"Przewodnik Michelin Polska" zostanie rozszerzony. "Przyniesie wiele nowości dla smakoszy"

Dalsza część tekstu znajduje się poniżej.

"Przewodnik Michelin Polska" zostanie rozszerzony

Twórcy kultowego przewodnika podkreślili w komunikacie, że rozszerzenie poszukiwań na cały kraj pozwoli docenić jeszcze szersze grono utalentowanych szefów kuchni.

- Do dotychczasowych lokalizacji dołączą nowe regiony i miasta, takie jak Białystok, Katowice czy Łódź, a także nadmorskie kurorty i podmiejskie lokalizacje - powiedział Gwendal Poullennec, międzynarodowy dyrektor Przewodnika Michelin.

Widomo już, że inspektorzy mają zwiedzić Polskę od Szczecina do Lublina i od Gdańska do Zakopanego.

- Już teraz mogę powiedzieć, że jesteśmy pod wrażeniem tempa i jakości rozwoju polskiej gastronomii oraz poziomu lokalnych szefów kuchni, kultywujących tradycje kulinarne oparte na lokalnych produktach. To, co dotychczas odkryli, pozwala sądzić, że nadchodząca selekcja restauracji w Polsce przyniesie wiele wyjątkowych nowości dla smakoszy i podróżnych - zaznaczył Francuz.

Magdalena Krucz, prezes Polskiej Organizacji Turystycznej podkreśla, że ogólnopolska selekcja "Przewodnika Michelin" jest owocem długofalowej strategii budowania marki kraju przez POT, jako miejsca, gdzie gastronomia odgrywa kluczową rolę.

- Za tym sukcesem stoją utalentowani szefowie kuchni, lokalni producenci żywności, restauratorzy oraz całe zespoły, które z pasją tworzą doświadczenia pozostające w pamięci podróżnych - zaznaczyła Krucz.

Powiedziała też, że Polskę odwiedza coraz więcej turystów, a dla części z nich kuchnia jest jednym z czynników wyboru miejsca podróży.

- Obecność w "Przewodniku Michelin" wzmacnia międzynarodową wiarygodność naszej oferty i bezpośrednio przekłada się na rosnące zainteresowanie Polską jako kierunkiem dla wymagających gości - dodaje Krucz.

Bądź na bieżąco:

Polka zakochała się w Sycylii i otworzyła własną restaurację. "To było moje marzenie"

Podróże

Szynka za 2 tys. złotych, czyli wędliniarskie dzieło sztuki. "Jest wyjątkowa"

Podróże

Sycylia na talerzu: co naprawdę jedzą mieszkańcy Palermo?

Styl życia

Przewodnik Michelin - lokale w Polsce

Punktem kulminacyjnym narodowej selekcji będzie pierwsza w historii polskiej gastronomii Gala Michelin, która odbędzie się 27 maja 2026 roku w Krakowie. Wtedy też szefowie kuchni i restauratorzy dowiedzą się, które restauracje otrzymają Gwiazdki Michelin, wyróżnienia Bib Gourmand (miejsca, które oferują wyśmienite jedzenie w bardzo przystępnej cenie), Zielone Gwiazdki (lokale kładące szczególny nacisk na zrównoważony rozwój, lokalne składniki i dbałość o środowisko) oraz rekomendacje przewodnika.

Warto dodać, że w Polsce tylko jedna restauracja otrzymała dwie gwiazdki Michelin. Jest krakowska Bottiglieria 1881, w której za kuchnię odpowiada Przemysław Klima. Natomiast po jednej gwiazdce mają restauracje Arco by Paco Perez z Gdańska, Giewont z Kościeliska, Muga z Poznania, hub.praga z Warszawy, NUTA i Rozbrat 20 z Warszawy.

Zobacz także:

• Spacer po krakowskich knajpach szlakiem poetów. "Bywała tutaj m.in. nasza noblistka"
• Szokujące zachowania polskich turystów. "Wrzuciła do resztek dania suchą muchę"
• Podróże śladami najlepszych restauracji. Wysoko na podium wyspiarskie miasto