- Akryloamid powstaje naturalnie podczas wypieku ciastek.
- Ponieważ dla akryloamidu nie ustanowiono w przepisach prawa limitów bezpieczeństwa żywności, lecz poziomy odniesienia, każdorazowo przy stwierdzeniu przekroczenia tych poziomów prowadzona jest ocena ryzyka.
Dalsza część tekstu pod wideo:
GIS ostrzega przed partią herbatników
W badaniach Państwowej Inspekcji Sanitarnej stwierdzono w partii herbatników Bonitki podwyższony poziom akryloamidu. Jest to substancja, która może wykazywać działanie neurotoksyczne i potencjalnie rakotwórcze.
"Na podstawie oceny ryzyka Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego należy uznać, że spożycie tej partii produktu może mieć negatywny wpływ na zdrowie konsumentów" - ostrzegł w komunikacie GIS.
Szczegóły dotyczące produktów:
- Produkt: Herbatniki Petit Beurre, 400 g;
- Marka: Bonitki;
- Numer partii i data minimalnej trwałości: 6104037121 01-10 - 13/04/2027;
- Importer: YARYCH IMPORT EKSPORT SP. Z O.O., Lwowska 38, 40-389 Katowice.
"Nie należy spożywać partii produktu określonej w tym komunikacie" - zaapelował inspektorat.
Biedronka wycofuje partię herbatników Bonitki
Wspólnie z dostawcą Jeronimo Martins Polska S.A, właściciel sieci Biedronka, podjął decyzję o prewencyjnym wycofaniu kwestionowanej partii.
"W dniu 18.06.2026 wysłane zostało polecenie wycofania dla kwestionowanej partii produktu HERBATNIKI BONITKI PETIT BEURRE 400 g z datą ważności 13.04.2027 i nr partii 6104037121 01-10 i tym samym rozpoczęła się procedura wycofania tej partii ze sprzedaży z sieci sklepów Biedronka" - podkreślił inspektorat.
Dodał też, że Jeronimo Martins Polska S.A. kwartalnie monitoruje poziom akryloamidu w herbatnikach Bonitki Petit Buerre i nie odnotował w tym zakresie przekroczeń poziomów odniesienia.
"Producent - Cukiernia Yarych - podejmuje działania mające na celu utrzymanie poziomu akryloamidu na oczekiwanym poziomie i prowadzi monitoring poziomu akryloamidu w swoich produktach" - przekazał GIS.
Zobacz także:
- Wysokoprzetworzona żywność może powodować raka jelita grubego. Niepokojące wyniki badań
- Wiesz, co znajduje się w napojach, które pokochało twoje dziecko? "Taka herbata ma około 600-700 kcal"
- Jedzenie może uzależniać tak jak papierosy. Których produktów unikać?