- Koszyk majówkowy coraz częściej zastępuje planowanie spotkania przy grillu
- Rośnie sprzedaż produktów gotowych, marynowanych i drobiu
- Alternatywy roślinne i tradycyjne smaki współistnieją w jednym sezonie
Wygoda na pierwszym miejscu: jak zmienia się koszyk grillowy Polaków
Wraz z początkiem sezonu grillowego zmienia się nie tylko menu, ale i sposób myślenia o zakupach. Koszyk przestaje być zestawem podstawowych produktów, a staje się gotowym planem spotkania towarzyskiego, w którym kluczową rolę odgrywa oszczędność czasu i prostota przygotowania.
Najsilniejszym trendem tego sezonu jest to, że Polacy coraz częściej 'kupują czas': rezygnują z wielogodzinnych przygotowań w kuchni na rzecz gotowych, wysokiej jakości rozwiązań, które pozwalają im być gośćmi na własnym przyjęciu. Co więcej, dane o rekordowej sprzedaży produktów roślinnych i lżejszego drobiu obalają mit ciężkiego, tradycyjnego grilla. Dzisiaj majówka to moment, w którym polski ruszt staje się demokratyczny i nowoczesny".
To właśnie wygoda i gotowe rozwiązania dominują w strukturze zakupów – od marynowanych mięs po porcjowane produkty „na grill”. W danych widać także wyraźne przesunięcia w stronę lżejszych wyborów: drób trafiał do blisko jednej trzeciej koszyków, wyprzedzając wieprzowinę, a kiełbasy i warzywa grillowe utrzymywały stabilnie wysoką popularność. Szczególnie wyróżniły się szybkie formy przygotowania – boczek w plastrach wybierano 30 razy częściej niż w formie tradycyjnej, a karkówkę w gotowych wariantach nawet 14 razy częściej niż surową.
Tradycja kontra nowoczesność: co Polacy wybierają na grilla?
Choć rośnie popularność wygodnych i nowoczesnych rozwiązań, polski grill nadal opiera się na silnych fundamentach tradycji. Kaszanka pozostaje jednym z najczęściej wybieranych produktów, osiągając wolumen sprzedaży kilkukrotnie wyższy niż nowoczesne propozycje, takie jak roladki czy kręciołki z boczku. Równocześnie dynamicznie rozwija się segment produktów roślinnych, a ich sprzedaż osiąga poziom zbliżony do połowy kategorii kiełbas.
Wśród alternatyw bezmięsnych szczególnie wyróżnia się tofu w wersji grillowej, wybierane częściej niż niektóre klasyczne mięsa, a także ser halloumi. Jednocześnie raport konsumencki pokazuje, że grill staje się coraz bardziej inkluzywny – łączy tradycyjne smaki, nowoczesne rozwiązania i rosnące zainteresowanie dietą roślinną. Dane z raportu oparte są na analizie sprzedaży z dwóch tygodni przed majówką 2025 roku i pokazują wyraźną ewolucję stylu życia Polaków, w którym grill staje się częścią codziennej, świadomej konsumpcji.
Zobacz także:
- Majówka 2026 nad morzem. Oto najciekawsze wydarzenia w Trójmieście
- Podczas tegorocznej majówki Katowice nie będą się nudzić. Oto najciekawsze wydarzenia
- Więcej pociągów na majówkę. Polregio uruchamia sezonowe kierunki podróży
Źródło: Frisco
Źródło zdjęcia głównego: zamrznutitonovi/Getty Images