Materiał promocyjny

Anna Bosak w kuchni Roberta Sowy

Dziś widzowiedz "Dzień Dobry TVN" mogli się przekonać jak w kuchni radzi sobie Anna Bosak.

Orientalna zupa z kurczaka ze świeżą kolendrą i zarnami sezamu

Składniki dla 4 osób:

200 g piersi z kurczaka

Marynata:

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżka oleju sezamowego

1 łyżka pikantnej przyprawy do kurczaka Prymat

1 cebula

2 ząbki czosnku

1 marchewka

1 biała część pora

1 łyżeczki świeżego imbiru

1 łodygi selera naciowego

1 mała tacka kiełków soi i słonecznika

sos sojowy do smaku

1 l bulionu drobiowego Kucharek

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka oleju sezamowego

2 łyżki świeżo siekanej kolendry

1 łyżka uprażonych ziaren sezamu

8 pieczarek

Sól, pieprz czarny mielony do smaku

Sposób przygotowania:

Piersi z kurczaka natrzeć marynatą i odstawić do lodówki na 2 godziny. W rondlu na rozgrzanej oliwie z oliwek z dodatkiem oleju sezamowego podsmażyć kurczaka, cebulę, por, seler, pieczarki, czosnek i pokrojoną w cienkie paseczki marchew. Po 5 minutach dodać imbir, 2 łyżki sosu sojowego i bulion. Całość doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień i gotować przez 10 minut. Pod koniec gotowania dodać świeże kiełki, kolendrę i ziarna sezamu oraz doprawić zupę do smaku.

Spaghetti z tuńczykiem, porem i jogurtem

Składniki dla 4 osób

500 g makaronu spaghetti

4 łyżki oliwy z oliwek

2 puszki tuńczyka w sosie własnym

2 białe części pora

400 ml naturalnego jogurtu bez cukru

1 ząbek czosnku

1 łyżka listków natki

1 pęczka listków szałwii

Sól, świeżo mielony biały pieprz Prymat

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować al dente (ok. 7 – 8 minut) w dużej ilości osolonej wody z odrobiną oliwy z oliwek, od czasu do czasu delikatnie mieszając. Po ugotowaniu odcedzić. W szerokim rondlu podsmażyć na oliwie z oliwek pora i czosnek. Gdy por będzie miękki, dodać odcedzonego z zalewy tuńczyka i jogurt, zagotować i dodać ciepły makaron. Całość dokładnie wymieszać i doprawić świeżo mielonym białym pieprzem. Przed podaniem posypać listkami natki i szałwii.

Autor: Marek Węgrzyn

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości