Bazar w Stambule - 500 lat historii i gigantyczny labirynt pełen skarbów
Wielki Bazar w Stambule to jedno z najbardziej znanych targowisk świata. Jego historia sięga XV wieku, a skala robi wrażenie nawet na doświadczonych podróżnikach. Michał Cessanis nie ukrywa, że to jego absolutny numer jeden.
- Bazar w Stambule jest moim ukochanym bazarem, bo tam się dzieje. To jest 500 lat historii, czegoś, co uznawane jest dzisiaj za pierwowzór galerii handlowej albo biurowca, bo tam poza sklepami jest wszystko. Tam są fontanny, kawiarnie, restauracje, mnóstwo miejsc do spotkań. Ale przede wszystkim jest to, co bardzo lubimy, czyli świecidełka, bo bazar w Stambule to niesamowita biżuteria złota, srebrna - opowiada podróżnik.
Od przypraw, przez dywany, po ręcznie robioną biżuterię - to miejsce, w którym można spędzić cały dzień i wciąż odkrywać nowe zakamarki.
- Cztery tysiące sklepów, 60 ulic. To jest 30 hektarów powierzchni. Gigantyczny bazar, na którym właściwie można dostać wszystko - przekonuje gość Dzień Dobry TVN.
Sztuka targowania - nieodłączny element bazarów
Michał Cessanis podkreśla, że na wielu światowych bazarach cena na metce czy tabliczce to jedynie punkt wyjścia. Targowanie jest częścią tradycji, ale wymaga wyczucia i szacunku.
- Jest stała cena, która o niczym nie świadczy, ponieważ nauczyłem się już tego - czy to w Turcji, czy w Maroku, czy w Tunezji, czy w Chinach - że te ceny są umownymi cenami podlegającymi negocjacjom. (...) Trzeba wiedzieć, kiedy przestać się targować, żeby nie urazić sprzedawcy mieć poczucie, że kogoś nie oszukujemy - przestrzega podróżnik.
Tunis - królestwo perfum i olejków eterycznych
Kolejnym miejscem, które zachwyciło Michała Cessanisa, jest bazar w Tunisie. To targowisko ma swój wyjątkowy charakter - pachnie naturalnymi olejkami, esencjami i perfumami tworzonymi według tradycyjnych receptur.
- Bazar w Tunisie to wspaniały bazar, który słynie z olejków eterycznych i naturalnych perfum. Od XIII wieku pojawiają się tam perfumiarze, którzy sprzedają naturalne perfumy i to jest taki wyróżnik - zaznacza gość Dzień Dobry TVN.
Marrakesz - targowisko, które po zmroku ma inne oblicze
Słynny plac Jemaa el-Fna w Marrakeszu to jedno z najbardziej niezwykłych targowisk świata. W ciągu dnia pełen jest rzemieślników, sprzedawców ceramiki, wyrobów skórzanych i przypraw. Jednak prawdziwa magia zaczyna się dopiero wieczorem.
- Jedźcie do Marrakeszu na bazar. Główny plac Marrakeszu, gdzie w ciągu dnia to jest ogromne targowisko. Wyroby ze skóry, ceramika - wszystko się powtarza. Ale to, co się dzieje najlepszego na tym targowisku, jest po zmroku, ponieważ całe to targowisko zamienia się w gigantyczną kuchnię pod gołym niebem, gdzie próbuje się przepysznych marokańskich potraw - opowiada Michał Cessanis.
Bazar w Rydze - europejski gigant w pięciu halach
W Europie również nie brakuje wyjątkowych targowisk. Michał Cessanis szczególnie poleca hale targowe w Rydze - ogromny kompleks, który zachwyca różnorodnością produktów.
- Moje ulubione targowiska w Europie to są hale targowe w Rydze. Jedno z największych targowisk w Europie, jeśli nie największe. To jest 5 gigantycznych hal. (...) Każda hala jest tam poświęcona innemu rodzajowi produktów: hala mięska, rybna, owocowa, z chlebem, z serami - wymienia podróżnik.
Kotor - targowisko dla smakoszy i miłośników lokalnych produktów
Gość Dzień Dobry TVN poleca również targowisko w Kotorze - niewielkie, ale pełne lokalnych przysmaków, idealne dla osób, które podczas wakacji lubią gotować z regionalnych składników.
- Targowisko w Kotorze to targowisko bardzo miejskie - fantastyczne dla osób, które akurat wypoczywają w Czarnogórze, mają blisko do Kotoru i wynajmują mieszkania z kuchniami. To jest targowisko, gdzie kupuje się ich słynną, dojrzewającą szynkę, mnóstwo miodów i dżemów figowych, sery, owoce - tłumaczy podróżnik.
Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz na Player.pl.
Zobacz także:
- Tu spotyka się Afryka i Europa. Poznaj marokański Tanger
- To jedno z najbardziej fotogenicznych miejsc na świecie. Jak wygląda "niebieskie miasteczko"?
- Mama, syn i wspólna podróż? Michał Cessanis zdradził, jak wyglądają jego rodzinne wyprawy
Autorka/Autor: Berenika Olesińska
Źródło zdjęcia głównego: Paweł Wodzyński/East News