Wegańską owsiankę można zrobić tak naprawdę na setki różnych sposobów. Wystarczy zaopatrzyć się w płatki owsiane (lub inne - żytnie, ryżowe, mix), dowolne mleko roślinne (sojowe, ryżowe, owsiane, migdałowe itd.), owoce (świeże i mrożone), orzechy, bakalie, kokosowy jogurt, konfiturę, dżem, syrop czy masło orzechowe. Z tych składników można stworzyć nieskończenie wiele kombinacji. Jeśli jednak potrzebujesz konkretnego przepisu - dwa znajdziesz niżej.
Wegańska owsianka z cynamonem, orzechami i syropem klonowym - przepis
Składniki na jedną porcję:
- 1/3 szklanki płatków owsianych
- szklanka roślinnego mleka
- łyżka masła orzechowego
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- 2 łyżki orzechów laskowych, włoskich lub arachidowych
- mała szczypta soli
- syrop klonowy
Sposób przygotowania:
- Płatki owsiane zalać napojem roślinnym, dodać masło orzechowe, cynamon, szczyptę soli i gotować na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Po kilku minutach owsianka powinna zacząć robić się kremowa i jednolita - właśnie o to chodzi.
- W czasie gotowania na suchej patelni uprażyć orzechy laskowe, rozgnieść je lub posiekać, następnie posypać nimi owsiankę i całość polać syropem klonowym.
Wegańska czekoladowa owsianka z mrożonymi owocami i jogurtem kokosowym - przepis
Składniki na jedną porcję:
- 1/3 szklanki płatków owsianych
- szklanka roślinnego mleka
- płaska łyżka kakao
- 1/2 łyżeczki cukru lub odpowiednio innego słodzika
- garść mrożonych jagód lub malin
- łyżka jogurtu kokosowego
Sposób przygotowania:
- Płatki owsiane zalać napojem roślinnym, dodać cukier, kakao i gotować na małym ogniu, co jakiś czas mieszając. Po kilku minutach owsianka powinna zrobić się "czekoladowa i jednolita".
- Na wierzch gorącej owsianki wyłożyć jogurt kokosowy, a następnie mrożone owoce. Połączenie tak skrajnych temperatur i struktur daje niesamowite wrażenie smakowe.
Zobacz także:
- Wegańskie śniadania - najlepsze przepisy i inspiracje
- Roślinne mleko na wegańskie śniadanie - przepisy Darii Ładochy
- Jak zrobić idealną owsiankę? Przepisy Darii Ładochy i nie tylko
Autorka/Autor: Diana Ryściuk
Źródło zdjęcia głównego: E+