Miód i jego zastosowanie
Ile razy słyszeliście, że miód dobry jest na przeziębienie, poparzenie, zaparcia, stawy, a nawet trądzik? Jak przyznała specjalistka, specjał ten ma wiele dobroczynnych właściwości, jednak należy traktować go jako wspomaganie.
- Są pewne dowody naukowe, że właściwości roślin, z którego miód jest przetwarzany, ma bardzo szerokie spektrum działania. Działa profilaktycznie. Enzymy i białka są bardzo korzystne dla naszego organizmu – powiedziała Milena Nosek, dietetyk kliniczny.
W jakich ilościach i jak go spożywać? - Dwie łyżki dziennie to jest maksymalna dawka. To zależy też, co jemy w ciągu dnia. Pamiętajmy o bilansie kalorycznym – miód to są węglowodany. Ludzie zmagający się z wysokim stężeniem glukozy we krwi, cukrzycy, alergicy muszą uważać – dodała. Co więcej, nie należy dodawać miodu do gorącej herbaty. - Powyżej 40 stopni miód traci najcenniejsze właściwości i staje się cukrem. Lepiej dodawać miód do potraw na zimno – radziła ekspertka.
Jakie są rodzaje miodów?
Na rynku znaleźć możemy wiele odmian miodów. Czym się od siebie różnią i jakie mają właściwości? - Miód o odmianie nektarowej – wytwarzany z nektaru roślin, np. wielokwiatowy, rzepakowy, lipowy, koniczyny. Jest on dobry na wszystkie schorzenia, które dotyczą serca, układu krążenia, po zawałach i rekonwalescencji - wyliczała Milena Nosek. Miód spadziowy jest wytwarzany ze spadzi iglastej (ze spadzi takich drzew jak jodła, sosna i świerk i modrzew) lub liściastej (lipa, klon, brzoza czy buk). Miód nektarowo–spadziowy natomiast wytwarzany przez pszczoły częściowo z nektaru, a częściowo ze spadzi.
Jeśli zastanawiacie się, na jakie dolegliwości pomoże wam miód, mamy dla was małą ściągę:
- Infekcje, przeziębienia ogólnoustrojowe-miód: lipowy i wielokwiatowy,
- Niedokrwistość- miód: ze spadzi iglastej
- Poprawa układu krążenia- miód: gryczany
- Gorączka- miód: malinowy
- Choroby serca- miód: rzepakowy
- Ból gardła i chrypce - miód: wrzosowy
- Bezsenność i ukojenie nerwów- miód: wielokwiatowy, faceliowy, nostrzykowy, ze spadzi liściastej
- Zaparcia- miód: spadziowy ze spadzi iglastej
- Bóle stawów- miód: gryczany, ze spadzi liściastej
- Problemy żołądkowe- miód: mniszkowy, akacjowy
- Problemy z pęcherzem i drogami moczowymi- miód: spadziowy ze spadzi liściastej, akacjowy
Zobacz wideo:
Zobacz także:
- Miód na zdrowie. Jakie są jego właściwości?
- Coraz więcej podrabianych miodów. Jak nie dać się nabrać? Są dwa niezawodne sposoby
- Od pasieki do pracowni pszczelarskiej, czyli jak się robi miód
Autor: Nastazja Bloch
Źródło zdjęcia głównego: Justyna Rojek/East News