Kolejnym przystankiem w podróży kulinarnej krytyka Macieja Nowaka stała się kopalnia soli w Kłodawie. Sól to jedna najstarszych i zarazem najczęściej stosowanych przypraw w kuchni. Nie tylko pozwala wydobyć smak potrawy, ale ma także rewelacyjne właściwości konserwujące. Jak powstaje sól? Która z dostępnych w Polsce jest najzdrowsza i dlaczego?