Zdrowe odżywianie

Kolor ma znaczenie, czyli jak namówić dziecko na warzywa. "Pamiętajmy o tym, żeby jeść tęczę"

Zdrowe odżywianie

Autor:
Adam
Barabasz
Reporter:
Łukasz Kowalski
(Od)wagi dzieciaki - kolory na talerzu
Dzień Dobry TVN(Od)wagi dzieciaki - kolory na talerzu

Nakłonienie malucha do spożywania warzyw to niełatwe zdanie. Nie jest jednak niemożliwe. To, że nie tylko landrynki mogą przyciągać pięknym kolorem, w cyklu Dzień Dobry TVN "(Od)wagi dzieciaki" udowodniła Julia Malejczyk, edukatorka kulinarna. Poznaj jej przepis na tęczową sałatkę.

Kolory na talerzu

Starożytni Rzymianie mówili, że o kolorach się nie dyskutuje. Mieli rację - kolory się je. Dzięki temu dostarczamy organizmowi niezbędnych witamin i minerałów.

- Żeby nie musieć pamiętać, które kolory gdzie są poukrywane, pamiętajmy o tym, żeby jeść tęczę - powiedziała Julia Malejczyk, edukatorka kulinarna. - Zaprosiłam dzieci na warsztaty, na których robiliśmy smażone warzywa, które nazywały sałatką pieczoną, gotowaną, różne słyszałam wersje - dodała.

Danie przyrządzone z kolorowych warzyw skradło serce młodych kucharzy.

- Lubię, jak się dzieje dużo na talerzu, bo wtedy jest tak fajnie - przyznała uczestniczka warsztatów. - Lubię, żeby były kolory, bo wtedy bardziej chce się zjeść - stwierdziła.

Przepis na kolorową sałatkę

Do przygotowania tęczowej bomby witaminowej potrzebujesz:

  • pół cukinii
  • pół bakłażana
  • pół cebuli
  • papryka
  • dwie marchewki
  • czosnek
  • imbir
  • dwie łyżki sosu sojowego
  • łyżka oleju sezamowego
  • prażone orzechy ziemne
  • kolendra
  • sok z cytryny

Warzywa przygotowujemy na patelni. Doprawiamy sosem sojowym, który nadaje smak i zastępuje sól. Całość należy skropić sokiem z cytryny.

- Patrzymy na to, co jemy i albo nas to zachęci, albo dzieci wycofa, powiedzą: "fuj, ble", nawet nie próbując - przestrzega edukatorka. - Więc im bardziej jest to apetyczne, kolorowe, tym łatwiej jest nam to spróbować.

Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki zobaczysz na Player.pl.

Jesteśmy serwisem kobiecym i tworzymy dla Was treści związane ze stylem życia. Pamiętamy jednak o sytuacji w Ukrainie. Chcesz pomóc? Sprawdź, co możesz zrobić. Pomoc. Informacje. Porady.

Zobacz także:

Autor:Adam Barabasz

Reporter: Łukasz Kowalski

Źródło zdjęcia głównego: Dzień Dobry TVN

Pozostałe wiadomości