Dalsza część artykułu znajduje się pod materiałem wideo
- Chlorella to jednokomórkowa zielona alga bogata w chlorofil, sprzedawana jako suplement diety i zaliczana do produktów typu „superfood”.
- Jest źródłem białka, 19 aminokwasów, witamin oraz minerałów, m.in. wapnia, żelaza, magnezu, potasu, cynku i jodu.
- Może wspierać trawienie, odporność i usuwanie szkodliwych substancji z organizmu, ale nie jest lekiem; dawkowanie powinno być zgodne z zaleceniami producenta, a kobiety w ciąży powinny skonsultować jej stosowanie z lekarzem.
Chlorella to doskonałe źródło białka (ma go trochę mniej niż spirulina), stanowi też kopalnię aminokwasów, witamin i składników mineralnych. Chlorella jako suplement pomaga pozbyć się z organizmu toksyn, usprawnia trawienie, wykazuje właściwości przeciwzapalne, antybakteryjne i antynowotworowe.
Czym jest chlorella?
Chlorella to pochodząca z Azji alga, która należy do gromady zielenic. Jest organizmem jednokomórkowym mierzącym od 2 do 12 mikronów. Jej struktura porównywana jest to struktury hemoglobiny. Znaleźć ją można w morzach i oceanach. Występuje również w wilgotnym środowisku – w ziemi, korze, niekiedy we wnętrzu innych organizmów. Swoją barwę zawdzięcza chlorofilowi.
Dziś chlorella jest czymś więcej niż tylko zielonym glonem. W XXI wieku została uznana za żywność. Dzięki wysokiej wartości odżywczej i właściwościom prozdrowotnym zaliczana jest do produktów określanych mianem „superfood”. Obecnie chlorella sprzedawana jest jako suplement diety.
Składniki odżywcze chlorelli
Chlorella to naturalne źródło białka. W 100 g glonów znajduje się aż 58,4 g tego składnika. Poza tym białko chlorelli jest źródłem aż dziewiętnastu aminokwasów, wliczając w to aminokwasy niezbędne, czyli takie, których ludzki organizm nie jest w stanie wyprodukować samodzielnie. Pozostała część komórki chlorelli to m.in. tłuszcz (9,3 g) i węglowodany (23,2 g).
Chlorella to również kopalnia witamin i składników mineralnych. Znajduje się w niej sporo kwasu foliowego, witaminy C i beta-karotenu. Polecana jest osobom, które szukają artykułów spożywczych bogatych w witaminę B1, B2, B3, B6. Chlorella charakteryzuje się też wysoką zawartością wapnia (ma go 11 razy więcej niż mleko). Zawiera 20 razy więcej żelaza niż szpinak. Stanowi doskonałe źródło magnezu, potasu, cynku, manganu, fosforu, selenu i jodu. Nie powinno zatem dziwić, że suplement z chlorellą jest często polecany wegetarianom i weganom borykającym się z deficytem witamin i składników mineralnych w diecie.
Właściwości i zastosowanie suplementów z chlorellą
Dzięki wysokiej wartości odżywczej spożywanie chlorelli może pomóc w uporaniu się z niektórymi dolegliwościami:
- przyspiesza regenerację tkanek,
- działa antybakteryjnie,
- wykazuje właściwości antykancerogenne,
- zmniejsza ryzyko pojawienia się nowotworu piersi i jelita grubego,
- ma pozytywny wpływ na układ immunologiczny i ułatwia usuwanie z organizmu szkodliwych substancji,
- pomaga pozbyć się metali ciężkich, pestycydów i innych substancji szkodliwych obecnych w żywności,
- zapobiega powstawaniu kaca,
- polecana jest osobom, które mają za sobą radio- i chemioterapię,
- działa przeciwzapalnie,
- obniża poziom cholesterolu.
W związku z tym, że jednym ze składników chlorelli jest tryptofan, z którego powstaje hormon serotonina, glon ten intensyfikuje uczucie szczęścia i radości. Polecany jest na nadmierną potliwość, nieświeży oddech, zaparcia i wzdęcia. Usprawnia trawienie i tym samym sprawia, że odchudzanie staje się znacznie łatwiejsze.
Dostępność i dawkowanie chlorelli
Chlorella jako suplement dostępna jest w formie sproszkowanej. Można ją też dostać w tabletkach i w postaci płynnego wyciągu. Nierzadko występuje razem ze spiruliną, która również należy do mikroalg. Spirulina i chlorella tworzą zestaw o jeszcze większej mocy działania. Tego typu suplementy można znaleźć w aptekach, sklepach zielarskich, internetowych i ze zdrową żywnością.
Należy podkreślić, że chlorella nie może być traktowana jako lek, jest to suplement, który może wspomóc leczenie lub zmniejszyć ryzyko zachorowania na niektóre choroby. Jednak, aby mogła zadziałać, musi być przyjmowana w odpowiedniej ilości. Producenci preparatów z reguły zalecają 2–3 gramy proszku lub 6–12 tabletek na dobę. Po dwóch miesiącach przyjmowania suplementów z chlorellą wskazane jest zrobienie przerwy. Kobiety w ciąży przed zakupem preparatu z algą powinny skonsultować się z lekarzem.
Chlorella czy spirulina – co wybrać?
Jak już wspomniano, nierzadko w suplementach diety występują razem dwa glony – chlorella i spirulina. Wbrew pozorom są to dwie różne algi. Zielona chlorella ma kształt kulisty, z kolei spirulina jest 100 razy większa i posiada kształt spirali. Mimo że zarówno spirulina, jak i chlorella mają prozdrowotne właściwości, wymagają innego sposobu przetwarzania. Druga z wymienionych alg wymaga zastosowania specjalnej technologii do przerywania ściany komórkowej.
Każdy, kto zastanawia się, co wybrać – spirulinę czy chlorellę, musi wiedzieć, że spiralny glon jest zdecydowanie lepszym źródłem białka i żelaza. Z kolei chlorella ma więcej chlorofilu. Odpowiedzią na pytanie: „co jest lepsze – chlorella czy spirulina?” może też okazać się sposób działania obu alg. Chlorella specjalizuje się w oczyszczaniu, natomiast spirulina wzmacnia organizm.
Zobacz także:
- Algi morskie – właściwości zdrowotne i działanie. Zastosowanie spiruliny i chlorelli w kuchni i w kosmetyce
- Zdrowie i energia na wiosnę. Naturalne sposoby
- Dlaczego warto stosować spirulinę? Właściwości i działanie jednego z najzdrowszych produktów na świecie