Dalsza część tekstu znajduje się poniżej.
Jak działa na nas kawa?
W magazynie "Nature Communications" opublikowano badania poświęcone kawie - zarówno tej zwykłej, jak i tej bezkofeinowej. Autorzy opracowania są zdania, że zawarte w kawie związki mogą wpływać na oś jelita-mózg. - Kawa to coś więcej niż tylko kofeina; to złożony składnik diety, który oddziałuje na naszą mikrobiotę jelitową, metabolizm, a nawet na nasze samopoczucie emocjonalne – tłumaczył John Cryan, neurobiolog specjalizujący się w badaniach nad stresem, pracujący na University College Cork w Irlandii.
Potwierdzeniem tej tezy mają być badania przeprowadzone na małej grupie, zaledwie 31. osób. Na potrzeby eksperymentu uczestnicy zostali poproszeni o całkowite odstawienie kawy (wcześniej wypijali od 3 do 5 filiżanek tego napoju dziennie).
Badania kału wykonane po dwóch tygodniach abstynencji pokazały, że rezygnacja z kawy znacząco wpłynęła na skład mikrobioty jelitowej uczestników. Kolejnym elementem eksperymentu było ponowne wprowadzenie kawy, jednak część badanych piła kawę bezkofeinową.
Po upływie kolejnych trzech tygodni ponownie sprawdzono skład mikrobioty jelitowej i ponownie zaobserwowano znaczące różnice. Na tym jednak nie koniec. Badani wyznali, że po powrocie do kawy czuli się mniej zestresowani, obserwowali też złagodzenie objawów depresji. Co ciekawe, rodzaj wypijanego napoju nie miał tu znaczenia, bo takie efekty zgłaszały obie grupy.
Osoby, które piły kawę z kofeiną zgłaszały natomiast, że ich poczucie lęku oraz napięcie psychiczne są znacznie mniejsze, a czujność i koncentracja poprawiły się.
Kawa bezkofeinowa - czy może poprawiać pamięć?
Eksperyment pokazał również, że kawa - zwłaszcza bezkofeinowa - może mieć korzystny wpływ na pamięć. Przeprowadzone przez naukowców testy pokazały, że osoby, które spożywały napój pozbawiony kofeiny potrafiły zapamiętać więcej słów, a także lepiej wypadały w testach na określenie lokalizacji.
Dlaczego akurat ta grupa miała lepsze wyniki? Badacze nie potrafią jeszcze odpowiedzieć na to pytanie. Być może obecne w kawie polifenole mają korzystny wpływ na mikrobiotę jelitową i aktywują procesy, które w jakiś sposób prowadzą do poprawy funkcji poznawczych. - To niewielkie badanie, ale rodzi wiele pytań - stwierdził Cryan.
Zobacz także:
- Co jeść w październiku? Wbrew pozorom to miesiąc, w którym jest dużo sezonowych warzyw i owoców
- Korzeń maca pod lupą: właściwości, zastosowanie i możliwe skutki uboczne
- Niepozorna alga, bogaty skład. Dlaczego chlorella jest tak popularna?