Babka ziemniaczana, czyli kugel, na różne sposoby - wyczaruj pyszne dania z ziemniaka

Kugel (babka ziemniaczana) z boczkiem

Składniki:

• 2,5 kg ziemniaków,
• 0,5 kg wędzonego boczku,
• olej rzepakowy,
• sól,
• 0,5 łyżki świeżo mielonego pieprzu,
• 3 jajka,
• 3 cebule.

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obieramy ze skóry i ścieramy w maszynie lub na tarce razem z cebulką. W rondelku lub na patelni rozgrzewamy olej rzepakowy i przesmażamy na nim pokrojony w kostkę boczek. Zrumieniony boczek przelewamy wraz z olejem do misy z utartymi ziemniakami i cebulką, i energicznie mieszamy. Następnie dodajemy przyprawy oraz jajka i ponownie mieszamy, aby wszystkie składniki się dobrze ze sobą połączyły. Gdy nasza potrawa jest już dobrze wymieszana, przelewamy ją do blachy i pieczemy godzinę w temperaturze 180 st. C. Po tym czasie wyjmujemy Kugiel z pieca i pozostaje nam już tylko delektować się jego smakiem.

Materiał promocyjnyPrzepisy kulinarne

Piotr Kucharski i przepisy z glutenem, które idealnie sprawdzą się przy rozszerzaniu diety dziecka

Przepisy Andrzeja Polana

Na zewnątrz zimno, a u nas w kuchni gorąco. Te dania Andrzeja Polana rozgrzeją was od środka

Kugel (babka ziemniaczana) z borowikami

Składniki:

• 2,5 kg ziemniaków,
• 1 kg grzybów leśnych lub borowików,
• olej rzepakowy,
• tymianek, czosnek,
• sól,
• 0,5 łyżki świeżo mielonego pieprzu,
• 3 jajka,
• 4 cebule.

Sposób przygotowania:

Borowiki oczyszczam, kroimy na grubszą kostkę i podsmażamy na patelni z odrobiną masła. Czekamy aż się zarumienią, ale nie dopuszczamy aby się przypaliły. Zdejmujemy z patelni i na tej samej patelni podsmażamy drobno pokrojoną cebulę z odrobiną masła. Następnie dodajemy borowiki, tymianek i czosnek, i wszystkie składniki doprawiamy solą i mielonym pieprzem, i smażymy je jeszcze przez kilka minut, po czym dodajemy olej i czekamy aż nam się rozgrzeje. Ścieramy ziemniaki i 3 cebulki, po czym dodajemy borowiki i energicznie mieszamy. Następnie wbijamy 3 jajka i dodajemy przyprawy. Przygotowaną babkę przelewamy do formy i pieczemy godzinę w 180 st. C. Po tym czasie wyjmujemy naszą potrawę z pieca i przystępujemy do degustacji.

Zobacz także:

• Mikołaj Rey i jego babka... ziemniaczana
• Ziemniaczane kotleciki, babka i kiszka
• Kartacze, babka i kiszka, czyli dania kuchni podlaskiej. "Bez ziemniaków nie ma obiadu"

Polecane w Przepisy kulinarne

Świąteczna Madera pełna różnorodnych smaków. "To danie musi znaleźć się na każdym stole"

Materiał promocyjny

Świąteczne dania makaronowe. Szybkie i proste przepisy Sebastiana Olmy

Który fragment Biblii czytamy przed wigilijną kolacją? Polacy mają z tym problem

Co na obiad w piątek? Przepisy na dania rybne, wegetariańskie, wegańskie i zupy

Pozostałe wiadomości

Gwiazdy

Znany dziennikarz stracił niemal wszystko. "Formalnie to jestem bezdomny"

Styl życia

Najkrótszy dzień w roku. Czym jest przesilenie zimowe? Sprawdź, jak walczyć z jego objawami

Styl życia

Czeka cię ubieranie choinki? Poznaj sprytny patent na wieszanie bombek

Pogoda

Pogoda na Boże Narodzenie: "Będą bardzo trudne warunki". Najnowsza prognoza

Newsy

Wysokoprzetworzona żywność może powodować raka jelita grubego. Niepokojące wyniki badań

Newsy

Jeden błąd zrujnuje całą Wigilię. Sprawdź, jak go uniknąć

Styl życia

Zaangażuj seniora w świąteczne przygotowania. "To wzmacnia poczucie przynależności"

Gwiazdy

Tym Meghan Markle miała podpaść królowej Elżbiecie w dniu ślubu z księciem Harrym. "Nie wypadało"

Gwiazdy

Święta z humorem, czyli sprawdzone sposoby grupy Mumio na rodzinną atmosferę przy stole

Newsy

Czy niedziela 22 grudnia jest handlowa?