Śniadania w Turcji - wielka uczta
Tradycja tureckich śniadań sięga czasów osmańskich i trwa do dzisiaj. Bartek Jędrzejak odwiedził Adriannę, Polkę mieszkającą w Turcji, by pokazała mu kulisy przyrządzania wielkiej, porannej uczty.
- Jesteś gotowy na tureckie śniadanie? Mam nadzieję, że nic nie jadłeś wcześniej. Jestem przekonana, że takiego śniadania, jakie jest tutaj, nigdy nie jadłeś. Bo to nie jest jedna kanapka z plasterkiem szynki i ogórkiem jak mamy w Polsce. Tutaj jest bardzo dużo talerzy, które nigdy się nie kończą - powiedziała Adrianna Jannasz.
Ile czasu Turcy potrafią spędzić przy stole podczas śniadania?
- To jest pełna celebracja. Jesteśmy w Alanyi tuż nad Morzem Śródziemnym, więc tutaj czas płynie nieco wolniej niż w Polsce. Takie tureckie śniadania nie trwają 30 minut czy godzinę, tylko potrafią trwać 3-4 godziny, bo tureckie rodziny przesiadują ze swoimi bliskimi, z przyjaciółmi - podkreśliła Adrianna.
Tureckie śniadanie - co pojawia się na stole?
Czym zajadają się Turcy o poranku? Okazuje się, że jest to miks słonych i słodkich smakołyków.
- Na tureckim śniadaniu jest kilka rodzajów sera. Mamy też frytki. Turcy jedzą także pişi, czyli coś takiego podobnego do naszych polskich racuchów. (...) Mamy coś na słono, na słodko, mamy czekoladę, marmoladę, po prostu jest tego dużo - przyznała Ada.
Na stole pojawiają się także oliwki, świeże warzywa, pieczywo, jajka, miód i lokalne przysmaki. Do posiłku koniecznie trzeba wypić tradycyjną turecką herbatę.
- W Turcji jesteśmy herbatoholikami. Pierwszą herbatę pijemy do śniadania, drugą zaraz po, a średnio wypijamy 10 lub więcej filiżanek herbaty dziennie. Oglądamy telewizję, pijemy herbatę, pijemy ją ciągle. Można powiedzieć, że to nasze ulubione zajęcie - powiedział Durmuş Özgen, przyjaciel Adrianny.
Całą rozmowę znajdziesz w materiale wideo
Nie oglądałeś Dzień Dobry Wakacje na antenie? Wszystkie odcinki znajdziesz na Player.pl.
Zobacz także:
- Turcy nie wyobrażają sobie dnia bez tego napoju. Niektórzy piją go ponad 20 razy dziennie
- Popularny region w Turcji wprowadza ograniczenia. Co to oznacza dla turystów?
- 5 miejsc w Turcji, które są lepsze niż all inclusive. Tu na turystów czeka magia