Ciasto biskup - przepis

Ciasto biskup to połączenie jasnego biszkopta, budyniowego kremu, galaretki z dodatkiem dżemu z czarnej porzeczki i kokosowo-makowej bezy. Całość wymaga nieco pracy, ale jest zdecydowanie tego warta.

Przepisy Darii Ładochy

Daria Ładocha z córkami

Prosta i tania kuchnia Darii Ładochy

Orzechowe inspiracje Darii Łaochy

Egzotyczna kuchnia Darii Ładochy

Biszkopt:

• 4 jajka
• pół szklanki drobnego cukru
• pół szklanki mąki tortowej
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 2 łyżki zimnej wody
• 2 łyżki oleju

Krem budyniowy:

• 500 ml mleka
• 200 g miękkiego masła
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki cukru
• 1 op. cukru wanilinowego
• 2 jajka

Beza makowo - kokosowa:

• 4 białka
• 3/4 szkl. cukru
• 1 szkl. suchego maku
• 1 szkl. wiórków kokosowych

Galaretka z dżemem:

• 2 galaretki wiśniowe
• 2 szklanki wody
• 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki

Dzień Pokrywania Wszystkiego Czekoladą. Czekoladowy makaron, suszone pomidory, a może kaczka w czekoladzie? Te przepisy zaskakują

Przepis na tofumisu, czyli wegańskie tiramisu

Jak zrobi ciasto biskup?

1. Biszkopt: wedłe własnego przepisu lub - całe jajka zmiksować z cukrem na jasną i puszystą masę. Wlać wodę oraz olej i jeszcze chwilę miksować. Obroty miksera zmniejszyć do minimum, dodać obie mąki i całośc zmiksuować. Puszystą masę wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku około 20 minut w temp. 180 stopni
2. W 500 ml gorącej wody rozpuścić galaretki wiśniowe. Dodać dżem i wymieszać. Odstawić do schłodzenia. Gdy galaretka zacznie tężeć, wylać ją na ostudzony biszkopt.
3. Odlać pół szklanki mleka. Połączyć z żółtkami, mąką pszenną, ziemniaczaną i dokładnie wymieszać.
4. Resztę mleka połączyć z cukrem, cukrem wanilinowym i zagotować. Wlać przygotowaną mieszankę budyniową i stale mieszając, gotować aż do zgęstnienia.
5. Miękkie masło utrzeć na puch. Stopniowo dodawać przestudzony budyń. Całość zmiksować do połączenia.
6. Przygotowaną masę wyłożyć na stężałą galaretkę.
7. Białka ubić na sztywną pianę. Stopniowo, łyżka po łyżce dodawać cukier. Do masy wsypać mak oraz wiórki kokosowe, delikatnie mieszając szpatułką. Całość przełożyć na wyłożoną papierem do pieczenia blaszkę i wstawić do piekarnika nagrzanego w temp. 180 stopni na około 20-25 minut.
8. Po lekkim przestudzeniu wyłożyć krem budyniowy.

Zobacz także:

• Ciasto pijak - przepis w sam raz na karnawał
• Ciasto 4 łyżki, czyli pyszny, błyskawiczny deser z 4 składników
• Ciasto leniwiec - przepis na prosty deser

Polecane w Przepisy kulinarne

Wlej to do kaloryfera, a w domu będzie pięknie pachnieć

Jak się nie przewrócić na śliskim chodniku? Sprawdź, co założyć na buty, aby się nie poślizgnąć i przetrwać gołoledź

Przed nami mrozy, a wraz z nimi możliwe wychłodzenia. Jak pomóc osobie w stanie hipotermii?

Materiał promocyjny

Szybki i smaczny obiad z mrożonych warzyw. Oto propozycje Piotra Kucharskiego

Pozostałe wiadomości

Zdrowie

Dzieci łysieją ze stresu. "Nie można w nieskończoność mobilizować swoich sił"

Gwiazdy

Daria Marx wraca z nowym utworem. "Dobrze jest mierzyć wysoko"

Psychologia

Odczuwasz silny lęk przed pracą? To może być ergofobia

Trendy modowe

Czym są "square toe boots"? Poznaj najgorętszy trend nadchodzącej zimy

Newsy

Bezpłatne konsultacje notarialne w kawiarence Dzień Dobry TVN

Aranżacje wnętrz

Sukces polskiego architekta. Znalazł się na prestiżowej liście

Materiał promocyjnyStyl życia

Szkoły wyrzucają tony jedzenia rocznie. Zmienić to może wyjątkowa inicjatywa

Porady

Wlej to do kaloryfera, a w domu będzie pięknie pachnieć

Gwiazdy

Gwiazdy i ich dziwne nawyki. "Nosi ze sobą wszędzie keczup i nawet go sobie wytatuował"

Gorące tematy

Tragiczna śmierć 5 nastolatek w escape roomie. Zapadł wyrok