Algi morskie – właściwości zdrowotne i działanie. Zastosowanie spiruliny i chlorelli w kuchni i w kosmetyce

Spirulina - właściwości, zastosowanie, przepisy
Pedro Arquero / Getty Images
Źródło: Moment RF
Algi morskie już od wielu lat znane są na Dalekim Wschodzie, gdzie wykorzystuje się je w medycynie i kosmetyce naturalnej. Popularność w Europie zaczęły zdobywać stosunkowo niedawno, zdążyły już jednak podbić serca wielu osób, które doceniają ich właściwości zdrowotne i odżywcze. Sprawdź, dlaczego są tak cenione i jakie jest ich zastosowanie.

Algi morskie (nazywane również glonami) są stosowane na szeroką skalę w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Na rynku znajduje się wiele produktów, które wykorzystują ich właściwości i działanie do celów leczniczych i upiększających. Algi morskie nadają się do picia i jedzenia. W zależności od ich rodzaju można stosować je w ramach profilaktyki różnych chorób, w celu poprawy działania narządów wewnętrznych czy wyglądu skóry. W Polsce dużym powodzeniem cieszą się tabletki z alg morskich.

Jadalne glony morskie często kryją się również pod nazwami takimi jak spirulina czy chlorella. Zobacz, czym się od siebie różnią i jak można je wykorzystać, aby czerpać z nich jak najwięcej korzyści.

Algi morskie – spirulina i chlorella. Właściwości zdrowotne i działanie jadalnych glonów

Algi morskie do jedzenia można podzielić na cztery grupy: brunatnice, mikroalgi, krasnorosty oraz zielenice. To właśnie z nich przygotowuje się produkty spożywcze (spirulinę oraz chlorellę), które mają korzystnie oddziaływać na cały organizm i przyczyniać się do poprawy stanu zdrowia.

Spirulina to sinice, które charakteryzują się wysoką zawartością białka, magnezu oraz witamin z grupy A, B, D, C, E i K. Po odpowiednim przygotowaniu organizm człowieka przyswaja je w około 90 proc., co czyni algi jednym z bardziej wyjątkowych produktów spożywczych. Spirulina wykorzystywana jest głównie w suplementach diety, w formie tabletek polecana jest do picia na odchudzanie. Ze względu na swoje właściwości detoksykacyjne może być stosowana również przez osoby, które na co dzień przyjmują leki i chcą oczyścić swój organizm z zanieczyszczeń. Algi morskie wykazują działanie osłonowe i są naturalnym sposobem na ochronę błony śluzowej żołądka (można używać ich zamiast leków osłonowych także podczas przyjmowania antybiotyków). Tabletki ze spiruliny świetne rezultaty przynoszą również w przypadku osób, które palą papierosy.

Spirulina działa stymulująco na układ odpornościowy człowieka. Wykazuje działanie ochronne i wzmacniające, zapobiega atakom bakterii i wirusów, a w efekcie obniża ryzyko zachorowania na przeziębienie czy grypę, zwłaszcza w okresie wiosennym i jesienno-zimowym.

Chlorella z kolei to określenie, które stosuje się odnośnie do zielenic, składających się z ogromnych ilości chlorofilu. Produkty z niej przygotowane mają właściwości zdrowotne, dostarczają organizmowi niezbędnych aminokwasów i pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu organów wewnętrznych. Chlorella jest bogata w witaminy A, B i C, a także w kwas foliowy. Podobnie jak spirulina wykazuje działanie detoksykujące, może być stosowana w celach oczyszczania i regeneracji żołądka, jelit i wątroby. Regularne spożywanie alg morskich poleca się w ramach profilaktyki chorób nowotworowych, zwłaszcza raka piersi oraz raka jelit. Chlorella przyspiesza zabliźnianie się ran, gojenie się wrzodów i zmian skórnych.

Algi morskie zapewniają organizmowi odpowiednie dawki pierwiastków takich jak magnez, cynk, potas, żelazo, fosfor oraz wapń. Są bogate w białko, w związku z czym często stają się nieodłącznym elementem diety osób zajmujących się sportem zawodowym. Systematyczne spożywanie spiruliny i chlorelli przyspiesza trawienie oraz wchłanianie cennych składników odżywczych.

Jak stosować algi morskie w kuchni?

Niezależnie od formy, w jakiej kupisz algi morskie, możesz wykorzystać je w kuchni. Zamiast przyjmowania tabletek, warto uzupełnić nimi codzienną dietę i dodawać spirulinę lub chlorellę do zwykłych potraw. W jaki sposób stosować algi morskie w kuchni?

  • Świeże algi morskie możesz wykorzystać jako składnik podczas przygotowywania zup warzywnych. W wersji sproszkowanej świetnie sprawdzą się do zagęszczenia zup-kremów.
    • Sproszkowane algi morskie możesz dodawać do domowych wypieków, zarówno słonych, jak i słodkich.
      • Przygotowując koktajle, dodawaj do nich jedną łyżeczkę spiruliny lub chlorelli.
        • Dodając sproszkowane algi do tradycyjnych przypraw i mielonych orzechów, możesz przygotować pyszną i zdrową panierkę do mięsa.
          • Domowej roboty sosy i pesto uzupełniaj niewielką ilością alg morskich.

            Algi morskie – zastosowanie w kosmetyce

            Algi morskie coraz częściej stają się jednym z podstawowych składników stosowanych przez producentów kosmetyków. Domowa maseczka z alg morskich lub kupiony krem z algami morskimi mogą przynieść skórze wiele dobrego. Wyciąg z alg morskich używany jest w kosmetykach przeciwtrądzikowych, balsamach wyszczuplających, żelach na cellulit oraz w serum przeciwzmarszczkowym. Kosmetyki z algami morskimi wspomagają regenerację i nawilżenie skóry. Pozytywnie działają na przebarwienia, zamykają popękane naczynka oraz sprawiają, że cera staje się elastyczna i nie wygląda na zmęczoną.

            Zobacz wideo: Na czym polega slugging? "Wazelina ma za zadanie wytworzenie tzw. powłoki na powierzchni skóry"

            Dzień Dobry TVN

            Zobacz także:

            Dlaczego warto stosować spirulinę? Właściwości i działanie jednego z najzdrowszych produktów na świecie

            Domowe maseczki na twarz – z awokado, węglowa i inne hity

            Mgiełki, hydrolaty i wody termalne – letnie niezbędniki, które zapewnią Twojej skórze piękny i zdrowy wygląd

            Autor: Adrian Adamczyk

            Źródło zdjęcia głównego: Moment RF

            podziel się:

            Pozostałe wiadomości

            Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

            Joanna Jędrzejczyk w roli stand-uperki. "Robię rzeczy, których nie potrafię i mam prawo tego nie umieć"

            Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

            Król Karol otrzymał tysiące listów z całego świata. "To największa otucha i wsparcie"

            Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone  ma na to nietypowy sposób

            Zastanawiasz się, jak chronić swoje córki? Sylvester Stallone ma na to nietypowy sposób

            Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

            Depresja czy bunt - jak pomóc własnemu dziecku? "To sygnał, którego nie wolno zostawić"

            Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

            Reporterka DDTVN nagrodzona za wyjątkowy materiał. Dzięki niej szansa na pomoc innym wzrosła

            Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

            Mieszkanie razem czy osobno - co jest lepsze dla związku? Psycholog radzi

            Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

            Ostatnia wizyta Tomasza Komendy w Dzień Dobry TVN. Cieszył się, że zostanie ojcem

            Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

            Jak działają internetowi dawcy nasienia? "Lepiej jest to zrobić metodą naturalną, ze zbliżeniem"

            Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?
            Materiał promocyjny

            Puchar Świata w Snowboardzie Alpejskim pierwszy raz odbywa się w Polsce. Co warto wiedzieć o imprezie?

            W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu
            Materiał promocyjny

            W tym miejscu wypoczniesz i zapomnisz o problemach. Ekspertka zdradza sześć trików na stworzenie domowego kącika relaksu

            Kiełek czeka na adopcję

            Kiełek czeka na adopcję

            Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!
            Materiał promocyjny

            Ferie zimowe warto spędzić w Wiśle!

            Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

            Czy Kate Middleton jest w ciąży? "Król Karol chciałby znów zostać dziadkiem"

            Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

            Ubrania z drugiej ręki: hit czy kit?

            Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

            Szymon Wydra w nowej roli. Młodzież nazywa go wujkiem. "To mnie inspiruje"

            Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

            Przeglądał mieszkania na sprzedaż. "Zdębiałem, jak to zobaczyłem"

            Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

            Poduszki kontra zmarszczki. "To naprawdę wygodne"

            Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"
            Materiał promocyjny

            Rafał Maślak ma swoje poranne rytuały. Jak dobrze zacząć dzień? "Zawsze to robię"

            Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

            Agnieszka Chylińska o początkach kariery. "To było strasznie bolesne"

            Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

            Tak Agnieszka i Wojtek ze "ŚOPW" świętowali 5. rocznicę

            Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"
            Materiał promocyjny

            Kuchnia na zimowe szaleństwa. "Proteiny są dla nas niesamowicie ważne"

            Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

            Lekarze alarmują: to tykają bomba. Codziennie mamy z tym do czynienia

            Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"
            Materiał promocyjny

            Atuty województwa śląskiego. Tu warto przyjechać w każdą porę roku. "Jesteśmy gościnnym regionem"

            Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

            Cellulit nie musi być problemem. Sprawdź, jak skutecznie się go pozbyć

            Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?
            Materiał promocyjny

            Jak przygotować rzeczy do sprzedaży na Vinted?

            Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

            Marcin Prokop wyznał, jaki jest jego najcenniejszy talent. "Dość dobrze go wykorzystuję"

            Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

            Taneczna rozgrzewka na stoku. Akcja #DDdance i Projekt Zima

            Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

            Julia Wieniawa zdecydowała się na szczere wyznanie. "Usiadłam i rozpłakałam się"

            Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu
            Materiał promocyjny

            Nowy rok, nowe… wnętrze. Rusza nowy program w Dzień Dobry TVN - Sposób na wnętrze! Weź udział w castingu

            Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

            Małgorzata Heretyk-Musiał i Ernest Musiał o swoim przepisie na miłość. "Dzięki temu jest spokojniej i bardziej rodzinnie"

            Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

            Czego mężczyźni oczekują od kobiet?

            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

            "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

            "Detektywi" i pies, który im pomaga. "To jest gwiazda tego serialu"

            Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

            Książę Harry o nowotworze u króla Karola III. Zaskakujące wyznanie

            Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

            Szczere wyznanie Luny dotyczące Eurowizji. Co sądzi o konkursie?

            Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

            Kultowi bohaterowie "Samych swoich" powracają na ekrany. "To zupełnie inna historia"

            "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

            "Kochamy i chcemy być kochani". Osoby w spektrum autyzmu mówią o miłości

            Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

            Oszpecała córkę żrącą substancją? Dziecko straciło część ucha

            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
            Materiał promocyjny

            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

            To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

            To one nauczą uczestników "Czas na Show. Drag Me Out" sztuki performensu

            Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

            Mata w programie "Autentyczni". Czym jest dla niego spektrum autyzmu?

            Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

            Wzięli ślub w teatrze. "Po przysięgach wykonaliśmy krótki stand-up o naszych gościach"

            Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

            Te znaki zodiaku to prawdziwe królowe lodu. Ich serce ciężko jest zdobyć

            Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

            Coraz więcej singli praktykuje sober dating. "Czujemy to, co autentycznie przeżywamy"

            Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

            Ogromny sukces polskich lekarzy. "To było coś, czego nie zapomnę"

            Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

            Prosty i przyjemny trening na zimową chandrę. Jak ćwiczyć na hula hop?

            "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

            "The Traitors. Zdrajcy". Jakie są reguły nowego programu TVN?

            Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

            Tatiana Okupnik usłyszała od innych: "Zepsułaś wszystko"

            Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

            Substancje psychoaktywne, kradzieże, seks

            "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

            "The Traitors. Zdrajcy". Poznaj interesujących uczestników nowego programu

            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas