w ogrodowym grillu. Przed położeniem cukinii na grill, warzywo naciera się rozmaitymi przyprawami, np. czosnkiem, tymiankiem, oregano.

Cukinia z grilla - jak przygotować cukinię na grilla?

Cukinia z grilla jest aromatycznym daniem odznaczającym się niską kalorycznością, dlatego bez obaw mogą po nią sięgać osoby na diecie. Warzywo to jest zalecane w codziennej diecie, gdyż poza niską wartością odżywczą cechuje się także wysoką zawartością cennych witamin i minerałów, takich jak: witaminy z grupy B (kwas foliowy, B1, B2, B5 i B6), witamin A, K, C oraz cynk, fosfor, potas, magnez, mangan. Do przygotowania grillowanej cukinii wykorzystuje się głównie zioła i przyprawy, m.in.: słodka i pikantna papryka, suszony tymianek, suszone oregano, mielony pieprz czarny. Cukinię można również grillować po uprzednim zamarynowaniu jej w marynacie na bazie czosnku i oliwy z oliwek. Marynatę do cukinii na grilla przygotuje się również wykorzystując sos sojowy, granulowany czosnek oraz olej roślinny, np. rzepakowy.

Zobacz film: Tagiatelle z cukinii. Źródło: Dzień Dobry TVN

Jak grillować cukinię?

Grillowana cukinia jest nie tylko smacznym, niskokalorycznym i aromatycznym daniem, ale również niezwykle prostym w przygotowaniu. Cukinię można grillować na domowym lub ogrodowym grillu, a także na patelni grillowej. Cukinia z grilla doskonale smakuje z ziołami bez dodatku innych składników. Jednak warzywo można grillować także z dodatkiem sera. Najbardziej pasującymi rodzajami serów do grillowanej cukinii są ser feta oraz cypryjski ser halloumi produkowany na bazie mleka owczego połączonego z mlekiem kozim i krowim. Cukinia z grilla może stanowić potrawę samą w sobie, ale jest również smacznym dodatkiem do grillowanych mięs. Grillowana cukinia wykorzystywana jest także jako składnik makaronów, sałatek oraz nadzienie do domowych wrapów.

Przepis na cukinię z grilla z ziołami

Składniki:

· 5 niedużych, młodych cukinii,

· 1 łyżka słodkiej, wędzonej papryki,

· 2 łyżeczki pikantnej papryki,

· 1 łyżeczka suszonego tymianku,

· 1 łyżeczka suszonego oregano,

· 1 łyżeczka czosnku granulowanego,

· 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu,

· 1 łyżeczka cukru trzcinowego,

· kilka łyżek oleju roślinnego.

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie cukinie umyj pod bieżącą wodą. Przekrój na pół i lekko ponacinaj nożem.

2. W misce umieść wszystkie przyprawy. Dodaj olej, całość wymieszaj. Cukinie natrzyj ziołami i odstaw na około 20-30 minut do zamarynowania.

3. Cukinię w ziołach grilluj na dobrze rozgrzanym grillu. Przez pierwsze 5 minut cukinia powinna leżeć na grillu miąższem do dołu. Następnie warzywo odwróć i kontynuuj grillowanie przez 10 minut.

Przepis na cukinię z grilla w czosnkowej marynacie

Składniki:

· 1 duża cukinia,

· 2 ząbki czosnku,

· ¼ szklanki oliwy z oliwek,

· świeżo zmielony czarny pieprz,

· sól morska.

Sposób przygotowania:

1. Przygotuj marynatę. W misce umieść ząbki czosnku, oliwę z oliwek, sól oraz pieprz. Składniki zmiksuj za pomocą blendera na jednolitą masę.

2. Cukinię przetnij na 4 części, każdą część podziurkuj widelcem.

3. Pokrojoną cukinię natrzyj czosnkową marynatą i odstaw na około 30 minut.

4. Rozgrzej grill - domowy, ogrodowy lub patelnię grillową. Cukinię ułóż na rozgrzanym ruszcie i grilluj przez 10 minut z każdej strony.

5. Cukinia jest gotowa do spożycia, gdy nabierze miękkości i lekko brązowego koloru.

Przepis na cukinię z grilla w sosie sojowym

Składniki:

· 2 młode cukinie,

· 2 łyżki sosu sojowego,

· 3 łyżki oleju roślinnego,

· ½ łyżeczki granulowanego czosnku.

Sposób przygotowania:

1. Cukinie umyj pod bieżącą wodą i lekko osusz papierowym ręcznikiem. Warzywa pokrój wzdłuż na cienkie plastry.

2. Przygotuj marynatę: w misce umieść sos sojowy, olej roślinny i granulowany czosnek. Całość wymieszaj.

3. Plastry cukinii posmaruj sojową marynatą i odstaw na 2 godziny do lodówki.

4. Zamarynowane plastry z cukinii ułóż na aluminiowych tackach i grilluj z obu stron, aż do zarumienienia.

Cukinia z grilla - przepis na wrapy z grillowaną cukinią, hummusem i pomidorem

Skladniki:

· 2 tortille (kupione lub samodzielnie zrobione),

· 4 łyżki hummusu,

· 1 mała cukinia,

· suszone oregano,

· 1 pomidor,

· garść roszponki,

· oliwa z oliwek,

· sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Cukinię umyj pod bieżącą wodą, osusz ręcznikiem i przekrój wzdłuż na plasterki. Ułóż cukinię na patelni grillowej. Grilluj aż warzywo od spodu pokryje się ciemnymi paskami. Następnie przewróć plastry cukinii na drugą stronę i kontynuuj grillowanie.

2. Pod koniec grillowania cukinię posyp szczyptą suszonego oregano i lekko skrop oliwą z oliwek.

3. Pomidora pokrój na plasterki i oprósz solą.

4. Tortille posmaruj hummusem. Ułóż na plackach kawałki grillowanej cukinii, liście roszponki oraz plasterki pomidora. Farsz dopraw świeżo zmielonym pieprzem. Tortille zawiń w rulon. Połóż je na rozgrzanej patelni grillowej i podgrzej z obu stron bezpośrednio przed podaniem.

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"